Vitamine E La formation de calculs à l’intérieur de la vésicule biliaire est appelée lithiase biliaire ou cholélithiase. Dans la majorité des cas, ces calculs sont composés de cholestérol cristallisé. Des calculs constitués de pigments biliaires peuvent également se former surtout en cas de maladie hépatique grave ou d’anémie… Read More
Lutéine, La lutéine et la zéaxanthine appartiennent à la grande famille des caroténoïdesLes caroténoïdesLes caroténoïdes sont des pigments naturels qui apportent une coloration variant du jaune-orangé au ... sont des pigments naturels qui apportent une coloration variant du jaune-orangé au …, des pigments antioxydantsUn antioxydant est une substance qui s’oppose à l’action délétère des radicaux libresUn radical libre est un atome ou une molécule qui possède un électron célibataire parce qu’il en a p... et protège d’a… que l’on trouve… Read More
Infolettre 77 – 9 février 2018 : Vitamine D et fonction pulmonaire • Curcumine, boswellie et arthrose • Sclérose en plaques et alimentation Read More
Aubépine L’insuffisance cardiaque correspond au fait que le cœur est devenu incapable d’assurer un débit sanguin suffisant pour satisfaire les besoins de l’organisme. Elle se manifeste par un essoufflement, au repos ou à l’effort, un épuisement et des œdèmes. Elle touche des individus de tout âge mais est… Read More
CoQ10 La CoQ10 est synthétisée par l’organisme et est également trouvée en faibles quantités dans l’alimentation. Elle est indispensable à plus d’un titre et c’est avant tout un maillon incontournable de la production d’énergie dont l’organisme a besoin à tous les échelons. La CoQ10 est un puissant antioxydant… Read More
Magnésium Les apports quotidiens recommandés en magnésium pour prévenir une franche déficience se situent, pour la plupart des populations, entre 300 et 420 mg par jour. Mais selon certains chercheurs, ils sont loin d’être suffisants pour favoriser une santé optimale et la longévité. Magnésium, les apports sont insuffisants… Read More
Infolettre 76 – 2 février 2018 : Tocotriénols et santé des os • Verveine citronnelle et sport • Amandes et composition du microbiote intestinal Read More
Vitamine D Un grand nombre de données soutiennent le fait que la vitamine D joue un rôle important pour le système immunitaireSon rôle est de protéger l’organisme des agresseurs extérieurs et internes : virus, bactéries, cance… et les maladies inflammatoires. Son implication dans les infections respiratoires et le fonctionnement des… Read More
Curcumine, Le curcuma est une plante herbacée de la même famille que le gingembre. La poudre de curcuma, le rhizome de la plante réduit en poudre, a longtemps été utilisée en Asie du sud-est pour renforcer la saveur des aliments et les conserver. On la connaît surtout pour… Read More
Sclérose en plaques La sclérose en plaques est une maladie inflammatoire chronique auto-immune du système nerveux central. Le rôle des facteurs nutritionnels dans son apparition n’est pour le moment pas complètement éclairci. Jusqu’à présent, aucune habitude alimentaire n’a été associée au bien-être des personnes souffrant de sclérose en plaques pas… Read More
Infolettre 75 – 26 janvier 2018 : Régime méditerranéen et personnes âgées • Curcumine, mémoire et humeur • Vitamine C et système immunitaire Read More
Amandes et composition La relation entre le microbiote intestinal et son hôte est impliquée dans la maturation du système immunitaireSon rôle est de protéger l’organisme des agresseurs extérieurs et internes : virus, bactéries, cance…, dans la digestion des aliments, le métabolisme des drogues, la détoxification, la production de vitamines et la… Read More
Verveine citronnelle Quel que soit le type d’entraînement, modéré, intensif ou inhabituel, il peut provoquer ce que l’on appelle des lésions musculaires induites par l’exercice qui s’accompagnent d’inflammation et de stress oxydantLe stress oxydantLe stress oxydant apparait lorsque l’organisme est soumis à tellement d’attaques par des radicaux li... apparait lorsque l’organisme est soumis à tellement d’attaques par des radicaux li…. Des douleurs musculaires… Read More
Tocotriénols L’ostéoporose est caractérisée par une réduction de la masse osseuse, une détérioration des microstructures des os, une augmentation de la fragilité osseuse avec une plus grande vulnérabilité aux fractures. Elle est quatre fois plus fréquente chez les femmes que chez les hommes. L’implication du stress oxydantLe stress… Read More
Infolettre 74 – 19 janvier 2018 : Baies d’argousier et réponse à l’insuline • Vitamine K et maladies cardiovasculaires • Resvératrol et maladies inflammatoires de l’intestin Read More
Infolettre 73 – 12 janvier 2018 : Oméga-3 et rythme cardiaque • Ginkgo biloba et AVC • Vitamine D et marqueurs de l’inflammation Read More
Vitamine C La vitamine C est un nutriment essentiel que l’homme est incapable de synthétiser et qui doit donc lui être apporté par l’alimentation et/ou la supplémentation. De sévères déficiences en vitamine C peuvent avoir pour résultat un scorbut, une maladie potentiellement mortelle. Celle-ci est caractérisée par des structures… Read More
Curcumine, Le curcuma est une plante herbacée de la même famille que le gingembre. La poudre de curcuma, le rhizome de la plante réduit en poudre, a longtemps été utilisée en Asie du sud-est pour renforcer la saveur des aliments et les conserver. On la connaît surtout pour… Read More
Régime méditerranéen La fragilité est un syndrome clinique qui reflète une diminution des capacités physiologiques de réserve qui altère les mécanismes d’adaptation au stress. Chez les personnes âgées, la fragilité est fréquente et sa prévalence augmente au fur et à mesure que les populations avancent en âge. Les personnes… Read More
Resvératrol Le resvératrol est un composé polyphénolique de la classe des flavonoïdesLes flavonoïdesLes flavonoïdes donnent leur couleur brune, rouge, jaune, violette ou bleue aux fleurs et aux fruits... donnent leur couleur brune, rouge, jaune, violette ou bleue aux fleurs et aux fruits…, connus pour leur activité antioxydante. Le resvératrol est présent au cours de la fermentation des vins rouges mais pas de celle… Read More
Vitamine K On trouve sous le terme vitamine KC’est un groupe de substances qui inclut • La vitamine K1 ou phylloquinone. Dans l’alimentation, on … un groupe de deux substances apparentées solubles dans les graisses (liposolubles) : La vitamine K1 ou phylloquinone, connue pour son rôle dans la coagulation et… Read More
Baies d’argousier L’argousier, Hippophae rhamnoides, est un arbuste épineux qui donne de petits fruits jaune-orangés au goût acidulé. Il est originaire d’Europe et d’Asie et on le rencontre en Chine, en Inde, en Mongolie, en passant par la Russie, et jusqu’à certaines région d’Europe. Des préparations à base d’argousier… Read More
Infolettre 72 – 5 janvier 2018 : Folates, vitamine D et psychose • Antioxydants et santé pulmonaire • Taurine et lésions musculaires Read More
Vitamine D Un faible statut en vitamine D est un important problème de santé publique dans le monde entier, dans tous les groupes de population mais il est encore plus fréquent chez les personnes âgées. L’importance de la vitamine D pour l’absorption et la métabolisation du calcium dans les… Read More
Ginkgo biloba Un accident vasculaire cérébral ischémique (AVC) est la conséquence d’un manque d’apport d’oxygène dans une partie du cerveau. Une thrombose ou occlusion de la carotide interne ou une embolie ou migration d’un caillot ou d’un débris de dépôt graisseux cérébral à partir d’une sténose, rétrécissement d’une carotide.… Read More
Oméga-3 Un rythme cardiaque au repos élevé est apparu comme un nouveau facteur de risque de mortalité cardiovasculaire et par toute cause. En novembre 2016, un chercheur de l’Inserm, un institut de recherche français, avait présenté à l’occasion du congrès annuel de l’American Heart Association, les résultats d’une… Read More
Infolettre 71 – 29 décembre : Légumes verts et cognition • Vieillissement et déficiences nutritionnelles • Poisson, sommeil et intelligence Read More
Taurine La taurine est un acide aminé sulfonique issu, dans l’organisme, de la dégradation de deux acides aminés soufrés : la cystéine et la méthionine. Elle a une forte activité antioxydante et est présente en abondance dans les muscles squelettiques. La musculation excentrique consiste à réaliser des exercices en… Read More
Antioxydants Dans la population générale comme chez les personnes souffrant de maladie pulmonaire, même chez ceux qui n’ont jamais fumé, la fonction pulmonaire est un indicateur de mortalité. Préserver la fonction pulmonaire est un but important pour prévenir les maladies chroniques respiratoires et un objectif majeur de santé… Read More
Folates, vitamine D L’alimentation est de plus en plus reconnue comme un facteur potentiellement modifiable susceptible d’influer sur l’apparition et l’évolution de troubles psychiatriques. Les niveaux sanguins de certains nutriments sont également réduits de façon significative chez des personnes présentant des troubles psychiatriques. Ainsi, les folatesLes folatesLes folates appartiennent à la famille des vitamines B sont représentés par la vitamine B9. Le jus d... appartiennent à la… Read More
Infolettre 70 – 22 décembre : Safran et dépression post-partum • Oméga-3, Oméga-6 et allergies • Curcuma et profil lipidique Read More
Infolettre 69 – 15 décembre : Camomille et sommeil • Moringa et santé • Cacao et diabète de type II Read More
Infolettre 68 – 1er décembre : Sport et écorce de pin • Baies rouges, agrumes et risque cardiovasculaire au masculin • Baies d’açaï et fonction vasculaire Read More
Infolettre 67 – 8 décembre : CoQ10 et néphropathie diabétique • Betteraves et personnes âgées • Iode et cognition Read More
Poisson, sommeil De précédentes études ont montré l’existence d’un lien entre les acides gras essentiels oméga-3 que l’on trouve dans des poissons gras et l’amélioration de l’intelligence ou un meilleur sommeil. Mais jusqu’à présent, le lien entre l’amélioration du sommeil et celle de la cognition n’avait pas été fait.… Read More
Vieillissement Ainsi, en Allemagne, la population âgée est à risque de consommation insuffisante de micronutriments. Cependant, les études représentatives du statut nutritionnel des personnes âgées ou très âgées sont relativement rares. Des chercheurs ont conçu une étude[1] dans l’objectif d’estimer la prévalence des déficiences subcliniques en vitamine D,… Read More
Légumes verts Des scientifiques américains ont effectué une étude prospective[1] pour améliorer la compréhension des mécanismes sous-jacents et ont examiné les relations au déclin cognitif des principaux nutriments et composés bioactifs des légumes verts incluant la vitamine KC’est un groupe de substances qui inclut • La vitamine K1 ou… Read More
Curcuma Les maladies cardiovasculaires constituent toujours dans le monde la première cause de mortalité et l’âge, le sexe, l’hypertension, les dyslipidémies, l’obésité, le diabète de type II et le syndrome métabolique sont considérés comme des facteurs de risque aggravants. Le rhizome de curcuma (Curcuma longa) et la curcumine,… Read More
Oméga-3, Les maladies allergiques incluant l’asthme et les rhinites sont parmi les maladies non transmissibles les plus courantes de l’enfance et sont également fréquentes à l’adolescence. On pense que les acides gras polyinsaturésLes acides gras polyinsaturésLes acides gras polyinsaturés (AGPI) appartiennent à la catégorie des lipides. Ils ont de nombreux r... (AGPI) appartiennent à la catégorie des lipides. Ils ont de nombreux r…… Read More
Cacao Le diabète de type II est la forme de diabète la plus courante et, également, l’une des maladies chroniques les plus communes. Il est caractérisé par un niveau élevé et persistant de glucose dans le sang en raison d’un dysfonctionnement de la sécrétion d’insuline par les cellules… Read More
Moringa Les feuilles de moringa (Moringa oleifera), en Asie et en Afrique, sont principalement utilisées à des fins médicales ou nutritionnelles en raison de leur richesse en antioxydantsUn antioxydant est une substance qui s’oppose à l’action délétère des radicaux libresUn radical libre est un atome ou une molécule qui possède un électron célibataire parce qu’il en a p... et protège d’a… et autres nutriments dont les… Read More
Camomille La camomille (Matricaria recutita) est une plante médicinale dont l’usage est connu depuis des siècles et ses tisanes sont traditionnellement utilisées pour soulager l’anxiété et l’insomnie. L’étude de ses principes actifs a montré que ses propriétés anxiolytiques seraient dues à la présence d’apigénine, un flavonoïde. L’apigénine semble… Read More
Baies d’açaï L’açaï (Euterpe oleracea) est un palmier qui pousse en Amazonie. Ses fruits sont des baies pourpres qui contiennent une forte concentration d’anthocyanines, de puissants antioxydantsUn antioxydant est une substance qui s’oppose à l’action délétère des radicaux libresUn radical libre est un atome ou une molécule qui possède un électron célibataire parce qu’il en a p... et protège d’a… de la famille des flavonoïdesLes flavonoïdes donnent leur couleur brune, rouge, jaune, violette ou bleue aux fleurs et aux fruits.... Les baies… Read More
Sport L’exercice physique entraîne une fatigue musculaire qui peut être à l’origine d’une baisse des performances. Une surproduction de radicaux libresUn radical libre est un atome ou une molécule qui possède un électron célibataire parce qu’il en a p… Lors d’un exercice physique ou d’une compétition sportive de… Read More
Baies rouges, agrumes Des données récentes suggèrent que la consommation de fruits est le troisième facteur de risque modifiable pour réduire le risque de maladie non contagieuse, après l’hypertension et le tabagisme. Mais tous les fruits ne sont pas associés de la même façon à la santé. Des données prospectives… Read More
Infolettre 66 – 24 novembre : Lutéine, zéaxanthine et cognition • Antioxydants et diabète • Noix, omnivores, végétariens et véganes Read More
Iode Un apport suffisant en iode est indispensable au bon fonctionnement de la glande thyroïde et à la sécrétion des hormones thyroïdiennes dont elle fait partie intégrante. Et les hormones thyroïdiennes semblent jouer un rôle dans les processus cognitifs. Par ailleurs, différentes structures et systèmes du cerveau semblent… Read More
Betteraves La betterave est particulièrement riche en nitrates naturels (N03). Les nitrates sont convertis en nitrites dans la bouche par les bactéries. Ils sont ensuite transformés en oxyde nitrique (NO) par l’acidité gastrique. Cette transformation est encore plus efficace lorsqu’elle se fait en présence de vitamine C et… Read More
CoQ10 La néphropathie est une complication qui survient au niveau des reins et touche jusqu’à 50 % des personnes diabétiques. Cela fait du diabète la première cause d’insuffisance rénale. C’est une atteinte, au niveau des reins, des petits vaisseaux causée par un excès de sucre dans le sang.… Read More
L’extrait de rhodiole, le stress et l’anxiété Le stress et l’anxiété sont fréquents chez les étudiants, surtout en période d’examen. Une étude récente réalisée à l’Université du Surrey, au Royaume-Uni, montre que la rhodiole peut avoir des effets bénéfiques. La rhodiole (Rhodiola rosea) est une plante qui pousse dans les régions très froides comme… Read More
