Ginkgo biloba, Des symptômes neurosensoriels comme des acouphènes et des vertiges sont fréquemment observés chez des personnes âgées et encore lorsqu’elles présentent une démence. Les neurones du système auditif et du système vestibulaire central, les cellules cochléaires ciliées ainsi que les cellules sensorielles vestibulaires ont besoin d’un haut niveau… Read More
L-citruline, La citrulline est un acide aminé non protéique. En d’autres termes, elle n’entre pas dans la composition des protéines. C’est un composant important du cycle de l’urée dans les reins et le foie. La citrulline est relativement rare dans les aliments mais est fortement concentrée dans les… Read More
Miel La présence d’un syndrome métabolique, chez un adulte, représente un facteur de risque important de maladies cardiovasculaires et de diabète de type II. La définition du syndrome métabolique fait encore débat, mais il est généralement diagnostiqué lorsque trois des critères suivants sont présents : Un tour de… Read More
Jus de cerises Les cerises Montmorency, aussi appelées griottes, de petites cerises acidulées, sont particulièrement riches en anthocyanines. Ce sont des composés polyphénoliques fortement antioxydantsUn antioxydant est une substance qui s’oppose à l’action délétère des radicaux libresUn radical libre est un atome ou une molécule qui possède un électron célibataire parce qu’il en a p... et protège d’a… auxquels elles doivent leur couleur rouge. Les cerises contiennent également… Read More
Pin des Landes Le vieillissement est associé à des déficits dans des domaines cognitifs incluant la mémoire de travail, la mémoire à long terme et la vitesse de traitement de l’information. Les troubles de la mémoire associés au passage des années sont fréquemment observés et sont le résultat du vieillissement… Read More
Resvératrol Le resvératrol est un composé polyphénolique de la classe des flavonoïdesLes flavonoïdesLes flavonoïdes donnent leur couleur brune, rouge, jaune, violette ou bleue aux fleurs et aux fruits... donnent leur couleur brune, rouge, jaune, violette ou bleue aux fleurs et aux fruits…, connus pour leur activité antioxydante. Il a également des propriétés anti-inflammatoires. Le resvératrol est présent au cours de la fermentation des… Read More
Antioxydants La ménopause est une étape obligée dans la vie des femmes. L’arrêt de la production des hormones ovariennes, les œstrogènes et la progestérone, se traduit par la fin des menstruations. Dans certains cas, l’arrivée de la ménopause s’accompagne de différents symptômes d’intensité variable. Les bouffées de chaleur,… Read More
Noix et risque de syndrome métabolique, Une glycémie à jeun élevée, une accumulation de graisse abdominale, une pression artérielle élevée, un métabolisme de l’insuline perturbé … font partie des critères de diagnostic du syndrome métabolique. Un stress oxydantLe stress oxydantLe stress oxydant apparait lorsque l’organisme est soumis à tellement d’attaques par des radicaux li... apparait lorsque l’organisme est soumis à tellement d’attaques par des radicaux li… est… Read More
Infolettre 101 – 27 juillet 2018 : Polyphénols de raisin et de myrtille et mémoire • Vitamine C et moral • Curcumine et maladies du foie Read More
Infolettre 100 – 20 juillet 2018 : Brocolis, surpoids et inflammation • Bêta-alanine, endurance et fonctions exécutives • Oranges et dégénérescence maculaire liée à l’âge (DMLA) Read More
Trèfle rouge La ménopause est caractérisée par l’arrêt des règles, la cessation de l’ovulation et de la sécrétion des hormones sexuelles par les ovaires. La carence hormonale qui intervient à ce moment est la cause des symptômes du climatère qui, à court terme, incluent principalement des bouffées de chaleur,… Read More
Avocats La lutéine et la zéaxanthine sont deux caroténoïdesLes caroténoïdesLes caroténoïdes sont des pigments naturels qui apportent une coloration variant du jaune-orangé au ... sont des pigments naturels qui apportent une coloration variant du jaune-orangé au … alimentaires qui traversent la barrière hémato-encéphalique et s’accumulent principalement dans la région maculaire de la rétine où ils constituent ce que l’on appelle le pigment… Read More
Pastèque, citrulline, La L-citrulline est un acide aminé non essentiel, précurseur de l’arginine et, indirectement, du monoxyde d’azote (NO). Ce dernier est un vasodilatateur et il augmente la respiration des mitochondriesLes mitochondriesLes mitochondries sont les usines qui produisent énergie dont les cellules ont besoin pour fonctionn... sont les usines qui produisent énergie dont les cellules ont besoin pour fonctionn…, les usines de production… Read More
Curcumine Les maladies chroniques du foie s’accompagnent souvent d’une élévation du stress oxydantLe stress oxydantLe stress oxydant apparait lorsque l’organisme est soumis à tellement d’attaques par des radicaux li... apparait lorsque l’organisme est soumis à tellement d’attaques par des radicaux li… quelle que soit la cause du dysfonctionnement hépatique. La curcumine est l’un des principaux principes actifs du curcuma. Elle a des… Read More
Vitamine C Des données de plus en plus nombreuses associent une consommation accrues en fruits et légumes à un meilleur moral et un bien-être psychologiques. Il est possible que la consommation de fruits et légumes soit simplement un marqueur d’un style de vie plus sain. Mais les fruits et… Read More
Polyphénols de raisin Des études épidémiologiques ont souligné le lien existant entre des habitudes et ou le statut nutritionnels et les fonctions cognitives et ou la prévalence de la démence. En particuliers, les effets protecteurs de composés phénoliques présents dans les fruits et légumes ont été mis en lumière. La… Read More
Infolettre 99 – 13 juillet 2018 : Ubiquinol et exercices physiques • Silymarine et foie gras non alcoolique • Glutathion, L-citrulline et entrainement sportif Read More
Infolettre 98 – 6 juillet 2018 : Oméga-3 et pression artérielle • Collagène, santé et beauté de la peau • CoQ10 et complications du diabète Read More
Oranges La dégénérescence maculaire liée à l’âge (DMLA) est une maladie dans laquelle la portion centrale de la rétine, la macula, est détériorée. La DMLA est la première cause de handicap visuel chez les personnes de plus de cinquante ans. Il existe deux formes de la maladie :… Read More
Bêta-alanine, Le vieillissement est souvent associé à une diminution des capacités d’exercice physique. Une des causes en est fréquemment une détérioration liée à l’âge de la qualité des muscles ou sarcopénie. Un lien direct a été établi entre une chute de la concentration de carnosine et la sarcopénie.… Read More
Brocolis, Chez les personnes obèses ou en surpoids, les facteurs inflammatoires circulants sont plus élevés que chez les autres, suggérant l’existence d’une inflammation chronique de bas grade. Celle-ci serait impliquée dans l’apparition des complications métaboliques et cardiovasculaires de l’obésité. Une perte de poids diminue de façon significative les… Read More
Infolettre 97 – 29 juin 2018 : Astaxanthine et soleil • Nigelle et perte de poids • Probiotiques et ostéoporose Read More
Glutathion, L-citrulline La citrulline est un acide aminé non essentiel qui joue un rôle important dans le cycle de l’urée. C’est aussi un précurseur de l’arginine et du monoxyde d’azote (NO). Ce dernier est un vasodilatateur et il augmente la respiration des mitochondriesLes mitochondriesLes mitochondries sont les usines qui produisent énergie dont les cellules ont besoin pour fonctionn... sont les usines qui produisent… Read More
Ubiquinol L’ubiquinol est la forme réduite de la Coenzyme Q10. L’utilisation de cette forme présente plusieurs avantages : sa biodisponibilitéLa biodisponibilitéLa biodisponibilité d’un nutriment est la quantité qui peut être effectivement utilisée par l’organi... d’un nutriment est la quantité qui peut être effectivement utilisée par l’organi… est plus importante que celle de la CoQ10. L’organisme peut donc l’utiliser directement sans passer… Read More
Silymarine Le chardon-Marie est une plante bisannuelle courante que l’on trouve dans les terrains en friche du sud de l’Europe. Il est utilisé par les médecines traditionnelles depuis plus de 2000 ans, notamment, dans le traitement de différentes maladies du foie. En Europe, il est aujourd’hui employé comme… Read More
CoQ10 La néphropathie est une complication qui survient au niveau des reins et touche jusqu’à 50 % des personnes diabétiques. Cela fait du diabète la première cause d’insuffisance rénale. C’est une atteinte, au niveau des reins, des petits vaisseaux, causée par un excès de sucre dans le sang.… Read More
Collagène, Différents facteurs contribuent au vieillissement de la peau. Le photo-vieillissement est induit par l’exposition chronique aux rayonnements du soleil. Le vieillissement intrinsèque, lui, provient principalement du déclin du fonctionnement biologique et des radicaux libresUn radical libre est un atome ou une molécule qui possède un électron célibataire… Read More
Oméga-3 La tension artérielle peut être définie comme la pression ou la force qui s’exerce contre les parois artérielles lorsque le sang est transporté à travers le système circulatoire. La tension systolique mesure la tension lorsque le cœur se contracte ou bat. La tension diastolique est la mesure… Read More
Infolettre 96 – 22 juin 2018 : Acides gras oméga-3 et agressivité – Iode et perte auditive – Cerises, pression sanguine et cholestérol Read More
Nigelle La nigelle ou cumin noir (Nigella sativa) est une plante aromatique de la famille des renonculacées. Ses graines noires sont comestibles et employées comme épices. Ses graines et son huile sont utilisées par les médecines traditionnelles d’Asie et du Moyen-Orient pour traiter un large éventail de problèmes… Read More
Astaxanthine L’astaxanthine appartient à la grande famille des caroténoïdesLes caroténoïdesLes caroténoïdes sont des pigments naturels qui apportent une coloration variant du jaune-orangé au ... sont des pigments naturels qui apportent une coloration variant du jaune-orangé au … dont elle possède les puissantes propriétés antioxydantes. L’astaxanthine est produite par plusieurs genres d’algues et de planctons. C’est le pigment rouge qui donne leur couleur… Read More
Probiotiques L’ostéoporose est caractérisée par une réduction de la masse osseuse, une détérioration des microstructures des os, une augmentation de la fragilité osseuse avec une plus grande vulnérabilité aux fractures. Elle est quatre fois plus fréquente chez les femmes que chez les hommes. Le capital osseux se constitue… Read More
Vitamine K2 L’ostéoporose est caractérisée par une réduction de la masse osseuse, une détérioration des microstructures des os, une augmentation de la fragilité osseuse avec une plus grande vulnérabilité aux fractures. Elle est quatre fois plus fréquente chez les femmes que chez les hommes. Le capital osseux se constitue… Read More
Vitamines D et K et ostéoporose La fracture du col du fémur est une des plus sérieuses conséquences de l’ostéoporose. Des apports insuffisants en nutriments essentielsCe sont des nutriments dont l’absence prolongée dans l’alimentation est responsable du retard voire … et, notamment, en vitamines D et K, font partie de ses facteurs de… Read More
Vitamines D et K et santé des os des enfants Les fractures à basse énergie sont des fractures provoquées par des chocs de faible intensité qui se produisent parce que les os sont fragilisés et insuffisamment solides. Une équipe de chercheurs a passé en revue les données de plus en plus nombreuses, provenant d’études épidémiologiques et cliniques,… Read More
Infolettre 95 – 15 juin 2018 : Curcumine et déclin cognitif • Ginkgo biloba et acouphènes • Ginseng et fonctionnement cognitif Read More
Cerises, Une alimentation saine, riche en fruits et légumes, a été associée à une diminution de la prévalence des maladies cardiovasculaires. La consommation de fruits contenant différentes vitamines et des polyphénolsC’est une famille de molécules fortement antioxydantes que l’on trouve en abondance dans les végétau… pourrait, de surcroit,… Read More
Iode Les hormones thyroïdiennes sont indispensables à la maturation de la cochlée et l’hypothyroïdisme congénital ou acquis est associé à des troubles auditifs. L’iode est nécessaire à la production des hormones thyroïdes. Des études ont montré que des enfants préscolarisés avec des concentrations urinaires d’iode en dessous de… Read More
Acides gras oméga-3 Les acides gras oméga-3 ont un rôle crucial pour la structure et le fonctionnement du cerveau. Ils doivent être apportés par l’alimentation et/ou la supplémentation. Des oméga-3 sont des composants clés des membranes des neurones. Ils représentent 15 à 20 % de la masse sèche du cerveau.… Read More
Infolettre 94 – 8 juin 2018 : Sélénium et hypothyroïdie • Cannelle et Polyarthrite rhumatoïde • L-carnitine et récupération Read More
Ginseng Le vieillissement de la fonction cognitive se traduit par une diminution des facultés mentales élémentaires et de haut niveau incluant la concentration, la mémoire, le raisonnement, le jugement, la résolution des problèmes ou la vitesse de traitement des informations. Le déclin cognitif lié au vieillissement diffère selon… Read More
Ginkgo biloba Les acouphènes sont des sifflements, des grésillements ou des bourdonnements d’oreille qui ne parviennent pas du monde extérieur. Ils apparaissent dans une seule ou dans les deux oreilles. Ils sont continus ou intermittents, transitoires ou persistants. Les sons perçus peuvent être graves ou aigus, d’intensité variable et… Read More
Curcumine L’inflammation et le stress oxydatif augmentent avec le vieillissement et tous deux ont un impact négatif sur le déclin cognitif associé au vieillissement. Des chercheurs ont examiné un certain nombre de centenaires sur l’île d’Okinawa, ainsi que des membres de leur famille pour déterminer quels facteurs contribuaient… Read More
Infolettre 93 – 1er juin 2018 : Curcumine, safran et dépression – Gingembre et surpoids – Curcuma et profil lipidique Read More
L-carnitine La L-carnitine est naturellement synthétisée dans l’organisme, dans le foie, les reins et le cerveau à partir de la lysine et de la méthionine, deux acides aminés. Elle est également apportée dans l’alimentation par des produits d’origine animale. Sa synthèse est catalysée par trois réactions enzymatiques et… Read More
Cannelle La polyarthrite rhumatoïde est une maladie inflammatoire chronique des articulations dont elle provoque une destruction progressive, due à un dérèglement du système immunitaireSon rôle est de protéger l’organisme des agresseurs extérieurs et internes : virus, bactéries, cance…. La maladie évolue par poussées inflammatoires successives de durée et d’intensité… Read More
Sélénium L’hypothyroïdie subclinique se caractérise par une TSH, l’hormone stimulant la thyroïde, légèrement supérieure à la normale, des taux normaux d’hormones thyroïdiennes T4 et par l’absence des signes cliniques (visage bouffi, pâleur…) et des symptômes habituels de l’hypothyroïdie. Elle semble concerner 3 à 8 % de la population… Read More
Infolettre 92 – 25 mai 2018 : Alimentation et perte auditive • Vitamine D et maladie de Crohn • Magnésium et hypertension Read More
Gingembre Le gingembre est une épice très largement consommée qui accompagne de nombreux plats et entre dans la composition de boisson, de sauces ou de pâtisseries. Il peut être consommé de multiples façons : frais et cru, râpé sur des plats cuisinés, en infusion, mariné au vinaigre, confit, sauté… Read More
Curcumine, Près de 50 % des personnes souffrant d’épisodes dépressifs majeurs interrompent leurs traitements en raison de leurs effets secondaires. Il est donc important de trouver des traitements mieux tolérés pour cette maladie chronique qui affecte lourdement la qualité de vie de ceux qui souffrent comme de leur… Read More
