Infolettre 107 – 14 septembre 2018 : Cannelle et syndrome des ovaires polykystiques • Vitamine D et prédiabète • Canneberge et prévention de la gingivite Read More
Infolettre 106 – 31 août 2018 : Acides gras oméga-3 et foie gras Non-alcoolique • Rhodiole, safran et dépression • Vitamine D, vitamine C, zinc, Echinacée et rhume Read More
Infolettre 105 – 24 août 2018 : L-citruline, santé cardiovasculaire et métabolique • Ginkgo biloba, acouphènes et vertiges • Acide alpha-lipoïque et maladies métaboliques Read More
Concentré de tomates Les tomates sont une composante importante du régime méditerranéen et sa consommation a été associée à une réduction de l’incidence des maladies cardiovasculaires. Les tomates et de nombreux produits à base de tomates contiennent notamment du potassium, des folatesLes folatesLes folates appartiennent à la famille des vitamines B sont représentés par la vitamine B9. Le jus d... appartiennent à la famille des vitamines B… Read More
Vitamine D, Des déficiences en vitamine D sont très courantes chez les personnes âgées. On connait bien les conséquences que peuvent avoir ces déficiences sur la santé des os. Mais la vitamine D semble également avoir un rôle clé pour les muscles squelettiques. En fait, elle influe sur leur… Read More
Consommation de noix Des données scientifiques indiquent que la consommation de modestes quantités de noix est associée à une réduction du risque de maladie cardiovasculaire. Les noix sont riches en graisse. Elles contiennent également des protéines, des fibres, des vitamines, des minéraux, des phytostérols et des polyphénols. Plusieurs agences américaines… Read More
Vitamine C Le rhume est une affection respiratoire bénigne due à un virus appartenant le plus souvent aux familles des rhinovirus et coronavirus. La vitamine C, un nutriment essentiel, est présente dans les fruits et légumes et, plus particulièrement dans les agrumes. C’est l’antioxydant hydrosoluble (soluble dans l’eau) le… Read More
Probiotique L’obésité est définie comme une accumulation anormale ou excessive de graisse et est responsable de troubles métaboliques liés au style de vie incluant notamment hypertension, perturbation du profil lipidique ou diabète de type II. Les principales causes en sont la consommation d’aliments trop énergétiques alliée à la… Read More
Sélénium, Le sélénium, un nutriment essentielLe sélénium est un oligo-élément, un nutriment essentiel, dont l’importance est fondamentale pour la santé de l’homme. Le sélénium est retrouvé dans 50 à 100 différentes protéines aux rôles très différents allant de la construction des muscles cardiaques à la santé du… Read More
Vitamine D L’intérêt des effets protecteurs de la vitamine D contre la progression du diabète a été souligné au cours de ces dernières années. Des études d’intervention, plusieurs essais randomisés contrôlés et des méta-analyses ont été conduits pour examiner l’effet d’une supplémentation en vitamine D sur les mesures de… Read More
Canneberge La gingivite est une inflammation de la gencive causée par la plaque dentaire et les bactéries qu’elle contient. La gencive est gonflée et saigne facilement. A ce stade, la maladie est réversible. L’objectif du traitement de la gingivite est de réduire l’inflammation en nettoyant les dents pour… Read More
Cannelle Le syndrome des ovaires polykystiques se manifeste par un ensemble de signes provoqués par un déséquilibre hormonal. Il touche 5 à 10 % des femmes. Il est caractérisé par une augmentation anormale de la production d’androgènes, les hormones mâles, par les ovaires. Le diagnostic est confirmé lorsque… Read More
Infolettre 104 – 17 août 2018 : Miel et syndrome métabolique • Jus de cerises et microbiote • Pin des Landes et troubles cognitifs Read More
Infolettre 103 – 10 août 2018 : Noix et risque de syndrome métabolique, de surpoids et d’obésité • Antioxydants et symptômes de la ménopause • Resvératrol et profil lipidique Read More
Infolettre 102 – 3 août 2018 : Pastèque, citrulline, grenade et sport • Avocat et mémoire • Trèfle rouge et ménopause Read More
Vitamine D, vitamine C, Le rhume est une affection bénigne des voies respiratoires, due à un virus, appartenant le plus souvent à la famille des rhinovirus ou des coronavirus. Maintenir le système de défense immunitaire dans un état de santé normal diminue l’incidence des infections et/ou la sévérité des symptômes et… Read More
Rhodiole, La rhodiole (Rhodiola rosea) pousse dans les régions très froides comme la Sibérie et le Groenland. Elle doit son nom à l’odeur très agréable de ses fleurs jaunes proche de celle des roses. Les propriétés de la rhodiole ont été largement étudiée pendant près de 40 ans… Read More
Acides gras oméga-3 Le foie gras non alcoolique ou stéatopathie hépatique non alcoolique (NASH) est parmi les maladies chroniques du foie les plus fréquentes en Occident. C’est une maladie inflammatoire et fibrosante qui présente un risque faible mais certain d’évolution fibreuse vers la cirrhose et le carcinome hépatique. Elle témoigne… Read More
Acide alpha-lipoïque L’acide alpha-lipoïque est produit en quantités infimes dans l’organisme. On le trouve dans les aliments qui contiennent des mitochondriesLes mitochondriesLes mitochondries sont les usines qui produisent énergie dont les cellules ont besoin pour fonctionn... sont les usines qui produisent énergie dont les cellules ont besoin pour fonctionn… comme la viande rouge. On l’appelle l’antioxydant universel parce qu’à la différence des autres… Read More
Ginkgo biloba, Des symptômes neurosensoriels comme des acouphènes et des vertiges sont fréquemment observés chez des personnes âgées et encore lorsqu’elles présentent une démence. Les neurones du système auditif et du système vestibulaire central, les cellules cochléaires ciliées ainsi que les cellules sensorielles vestibulaires ont besoin d’un haut niveau… Read More
L-citruline, La citrulline est un acide aminé non protéique. En d’autres termes, elle n’entre pas dans la composition des protéines. C’est un composant important du cycle de l’urée dans les reins et le foie. La citrulline est relativement rare dans les aliments mais est fortement concentrée dans les… Read More
Miel La présence d’un syndrome métabolique, chez un adulte, représente un facteur de risque important de maladies cardiovasculaires et de diabète de type II. La définition du syndrome métabolique fait encore débat, mais il est généralement diagnostiqué lorsque trois des critères suivants sont présents : Un tour de… Read More
Jus de cerises Les cerises Montmorency, aussi appelées griottes, de petites cerises acidulées, sont particulièrement riches en anthocyanines. Ce sont des composés polyphénoliques fortement antioxydantsUn antioxydant est une substance qui s’oppose à l’action délétère des radicaux libresUn radical libre est un atome ou une molécule qui possède un électron célibataire parce qu’il en a p... et protège d’a… auxquels elles doivent leur couleur rouge. Les cerises contiennent également… Read More
Pin des Landes Le vieillissement est associé à des déficits dans des domaines cognitifs incluant la mémoire de travail, la mémoire à long terme et la vitesse de traitement de l’information. Les troubles de la mémoire associés au passage des années sont fréquemment observés et sont le résultat du vieillissement… Read More
Resvératrol Le resvératrol est un composé polyphénolique de la classe des flavonoïdesLes flavonoïdesLes flavonoïdes donnent leur couleur brune, rouge, jaune, violette ou bleue aux fleurs et aux fruits... donnent leur couleur brune, rouge, jaune, violette ou bleue aux fleurs et aux fruits…, connus pour leur activité antioxydante. Il a également des propriétés anti-inflammatoires. Le resvératrol est présent au cours de la fermentation des… Read More
Antioxydants La ménopause est une étape obligée dans la vie des femmes. L’arrêt de la production des hormones ovariennes, les œstrogènes et la progestérone, se traduit par la fin des menstruations. Dans certains cas, l’arrivée de la ménopause s’accompagne de différents symptômes d’intensité variable. Les bouffées de chaleur,… Read More
Noix et risque de syndrome métabolique, Une glycémie à jeun élevée, une accumulation de graisse abdominale, une pression artérielle élevée, un métabolisme de l’insuline perturbé … font partie des critères de diagnostic du syndrome métabolique. Un stress oxydantLe stress oxydantLe stress oxydant apparait lorsque l’organisme est soumis à tellement d’attaques par des radicaux li... apparait lorsque l’organisme est soumis à tellement d’attaques par des radicaux li… est… Read More
Infolettre 101 – 27 juillet 2018 : Polyphénols de raisin et de myrtille et mémoire • Vitamine C et moral • Curcumine et maladies du foie Read More
Infolettre 100 – 20 juillet 2018 : Brocolis, surpoids et inflammation • Bêta-alanine, endurance et fonctions exécutives • Oranges et dégénérescence maculaire liée à l’âge (DMLA) Read More
Trèfle rouge La ménopause est caractérisée par l’arrêt des règles, la cessation de l’ovulation et de la sécrétion des hormones sexuelles par les ovaires. La carence hormonale qui intervient à ce moment est la cause des symptômes du climatère qui, à court terme, incluent principalement des bouffées de chaleur,… Read More
Avocats La lutéine et la zéaxanthine sont deux caroténoïdesLes caroténoïdesLes caroténoïdes sont des pigments naturels qui apportent une coloration variant du jaune-orangé au ... sont des pigments naturels qui apportent une coloration variant du jaune-orangé au … alimentaires qui traversent la barrière hémato-encéphalique et s’accumulent principalement dans la région maculaire de la rétine où ils constituent ce que l’on appelle le pigment… Read More
Pastèque, citrulline, La L-citrulline est un acide aminé non essentiel, précurseur de l’arginine et, indirectement, du monoxyde d’azote (NO). Ce dernier est un vasodilatateur et il augmente la respiration des mitochondriesLes mitochondriesLes mitochondries sont les usines qui produisent énergie dont les cellules ont besoin pour fonctionn... sont les usines qui produisent énergie dont les cellules ont besoin pour fonctionn…, les usines de production… Read More
Curcumine Les maladies chroniques du foie s’accompagnent souvent d’une élévation du stress oxydantLe stress oxydantLe stress oxydant apparait lorsque l’organisme est soumis à tellement d’attaques par des radicaux li... apparait lorsque l’organisme est soumis à tellement d’attaques par des radicaux li… quelle que soit la cause du dysfonctionnement hépatique. La curcumine est l’un des principaux principes actifs du curcuma. Elle a des… Read More
Vitamine C Des données de plus en plus nombreuses associent une consommation accrues en fruits et légumes à un meilleur moral et un bien-être psychologiques. Il est possible que la consommation de fruits et légumes soit simplement un marqueur d’un style de vie plus sain. Mais les fruits et… Read More
Polyphénols de raisin Des études épidémiologiques ont souligné le lien existant entre des habitudes et ou le statut nutritionnels et les fonctions cognitives et ou la prévalence de la démence. En particuliers, les effets protecteurs de composés phénoliques présents dans les fruits et légumes ont été mis en lumière. La… Read More
Infolettre 99 – 13 juillet 2018 : Ubiquinol et exercices physiques • Silymarine et foie gras non alcoolique • Glutathion, L-citrulline et entrainement sportif Read More
Infolettre 98 – 6 juillet 2018 : Oméga-3 et pression artérielle • Collagène, santé et beauté de la peau • CoQ10 et complications du diabète Read More
Oranges La dégénérescence maculaire liée à l’âge (DMLA) est une maladie dans laquelle la portion centrale de la rétine, la macula, est détériorée. La DMLA est la première cause de handicap visuel chez les personnes de plus de cinquante ans. Il existe deux formes de la maladie :… Read More
Bêta-alanine, Le vieillissement est souvent associé à une diminution des capacités d’exercice physique. Une des causes en est fréquemment une détérioration liée à l’âge de la qualité des muscles ou sarcopénie. Un lien direct a été établi entre une chute de la concentration de carnosine et la sarcopénie.… Read More
Brocolis, Chez les personnes obèses ou en surpoids, les facteurs inflammatoires circulants sont plus élevés que chez les autres, suggérant l’existence d’une inflammation chronique de bas grade. Celle-ci serait impliquée dans l’apparition des complications métaboliques et cardiovasculaires de l’obésité. Une perte de poids diminue de façon significative les… Read More
Infolettre 97 – 29 juin 2018 : Astaxanthine et soleil • Nigelle et perte de poids • Probiotiques et ostéoporose Read More
Glutathion, L-citrulline La citrulline est un acide aminé non essentiel qui joue un rôle important dans le cycle de l’urée. C’est aussi un précurseur de l’arginine et du monoxyde d’azote (NO). Ce dernier est un vasodilatateur et il augmente la respiration des mitochondriesLes mitochondriesLes mitochondries sont les usines qui produisent énergie dont les cellules ont besoin pour fonctionn... sont les usines qui produisent… Read More
Ubiquinol L’ubiquinol est la forme réduite de la Coenzyme Q10. L’utilisation de cette forme présente plusieurs avantages : sa biodisponibilitéLa biodisponibilitéLa biodisponibilité d’un nutriment est la quantité qui peut être effectivement utilisée par l’organi... d’un nutriment est la quantité qui peut être effectivement utilisée par l’organi… est plus importante que celle de la CoQ10. L’organisme peut donc l’utiliser directement sans passer… Read More
Silymarine Le chardon-Marie est une plante bisannuelle courante que l’on trouve dans les terrains en friche du sud de l’Europe. Il est utilisé par les médecines traditionnelles depuis plus de 2000 ans, notamment, dans le traitement de différentes maladies du foie. En Europe, il est aujourd’hui employé comme… Read More
CoQ10 La néphropathie est une complication qui survient au niveau des reins et touche jusqu’à 50 % des personnes diabétiques. Cela fait du diabète la première cause d’insuffisance rénale. C’est une atteinte, au niveau des reins, des petits vaisseaux, causée par un excès de sucre dans le sang.… Read More
Collagène, Différents facteurs contribuent au vieillissement de la peau. Le photo-vieillissement est induit par l’exposition chronique aux rayonnements du soleil. Le vieillissement intrinsèque, lui, provient principalement du déclin du fonctionnement biologique et des radicaux libresUn radical libre est un atome ou une molécule qui possède un électron célibataire… Read More
Oméga-3 La tension artérielle peut être définie comme la pression ou la force qui s’exerce contre les parois artérielles lorsque le sang est transporté à travers le système circulatoire. La tension systolique mesure la tension lorsque le cœur se contracte ou bat. La tension diastolique est la mesure… Read More
Infolettre 96 – 22 juin 2018 : Acides gras oméga-3 et agressivité – Iode et perte auditive – Cerises, pression sanguine et cholestérol Read More
Nigelle La nigelle ou cumin noir (Nigella sativa) est une plante aromatique de la famille des renonculacées. Ses graines noires sont comestibles et employées comme épices. Ses graines et son huile sont utilisées par les médecines traditionnelles d’Asie et du Moyen-Orient pour traiter un large éventail de problèmes… Read More
Astaxanthine L’astaxanthine appartient à la grande famille des caroténoïdesLes caroténoïdesLes caroténoïdes sont des pigments naturels qui apportent une coloration variant du jaune-orangé au ... sont des pigments naturels qui apportent une coloration variant du jaune-orangé au … dont elle possède les puissantes propriétés antioxydantes. L’astaxanthine est produite par plusieurs genres d’algues et de planctons. C’est le pigment rouge qui donne leur couleur… Read More
