L’inflammation et le stress oxydatif augmentent avec le vieillissement et tous deux ont un impact négatif sur le déclin cognitif associé au vieillissement. Des chercheurs ont examiné un certain nombre de centenaires sur l’île d’Okinawa, ainsi que des membres de leur famille pour déterminer quels facteurs contribuaient… Read More

Le gingembre est une épice très largement consommée qui accompagne de nombreux plats et entre dans la composition de boisson, de sauces ou de pâtisseries. Il peut être consommé de multiples façons : frais et cru, râpé sur des plats cuisinés, en infusion, mariné au vinaigre, confit, sauté… Read More

Près de 50 % des personnes souffrant d’épisodes dépressifs majeurs interrompent leurs traitements en raison de leurs effets secondaires. Il est donc important de trouver des traitements mieux tolérés pour cette maladie chronique qui affecte lourdement la qualité de vie de ceux qui souffrent comme de leur… Read More

Les maladies cardiovasculaires constituent toujours dans le monde la première cause de mortalité et l’âge, le sexe, l’hypertension, les dyslipidémies, l’obésité, le diabète de type II et le syndrome métabolique sont considérés comme des facteurs de risque aggravants. Le rhizome de curcuma (Curcuma longa) et la curcumine,… Read More

La betterave est particulièrement riche en nitrates naturels (N03). Les nitrates sont convertis en nitrites dans la bouche par les bactéries. Ils sont ensuite transformés en oxyde nitrique (NO) par l’acidité gastrique. Cette transformation est encore plus efficace lorsqu’elle se fait en présence de vitamine C et… Read More

Le mangoustan est le fruit du mangoustanier (Garcinia Mangostana), un arbre originaire d’Asie du Sud-Est. Le fruit du mangoustanier est utilisé depuis plusieurs centaines d’années en médecine traditionnelle pour soulager différents problèmes de santé. Le mangoustan est particulièrement riche en xanthones, des substances puissamment antioxydantes. Des données… Read More

Le safran, extrait du Crocus sativus, est une épice dont l’usage remonte à plus de 3 000 ans. On retrouve le safran sur des fresques dans le palais de Cnossos, en Crète ou dans les ruines d’Akrotiri sur l’île de Santorin. Son utilité dans le domaine de… Read More

La betterave est particulièrement riche en nitrates naturels (N03). Les nitrates sont convertis en nitrites dans la bouche par les bactéries. Ils sont ensuite transformés en oxyde nitrique (NO) par l’acidité gastrique. Cette transformation est encore plus efficace lorsqu’elle se fait en présence de vitamine C et… Read More

Le ginseng entre dans la pharmacopée française au xixe siècle sous le nom de Panax ginseng C.A. Meyer. Panax vient du mot grec panakeia qui signifie « panacée ». À la fin du xixe siècle, quelques fermiers du Wisconsin réussissent à le cultiver. Vers 1920, des chercheurs, en Russie, en Corée… Read More

L’ostéoporose est un trouble dégénératif du squelette qui se traduit par une diminution de la masse osseuse ou ostéopénie et par une détérioration micro-architectural du tissu osseux qui compromet la solidité des os et augmente le risque de fracture. Le processus de renouvellement osseux implique la résorption… Read More

Les longs voyages en avion, en train, en voiture ou en autocar peuvent entrainer divers problèmes veineux, des plus courants, du simple gonflement des jambes jusqu’à l’embolie pulmonaire susceptible d’être fatale. En avion, de surcroit, à l’immobilité commune à tous les modes de transport, s’ajoutent les variations… Read More

S’exposer aux rayonnements du soleil est indispensable pour synthétiser la vitamine D dont l’organisme a besoin. L’exposition au soleil a également de nombreux autres effets bénéfiques comme d’être bonne pour le moral. Mais elle a aussi des effets néfastes dont il faut se protéger. Les ultraviolets favorisent… Read More

Toute activité physique inhabituelle ou qui produit une charge ou une demande accrue sur les muscles peut être à l’origine de courbatures ou de douleurs musculaires d’apparition retardée. Les contractions excentriques en sont les principales responsables. Les douleurs musculaires aiguës peuvent apparaître au cours de l’exercice et… Read More

L’excès de masse grasse ou adiposité contribue directement à un large éventail de troubles métaboliques et de maladies chroniques incluant le diabète de type II, les maladies cardiovasculaires ainsi que certains cancers. L’obésité et le surpoids sont également reliés à des troubles de l’humeur tels que l’anxiété… Read More

Le gingembre, Zinziber officinale Roscoe, est une plante vivace utilisée comme épice dans le monde entier. Il est de surcroit employé comme plante médicinale par la médecine traditionnelle chinoise et le système ayurvédique indien depuis des centaines d’années. Il intervient notamment dans le traitement des maux d’estomac,… Read More

Le vieillissement est associé à des déficits dans des domaines cognitifs incluant la mémoire de travail, la mémoire à long terme et la vitesse de traitement de l’information. Les troubles de la mémoire associés au passage des années sont fréquemment observés et sont le résultat du vieillissement… Read More

Le vieillissement est associé à des déficits dans des domaines cognitifs incluant la mémoire de travail, la mémoire à long terme et la vitesse de traitement de l’information. Les troubles de la mémoire associés au passage des années sont fréquemment observés et sont le résultat du vieillissement… Read More

Le diabète est principalement caractérisé par une hyperglycémie, un niveau élevé de sucre dans le sang. L’hyperglycémie favorise l’installation d’un stress oxydant en perturbant l’équilibre naturel qui protège les tissus de l’organisme des effets dévastateurs des radicaux libresUn radical libre est un atome ou une molécule qui… Read More

Un certain nombre de données, scientifiques, expérimentales et épidémiologiques suggèrent que les catéchinesLes catéchinesLes catéchines ou catéchols appartiennent à la famille des flavonoïdes, de la sous-classe des flavan... ou catéchols appartiennent à la famille des flavonoïdesLes flavonoïdes donnent leur couleur brune, rouge, jaune, violette ou bleue aux fleurs et aux fruits..., de la sous-classe des flavan… du thé vert et, en particulier, l’épigallocatéchine-3-gallate, pourraient avoir un effet bénéfique sur le cerveau. Les catéchinesLes catéchinesLes catéchines ou catéchols appartiennent à la famille des flavonoïdes, de la sous-classe des flavan... ou catéchols… Read More

Des études ont montré que l’influence de l’exercice physique sur le système immunitaireSon rôle est de protéger l’organisme des agresseurs extérieurs et internes : virus, bactéries, cance… varie de façon très importante en fonction du type d’entraînement. La pratique régulière d’une activité physique modérée améliore l’immunité et a… Read More

La nigelle ou cumin noir (Nigella sativa) est une plante aromatique de la famille des renonculacées. Ses graines noires sont comestibles et employées comme épices. Ses graines et son huile sont utilisées par les médecines traditionnelles d’Asie et du Moyen-Orient pour traiter un large éventail de problèmes… Read More

La lutéine et la zéaxanthine appartiennent à la grande famille des caroténoïdesLes caroténoïdesLes caroténoïdes sont des pigments naturels qui apportent une coloration variant du jaune-orangé au ... sont des pigments naturels qui apportent une coloration variant du jaune-orangé au …, des pigments antioxydantsUn antioxydant est une substance qui s’oppose à l’action délétère des radicaux libresUn radical libre est un atome ou une molécule qui possède un électron célibataire parce qu’il en a p... et protège d’a… que l’on trouve… Read More

Le curcuma est une plante herbacée de la même famille que le gingembre. La poudre de curcuma, le rhizome de la plante réduit en poudre, a longtemps été utilisée en Asie du sud-est pour renforcer la saveur des aliments et les conserver. On la connaît surtout pour… Read More

Quel que soit le type d’entraînement, modéré, intensif ou inhabituel, il peut provoquer ce que l’on appelle des lésions musculaires induites par l’exercice qui s’accompagnent d’inflammation et de stress oxydantLe stress oxydantLe stress oxydant apparait lorsque l’organisme est soumis à tellement d’attaques par des radicaux li... apparait lorsque l’organisme est soumis à tellement d’attaques par des radicaux li…. Des douleurs musculaires… Read More

Le curcuma est une plante herbacée de la même famille que le gingembre. La poudre de curcuma, le rhizome de la plante réduit en poudre, a longtemps été utilisée en Asie du sud-est pour renforcer la saveur des aliments et les conserver. On la connaît surtout pour… Read More

L’argousier, Hippophae rhamnoides, est un arbuste épineux qui donne de petits fruits jaune-orangés au goût acidulé. Il est originaire d’Europe et d’Asie et on le rencontre en Chine, en Inde, en Mongolie, en passant par la Russie, et jusqu’à certaines région d’Europe. Des préparations à base d’argousier… Read More

Un accident vasculaire cérébral ischémique (AVC) est la conséquence d’un manque d’apport d’oxygène dans une partie du cerveau. Une thrombose ou occlusion de la carotide interne ou une embolie ou migration d’un caillot ou d’un débris de dépôt graisseux cérébral à partir d’une sténose, rétrécissement d’une carotide.… Read More

Dans la population générale comme chez les personnes souffrant de maladie pulmonaire, même chez ceux qui n’ont jamais fumé, la fonction pulmonaire est un indicateur de mortalité. Préserver la fonction pulmonaire est un but important pour prévenir les maladies chroniques respiratoires et un objectif majeur de santé… Read More

De précédentes études ont montré l’existence d’un lien entre les acides gras essentiels oméga-3 que l’on trouve dans des poissons gras et l’amélioration de l’intelligence ou un meilleur sommeil. Mais jusqu’à présent, le lien entre l’amélioration du sommeil et celle de la cognition n’avait pas été fait.… Read More

Des scientifiques américains ont effectué une étude prospective[1] pour améliorer la compréhension des mécanismes sous-jacents et ont examiné les relations au déclin cognitif des principaux nutriments et composés bioactifs des légumes verts incluant la vitamine KC’est un groupe de substances qui inclut • La vitamine K1 ou… Read More

Les maladies cardiovasculaires constituent toujours dans le monde la première cause de mortalité et l’âge, le sexe, l’hypertension, les dyslipidémies, l’obésité, le diabète de type II et le syndrome métabolique sont considérés comme des facteurs de risque aggravants. Le rhizome de curcuma (Curcuma longa) et la curcumine,… Read More

Le diabète de type II est la forme de diabète la plus courante et, également, l’une des maladies chroniques les plus communes. Il est caractérisé par un niveau élevé et persistant de glucose dans le sang en raison d’un dysfonctionnement de la sécrétion d’insuline par les cellules… Read More

La camomille (Matricaria recutita) est une plante médicinale dont l’usage est connu depuis des siècles et ses tisanes sont traditionnellement utilisées pour soulager l’anxiété et l’insomnie. L’étude de ses principes actifs a montré que ses propriétés anxiolytiques seraient dues à la présence d’apigénine, un flavonoïde. L’apigénine semble… Read More

L’açaï (Euterpe oleracea) est un palmier qui pousse en Amazonie. Ses fruits sont des baies pourpres qui contiennent une forte concentration d’anthocyanines, de puissants antioxydantsUn antioxydant est une substance qui s’oppose à l’action délétère des radicaux libresUn radical libre est un atome ou une molécule qui possède un électron célibataire parce qu’il en a p... et protège d’a… de la famille des flavonoïdesLes flavonoïdes donnent… Read More

L’exercice physique entraîne une fatigue musculaire qui peut être à l’origine d’une baisse des performances. Une surproduction de radicaux libresUn radical libre est un atome ou une molécule qui possède un électron célibataire parce qu’il en a p… Lors d’un exercice physique ou d’une compétition sportive de… Read More

Des données récentes suggèrent que la consommation de fruits est le troisième facteur de risque modifiable pour réduire le risque de maladie non contagieuse, après l’hypertension et le tabagisme. Mais tous les fruits ne sont pas associés de la même façon à la santé. Des données prospectives… Read More

La betterave est particulièrement riche en nitrates naturels (N03). Les nitrates sont convertis en nitrites dans la bouche par les bactéries. Ils sont ensuite transformés en oxyde nitrique (NO) par l’acidité gastrique. Cette transformation est encore plus efficace lorsqu’elle se fait en présence de vitamine C et… Read More

Les noix sont une riche source d’acide gras insaturés, de fibres, de vitamines, de minéraux et d’un grand nombre de substances bioactives. La consommation régulière de noix est associée à la réduction de la mortalité de toute cause et, en particulier, de maladie cardiovasculaire. Quelques recherches ont… Read More

Une alimentation riche en fruits et légumes, sources d’antioxydantsUn antioxydant est une substance qui s’oppose à l’action délétère des radicaux libresUn radical libre est un atome ou une molécule qui possède un électron célibataire parce qu’il en a p... et protège d’a…, a déjà été associée à un risque plus faible de certains cancers et maladies cardiovasculaires. Une équipe de l’Inserm (Equipe génération et santé,… Read More

La lutéine et la zéaxanthine appartiennent à la grande famille des caroténoïdes, des pigments antioxydants que l’on trouve en abondance dans les fruits et les légumes auxquels ils donnent leurs couleurs de jaune-orangé à rouge-violet. Dans les légumes vert sombre (brocolis ou épinards) et, d’une façon générale,… Read More

La canneberge (Vaccinium macrocarpon) est un arbuste à feuilles persistantes qui pousse dans les tourbières de l’est de l’Amérique du Nord et au Canada. On l’appelle aussi grande airelle rouge. Les Amérindiens consommaient ses fruits sauvages qu’ils appelaient « atoka ». Ils appréciaient ses effets bénéfiques pour désinfecter les… Read More

La maladie rénale, appelée également insuffisance rénale, désigne la diminution plus ou moins importante des fonctions des reins, quelle qu’en soit la cause. Les reins perdent leur capacité à filtrer correctement le sang et à en éliminer les déchets. Les personnes souffrant de maladie rénale chronique ont… Read More

La mélatonine que l’on appelle aussi l’hormone du sommeil est synthétisée par la glande pinéale à partir d’un acide aminé, le tryptophane. Sa production diminue avec les années et peut aussi être perturbée par la prise de certains médicaments. Les cerises Montmorency, aussi appelées griottes, de petites… Read More