Infolettre 132 – 1er mars : Safran et TDHA • Acide alpha-lipoïque, surpoids/obésité et risque cardiovasculaire • Lutéine, zéaxanthine et grossesse SafranLe trouble du déficit de l’attention, avec ou sans hyperactivité, touche entre 4 et 8 % des enfants et environ 60 % d’entre eux présenteront encore des symptômes à l’âge adulte. Un diagnostic précoce est un atout important pour mettre en place des stratégies efficaces. Un enfant présentant un trouble du déficit de l’attention est incapable d’aller au bout d’une tâche, il oublie et perd fréquemment ses affaires, il est distrait et évite ou refuse ce qui demande une attention soutenue. S’il est hyperactif, l’enfant déploie une activité désordonnée et inefficace. À l’école, il ne peut rester assis pendant la classe, se lève souvent, s’agite en permanence de façon joyeuse. L’enfant semble vivre en permanence dans la précipitation, dans l’impatience de parler et d’agir. Il a besoin de toucher à tout, de faire du bruit et est incapable d’attendre son tour. Les traitements médicamenteux les plus utilisés sont principalement des psychostimulants comme le méthylphénidate (Ritaline) qui agit sur les symptômes et non sur les causes. Le safran, extrait du Crocus sativus, est une épice dont l’usage remonte à plus de 3 000 ans. On retrouve le safran sur des fresques dans le palais de Cnossos, en Crète ou dans les ruines d’Akrotiri sur l’île de Santorin. Son utilité dans le domaine de la santé est bien moins connue que son usage culinaire. Pourtant, les Egyptiens, les Perses, les Grecs et les Romains de l’Antiquité l’utilisaient aussi pour ses vertus médicinales. Le safran était notamment employé pour stimuler les règles, soulager les douleurs spasmodiques ou les symptômes de la dépression. Le safran s’est montré efficace dans le traitement de dépressions ou d’anxiété légères à modérées chez des adultes et de jeunes sujets. Des antidépresseurs sont utilisés chez des personnes souffrant de TDHA. Une étude pilote, randomisée, en double aveugle, a comparé l’efficacité du safran à celle du méthylphénidate chez des enfants et des adolescents souffrant de TDHA. Cinquante-quatre enfants, âgés de 6 à 17 ans, avec un diagnostic de TDHA ont été enrôlés dans cette étude qui a duré six semaines. Ils ont été répartis de façon aléatoire en deux groupes. Les enfants de l’un d’entre eux ont reçu quotidiennement 10 mg de méthylphénidate la première semaine, 20 mg la seconde semaine, puis pendant les autres semaines de l’étude, 30 ou 20 mg par jour, selon leur poids. Les enfants du second groupe ont consommé chaque jour, selon leur poids, 20 ou 30 mg de safran. Les résultats, selon les échelles d’évaluation des enseignants et des parents, ont montré des améliorations comparables chez les enfants avec les deux traitements. Compte-tenu des effets du safran antidépresseurs et stimulants de la mémoire, des études contrôlées contre placebo devraient être réalisées sur un plus vaste échantillon de patients et une plus longue durée. Baziar S et al., Crocus sativus L. versus methylphenidate in treatment of children with attention-deficit/hyperactivity disorder : a randomized, double-blind pilot study. Journal of Child and Adolescent Psychopharmacology, 2019 ; xx (xx) : 1-8. 0 PartagesPartagezTweetezPartagez Acide alpha-lipoïque,Des rapports récents indiquent que des enfants en surpoids ou obèses peuvent présenter des signes précoces de dysfonctionnements cardiovasculaires résultats d’une adiposité excessive. Ils suggèrent que le problème n’est pas un risque cardiovasculaire futur et à long terme. Il nécessite au contraire une attention immédiate dès l’enfance pour prévenir la progression de dommages cardiovasculaires. Des perturbations du fonctionnement endothélial constitue une première étape dans le développement de l’athérosclérose. Elles apparaissent longtemps avant l’émergence des premiers symptômes et pourraient être qualifiées de paramètres de substitution du risque cardiovasculaire associé à l’obésité. L’acide alpha-lipoïque est un antioxydant sans pareil qui exerce son action dans les tissus hydrosolubles comme liposolubles. Il agit comme cofacteur d’un certain nombre de complexes enzymatiques mitochondriaux impliqués dans la production de l’énergie cellulaire. Il est utilisé pour réparer les lésions du foie, traiter le diabète et les complications qui lui sont liées, combattre les processus oxydatifs qui favorisent un vieillissement prématuré et des maladies dégénératives. Il a également des propriétés anti-inflammatoires. Des études ont montré que chez des adultes présentant un syndrome métabolique ou un diabète de type II, une supplémentation en acide alpha-lipoïque améliorait le fonctionnement de l’endothélium. Un essai randomisé, en groupes parallèles, contrôlé contre placebo a évalué chez des enfants et des adolescents obèses ou en surpoids, l’impact d’une supplémentation en acide alpha-lipoïque. Soixante-sept enfants âgés de 8 à 16 ans obèses ou en surpoids et 22 de poids normal ont été enrôlés dans cet essai qui a duré trois mois. Ils consommé quotidiennement 800 mg d’acide alpha-lipoïque ou un placebo. On leur a en même temps recommandé de suivre un régime basses calories et un programme quotidien d’activités physiques modérées. La fonction endothéliale a été évaluée par la dilatation liée au flux sanguin de l’artère brachiale. Les résultats ne montrent pas d’effet de la supplémentation en acide alpha-lipoïque sur la dilatation liée au flux. Par contre, elle a augmenté les diamètres maximal et de base de l’artère brachiale par rapport au placebo, suggérant qu’elle a amélioré le tonus vasculaire. Elle pourrait donc avoir un effet bénéfique sur la santé cardiovasculaire de jeunes sujets obèses ou en surpoids. D’autres études devront venir confirmer l’intérêt de l’acide alpha-lipoïque dans l’approche multifacettes de la prévention primaireSelon l'Organisation mondiale de la santé, la prévention primaire désigne l'ensemble des actes de... de l’athérosclérose chez des enfants obèses ou en surpoids. Tromba L. et al., Effect of alpha-lipoic acid supplementation on endothelial function and cardiovascular risk factors in overweight/obese youth : a double-blind, placebo-controlled randomized trial. Nutrients, 2019 : 11,375. Lutéine,La lutéine et la zéaxanthine appartiennent à la grande famille des caroténoïdesLes caroténoïdes sont des pigments naturels qui apportent une coloration variant du jaune-orangé ..., des pigments antioxydantsUn antioxydant est une substance qui s’oppose à l’action délétère des radicaux libres et pro... que l’on trouve en abondance dans les fruits et les légumes auxquels ils donnent leurs couleurs de jaune-orangé à rouge-violet. Dans les légumes vert sombre (brocolis ou épinards) et, d’une façon générale, dans les feuilles vertes des plantes, la couleur des caroténoïdesLes caroténoïdes sont des pigments naturels qui apportent une coloration variant du jaune-orangé ... est souvent masquée par les chlorophylles. Elle apparaît lorsque les chlorophylles se dégradent ; c’est, par exemple, le cas des feuillages d’automne. Comme tous les caroténoïdesLes caroténoïdes sont des pigments naturels qui apportent une coloration variant du jaune-orangé ..., la lutéine et la zéaxanthine sont de puissants antioxydantsUn antioxydant est une substance qui s’oppose à l’action délétère des radicaux libres et pro... capables de neutraliser les radicaux libresUn radical libre est un atome ou une molécule qui possède un électron célibataire parce qu’il .... Chez l’homme, la lutéine et la zéaxanthine se concentrent dans les tissus neuraux et, en particulier, dans le centre de la rétine où ils constituent le pigment maculaire. Des études ont montré que des concentrations plus élevées en lutéine et en zéaxanthine sont associées à une meilleure cognition, une meilleure mémoire et à une fonction exécutive plus performante. Une étude a quantifié les concentrations de lutéine et de zéaxanthine dans le placenta humain et les a corrélées avec la consommation alimentaire de la maman, ses concentrations sériques en ces deux caroténoïdesLes caroténoïdes sont des pigments naturels qui apportent une coloration variant du jaune-orangé ... ainsi que dans le sang du cordon ombilical. Des échantillons de placenta, de sérum maternel et de sang du cordon ombilical provenant de 82 paires maman/enfant ont été analysés. Les mamans ont également complété un questionnaire de fréquence d’aliments. Les résultats montrent que le niveau moyen de lutéine et de zéaxanthine dans le placenta était de 0,105 microgrammes par grammes. Ce niveau était corrélé de façon significative avec ceux présents dans le sérum maternel et dans le sang du cordon ombilical. Par contre, il n’y avait pas de corrélation entre la consommation alimentaire et les niveaux dans le placenta et le cordon ombilical. Comparées aux autres caroténoïdesLes caroténoïdes sont des pigments naturels qui apportent une coloration variant du jaune-orangé ..., (alpha-carotène, bêta-carotène, lycopène et bêta-cryptoxanthine), la lutéine et la zéaxanthine étaient les plus représentés dans le placenta (49 %) et dans le sang du cordon ombilical (37 %). Ce n’était, par contre, pas le cas dans le sérum de la mère ou dans sa consommation alimentaire. Selon les chercheurs, le placenta pourrait absorber sélectivement la lutéine et la zéaxanthine parce qu’elles améliorent son fonctionnement. Ces résultats soulignent le rôle particulier que ces deux caroténoïdesLes caroténoïdes sont des pigments naturels qui apportent une coloration variant du jaune-orangé ... semblent jouer au cours de la grossesse. Thoene M et al., Quantification of lutein + zeaxanthin presence in human placenta and correlations with blood levels and maternal dietary intake. Nutrients, 2019, 11 : 134. 0 PartagesPartagezTweetezPartagez 8 mars 2019