Des chercheurs de l’université de Nottingham ont découvert que boire une tasse de café stimulerait la graisse brune. Reste à savoir si cela pourrait constituer une arme efficace contre le diabète de type 2 et l’obésité ?

Des chercheurs de l’université de Nottingham ont découvert que boire une tasse de café stimulerait la graisse brune. Reste à savoir si cela pourrait constituer une arme efficace contre le diabète de type 2 et l’obésité ?

Le tissu adipeux brun, également appelé graisse brune, est l’un des deux types de graisse que l’on trouve chez l’homme et chez d’autres mammifères. Initialement, on pensait qu’il n’était présent que chez les bébés et les mammifères qui hibernent. Mais ces dernières années, on a découvert que les adultes aussi pouvaient avoir de la graisse brune. Sa principale fonction est de produire de la chaleur corporelle en brûlant des calories par opposition à la graisse blanche qui est le résultat du stockage de calories en excès. La graisse brune métabolise également des macronutriments comme les sucres et les graisses.
La consommation de caféine a déjà été associée à une perte de poids corporel et à une augmentation des dépenses énergétiques.
Une étude a examiné in vitro et in vivo, les effets de la caféine sur la thermogenèse du tissu brun adipeux.
L’équipe de chercheurs a débuté avec une série d’études sur des cellules souche pour voir si la caféine pouvait stimuler la graisse brune. Une fois qu’ils ont trouvé la dose adéquate, ils ont réalisé une étude sur l’homme pour voir s’ils pouvaient obtenir des résultats similaires.
Ils ont utilisé une technique d’imagerie thermique pour repérer les réserves de graisse brune dans l’organisme. Cette technique non-invasive les a aidés à localiser cette graisse brune et à évaluer sa capacité à produire de la chaleur.
De précédents travaux leur permettaient de savoir que cette graisse brune était principalement localisée dans la région du cou. Ils étaient donc à même de prendre une image juste après l’absorption d’une tasse de café et de voir si la graisse brune devenait plus chaude.
Les résultats ont été positifs. Il reste maintenant à vérifier si la caféine est bien l’ingrédient dans le café qui agit comme un stimulant ou si d’autres composants aident à activer la graisse brune.
Une fois le composant responsable de l’activation de la graisse brune bien identifié, il pourrait peut-être être utilisé dans le cadre d’un régime de contrôle du poids ou comme élément d’un programme de régulation du glucose pour aider à prévenir le diabète.

Velickovic K et al., Caffeine exposure induces browning features in adipose tissue in vitro and in vivo. Scientific report 2019, 9 : 9104.

27 juin 2019