Infolettre 136 – 29 mars : Magnésium et vitamine D – Régime méditerranéen et bonheur – Polyphénols et risque cardiovasculaire MagnésiumLe magnésium est indispensable à l’activation de la vitamine D. Toutes les enzymes impliquées dans son métabolisme semblent, en effet, en avoir besoin. Le magnésium agit comme cofacteur dans les réactions enzymatiques qui se produisent successivement dans le foie et les reins et aboutissent à la création de la forme active de la vitamine D, le calcitriol. Sans un niveau suffisant de magnésium, la vitamine D, qu’elle soit synthétisée dans l’organisme sous l’action des rayons du soleil, apportée par l’alimentation et/ou la supplémentation ne peut donc pas jouer son rôle et exercer ses effets bénéfiques pour la santé. De récentes études d’observation indiquent que la consommation de magnésium interagit de façon significative avec la vitamine D, en relation avec son statut et le risque de mortalité. Une étude a été réalisée pour tester l’hypothèse qu’une supplémentation en magnésium affecte de façon différente le métabolisme de la vitamine D selon les concentrations de 25(OH)D au début de l’étude. Cent-quatre-vingt participants, âgés de 40 à 85 ans, prenant part à l’essai de prévention personnalisée du cancer colorectal, ont été inclus dans cette étude. Ils ont été répartis de façon aléatoire en deux groupes pour recevoir des suppléments de magnésium ou un placebo. Les doses de magnésium ont été déterminées en fonction des consommations de chacun en calcium et en magnésium ainsi que du rapport de leur consommation de calcium sur celle de magnésium. Les doses ont été définies pour abaisser ce rapport à 2,3. Les résultats montrent que l’impact de la supplémentation en magnésium est dépendant des concentrations initiales de vitamine D. Lorsqu’elles étaient basses ou insuffisantes, c’est-à-dire inférieures à 30 ng/mL, la consommation de magnésium, les augmentait. Par contre, lorsque les niveaux de vitamine D étaient situés au départ entre 30 et 50 ng/mL, le magnésium les abaissait surtout lorsqu’ils étaient proches de 50 ng/ml. Rappelons que les apports quotidiens recommandés en magnésium se situent entre 300 et 420 mg. Dans de nombreux pays industrialisés, l’alimentation ne semble pas couvrir ces apports recommandés et de larges franges de population ont des niveaux insuffisants de magnésium. Une étude montre ainsi qu’aux Etats-Unis, 75 % des femmes ont des apports insuffisants en magnésium. En Allemagne, ces apports sont de seulement 200 mg pour les femmes et de 250 mg pour les hommes. En France 23 % des femmes et 18 % des hommes ont des apports en magnésium en-dessous des recommandations. Les aliments riches en magnésium incluent notamment les amandes, les bananes, les haricots, les brocolis, le riz brun, les noix de cajou, le jaune d’œuf, l’huile de poisson, les champignons … Dai Q et al., Magnesium status and supplementation influence vitamin D status and metabolism : results from a randomized trial. The American Journal of Clinical Nutrition 2018 Dec 12 : 1249-1258. 0 PartagesPartagezTweetezPartagez Régime méditerranéenL’adolescence est une période de croissance et de développement physique rapides. Elle est également caractérisée par des changements significatifs dans les domaines cognitifs, psychologiques et émotionnels qui affectent la qualité de vie, l’état de santé et de bien-être des adolescents. Les habitudes alimentaires et les connaissances nutritionnelles acquises au cours de l’adolescence sont des facteurs clés pour la consolidation de bonnes habitudes alimentaires à l’âge adulte. Par ailleurs, avoir une bonne alimentation au cours de l’adolescence peut avoir un impact positif sur le bien-être psychologique et la maturation cérébrale compte tenu du fait que les plus importantes structure du cerveau se développent pendant cette période. Différentes études épidémiologiques ont déjà démontré les effets bénéfiques d’une alimentation de type méditerranéen sur la santé et les caractéristiques psychologiques des adolescents. Le régime méditerranéen se caractérise par une consommation importante de fruits et légumes de saison, de céréales complètes, de fruits à coque et d’huile d’olive, par une consommation modérée de poisson, d’œufs et de produits laitiers ( plus spécifiquement des yaourts et des fromages) et une consommation occasionnelle de viande. Le régime méditerranéen est associé à la longévité, à une plus faible prévalence de maladies chroniques dégénératives ainsi qu’à un bien-être psychologique. Chez les enfants et adolescents, il est plus spécifiquement relié à de meilleures performances scolaires et à un effet bénéfique sur plusieurs problèmes de santé incluant l’asthme et les allergies. Une étude a évalué le lien existant entre l’adhésion au régime méditerranéen et la santé liée à la qualité de vie et le bonheur subjectif dans un échantillon de 527 adolescents espagnols. Les résultats montrent qu’une forte adhésion au régime méditerranéen était associée à une meilleure santé liée au style de vie et à davantage de bonheur subjectif. Chez les adolescents, le bien-être psychologique peut être décrit comme leurs expériences et perceptions positives qui sont le reflet de leur vision d’une vie satisfaisante. Par ailleurs, l’adhésion au régime méditerranée est lié au développement d’un style de vie sain susceptible de favoriser une perception positive de la vie et donc davantage de bonheur subjectif. D’autres études devront chercher à répliquer ces résultats dans d’autres groupes de population. Leur objectif sera d’analyser les effets protecteurs de l’adhésion au régime méditerranéen et s’il peut aider à maintenir ou augmenter le bien-être et le bonheur subjectif. Ferrer-Cascales R et al., Higher adherence to the Mediterranean diet is related to more subjective happiness in adolescents : the role of health-related quality of life. Nutrients, 2019, 11, 698. PolyphénolsLe développement de l’athérosclérose implique différents mécanismes incluant notamment un dysfonctionnement endothélial. Celui-ci est largement sous diagnostiqué et peut jouer un rôle pivot dans le premier stade de l’athérosclérose, dans la progression de la plaque d’athérome ainsi que dans l’apparition d’accidents cardiovasculaires. L’hypertension augmente le risque de maladie et d’accident cardiovasculaires. Le rôle du stress oxydantLe stress oxydant apparait lorsque l’organisme est soumis à tellement d’attaques par des radica... dans les pathologies cardiovasculaires est bien établi et est l’un des premiers mécanismes impliqués dans le développement de l’athérosclérose. Le niveau de LDLLes low density lipoproteins ou lipoprotéines de basse densité constituent un groupe de lipoproté... oxydées circulantes est l’un des marqueurs les plus importants du processus athérogène. Plusieurs études ont rapporté une corrélation inverse entre la consommation de polyphénolsC’est une famille de molécules fortement antioxydantes que l’on trouve en abondance dans les v... et le risque d’accident cardiovasculaire. L’hydroxytyrosol, extrait d’olives, et la punicalagine, extraite de la grenade font partie de ces substances antioxydantes. Une étude a examiné les effets d’une supplémentation avec de l’hydroxytyrosol et de la punicalagine sur le dysfonctionnement endothélial et d’autres marqueurs d’une athérosclérose débutante chez des personnes d’âge moyen apparemment en bonne santé. Cent cinq personnes, âgées de 45 à 65 ans ont été enrôlées dans cette étude randomisée, croisée, contrôlée contre placebo et en double aveugle. L’étude comportait deux séquences de traitement de huit semaines séparées par une période de quatre semaines. Les sujets ont consommé quotidiennement 9,9 mg d’hydroxytyrosol associés à 195 mg de punicalagine ou un placebo et les rôles ont été inversés pendant la seconde séquence. Les résultats montrent que la supplémentation en polyphénolsC’est une famille de molécules fortement antioxydantes que l’on trouve en abondance dans les v... a renforcé le fonctionnement endothélial, diminué les pressions systolique et diastolique et abaissé le niveau des LDLLes low density lipoproteins ou lipoprotéines de basse densité constituent un groupe de lipoproté... oxydées circulantes des personnes chez qui ces paramètres étaient altérés, réduisant ainsi leur risque de développer une maladie cardiovasculaire. La supplémentation a donc montré des effets antiathérogènes. D’autres études cliniques devront cependant être réalisées pour confirmer les effets bénéfiques de ces deux polyphénolsC’est une famille de molécules fortement antioxydantes que l’on trouve en abondance dans les v... sur la santé cardiovasculaire. Quiros-Fernandez R et al., Supplementation with hydroxytyrosol and punicalagin improves early atherosclerosis markers in the adult population. A randomized, placebo-controlled, crossover trial. Nutrients, 2019, 13, 640 0 PartagesPartagezTweetezPartagez 15 avril 2019