La consommation d’extrait de baies de chèvrefeuille comestible aurait des effets bénéfiques sur la mémoire et la pression sanguine.

Au cours de ces dernières années, un grand nombre de données issues d’études d’intervention ont montré que la consommation d’aliments riches en flavonoïdesLes flavonoïdes donnent leur couleur brune, rouge, jaune, violette ou bleue aux fleurs et aux fruit... est associée à des améliorations du fonctionnement cognitif. Plus précisément, un effet bénéfique de flavonoïdesLes flavonoïdes donnent leur couleur brune, rouge, jaune, violette ou bleue aux fleurs et aux fruit... (flavanols de cacao, flavanones d’agrumes, anthocyanines de baies) a été observé sur la mémoire exécutive chez des enfants et chez des personnes âgées. Plus récemment, une supplémentation de trois mois avec un extrait de myrtilles a significativement amélioré la mémoire épisodique et la mémoire de travail de personnes âgées.

Le chèvrefeuille comestible (Lonicera caerulea) ou à baies de mai ou, encore, camérisier pousse à l’état naturel dans les régions nordiques des forêts boréales d’Asie, d’Europe et d’Amérique du Nord. Au Japon ses baies allongées de couleur bleue, les camerises, sont depuis longtemps connues comme étant les « fruits de la longévité de la vie et les fruits de la vision ». Ses baies sont très savoureuses et surtout particulièrement riches en anthocyanines. Elles peuvent être consommées fraîches ou être utilisées dans un grand nombre de produits transformés : confitures, coulis, jus, crème glacée, sauces, etc.

Cent grammes de camerises fraîches contiennent plus de 1000 mg d’anthocyanines. Par comparaison, 100 g de framboises en contiennent 50 mg, 100 g de mûres 100 mg, 100 g de groseilles, 75 mg et 100 g de myrtilles, 150 mg.

Une étude pilote a examiné l’efficacité d’une intervention avec des baies de chèvrefeuille comestible à améliorer les performances cognitives de personnes âgées. Vingt personnes âgées de 62 à 81 ans ont été recrutées dans cette étude randomisée croisée en double aveugle. Les effets de trois doses différentes d’un extrait de camerises contenant 100, 200 ou 400 mg d’anthocyanines ont été comparés. Des mesures de la cognition, de l’humeur et de la pression sanguine ont été faites avant la consommation de l’extrait et une heure et demi après.

Les résultats indiquent que par rapport au placebo, les doses de 200 et 400 mg ont amélioré de façon significative la mémoire des mots. La dose de 400 mg a également amélioré les scores de reconnaissance des mots, une des composantes de la mémoire épisodique. Elle a également abaissé de façon significative la pression sanguine diastolique et le rythme cardiaque. Cependant, les effets sur l’humeur, la mémoire de travail et la fonction exécutive étaient plus équivoques.

Les auteurs de l’essai recommandent de réaliser d’autres études notamment pour évaluer les effets bénéfiques de longue durée sur la fonction cognitive. Bell L. et al., A pilot dose-response study on acute effect of haskap berry extract (Lonicera caerulea) on cognition, mood en blood pressure. European Journal of Nutrition, 2018 Dec 10.

17 janvier 2019