La consommation de café semble diminuer le risque de perte auditive et d’acouphènes, mais ses effets ne sont identiques à tout âge.

En dehors de l’eau, le café est la boisson la plus consommée dans le monde. Le café et les composants qu’il contient ont des effets extrêmement divers sur la santé de l’homme. La consommation de café a été associée à un plus faible risque de cancers, de diabète, de maladies du foie, de maladie de Parkinson ou de maladies cardiovasculaires. Mais elle a également été reliée à des accouchements prématurés, à des nouveau-nés de petit poids de naissance et à des fractures chez les femmes. Elle a, par ailleurs, une influence sur la démence et la dépression. Mais dans ces deux cas, les effets bénéfiques sont plus probablement attribuables aux comportements de boire du café, aux relations sociales et à la culture.

Le café contient plus de mille composants bioactifs avec des fonctions incluant des effets antioxydantsUn antioxydant est une substance qui s’oppose à l’action délétère des radicaux libres et pro..., anti-inflammatoires, anti-fibrotiques et anti-cancers. De plus, le café contient des polyphénolsC’est une famille de molécules fortement antioxydantes que l’on trouve en abondance dans les v... comme l’acide caféique qui a des propriétés antioxydantes et qui a démontré in vitro et in vivo sa capacité à protéger de la perte auditive.

La perte auditive est un problème de santé publique qui concerne près d’un cinquième de la population. Les facteurs de risque sont principalement l’exposition au bruit et l’avancée en âge. Les acouphènes, quant à eux, diminuent la qualité de vie. Les effets du café et de la caféine sur ces derniers sont controversés.

Une étude a examiné l’association entre la consommation de café et la perte auditive et les acouphènes chez des adultes et des personnes âgées. En se basant sur une étude de population nationale, les chercheurs ont comparé la fréquence de consommation et le type de café avec la prévalence de la perte auditive et des acouphènes.

Ils ont fait cette comparaison sur 13 448 personnes qui avaient participé entre 2009 et 2012 à l’enquête nationale coréenne examinant la santé et la nutrition. Tous les participant étaient âgés de 19 ans et plus.

Les résultats de l’analyse des données montrent chez les personnes âgées de 40 à 64 ans, une corrélation inverse statistiquement significative entre la perte auditive bilatérale et la consommation de café. Celles qui buvaient chaque jour du café avaient un risque de perte auditive 50 à 70 % plus faible que ceux qui en consommaient rarement. Cette association avait tendance à être dose dépendante.

Par ailleurs, la fréquence de consommation de café était également associée, chez les 19-64 ans avec la prévalence des acouphènes. Mais la perte auditive étant un facteur de risque d’acouphène, l’association entre la consommation de café et les acouphènes était également reliée à la perte auditive.

Sang-Youp Lee et al., Association of coffee consumption with hearing and tinnitus on a national population-based survey. Nutrients 2018, 10 : 1429.

11 octobre 2018