Infolettre 337 - 16 juin 2023 : Myrtilles et troubles intestinaux • Curcumine et NAFLD • Extrait d’algues brunes et glycémie Myrtilles et troubles intestinaux La consommation de myrtilles améliorerait les symptômes abdominaux et le bien-être de personnes présentant des troubles fonctionnels gastrointestinaux. es troubles fonctionnels gastrointestinaux incluent notamment le syndrome de l’intestin irritable ou la dyspepsie fonctionnelle. Ils se manifestent par des symptômes chroniques qui altèrent significativement la qualité de vie. Des symptômes multiplesLes mécanismes impliqués dans ces troubles fonctionnels ne sont pas encore clairement identifiés. Cependant, l’activation du système immunitaireSon rôle est de protéger l’organisme des agresseurs extérieurs et internes : virus, bactéries..., une sensibilité du système nerveux, une modulation de la perméabilité intestinale et des modifications dans le microbiome entérique sont reconnus comme des composants qui interagissent. Et tous sont affectés par des facteurs alimentaires.Les symptômes sont multiples et variables et incluent notamment des douleurs ou des inconforts abdominaux, des changements dans le comportement intestinal, des signes de fermentation excessive ainsi que des manifestations extra gastrointestinales. L’intérêt des polyphénolsC’est une famille de molécules fortement antioxydantes que l’on trouve en abondance dans les v...La composition et l’activité métabolique du microbiote semble jouer un rôle important dans différents mécanismes impliqués. Elles interviennent à travers le métabolisme de nutriments et d’effets modulateurs sur le système de l’hôte. Les polyphénolsC’est une famille de molécules fortement antioxydantes que l’on trouve en abondance dans les v... sont parmi les métabolites végétaux les plus abondants et les antioxydantsUn antioxydant est une substance qui s’oppose à l’action délétère des radicaux libres et pro... les plus courants dans notre alimentation. Les polyphénolsC’est une famille de molécules fortement antioxydantes que l’on trouve en abondance dans les v... des myrtilles ont fait l’objet de nombreuses études. Elles montrent qu’ils ont différents effets potentiellement bénéfiques en cas de troubles fonctionnels intestinaux. Il s’agit notamment de leurs propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires, de leurs effets neuroprotecteurs et de leur capacité à améliorée la perméabilité de la barrière intestinale.Les effets des myrtillesUne étude randomisée, en double aveugle et contrôlée contre placebo a évalué les effets de la consommation de myrtilles sur les symptômes et la qualité de vie de personnes présentant des troubles fonctionnels intestinaux. Quarante trois personnes ont été enrôlées dans cette étude. Elles ont consommé quotidiennement pendant six semaines des myrtilles lyophilisées correspondant à 180 g de fruits frais ou un placebo.Les résultats montrent que la consommation de myrtilles a significativement amélioré les symptômes abdominaux. Le bien-être général des participants ainsi que leur qualité de vie étaient également meilleurs à la fin de l’étude. Le contenu en fibres et en polyphénolsC’est une famille de molécules fortement antioxydantes que l’on trouve en abondance dans les v... des myrtilles semble en grande partie responsable de ces améliorations. En revanche, les différences d’effets, entre les deux groupes, sur des marqueurs plus spécifiques du fonctionnement intestinal n’étaient pas significatives. D’autres études sont nécessaires. Wilder-Smith CH et al., Bluberries improve abdominal symptoms, well-being and functioning in patients with functional gastrointestinal disorders. Nutrients 2023 ; 15 : 2396.0 PartagesPartagezTweetezPartagez Curcumine et NAFLD La prise de phytosomes de curcumine améliorerait les symptômes de stéatose et de fibrose de personnes présentant une NAFLD, la maladie du foie gras non alcoolique. La NAFLD ou maladie du foie gras non alcoolique est l’une des maladies chroniques du foie les plus courantes. Elle est significativement associée à différents facteurs de risque cardiométaboliques tels que l’obésité, l’hypertension, l’insulinorésistance, le diabète de type 2 et des dyslipidémies qui sont les composantes du syndrome métabolique. L’implication du stress oxydantLe stress oxydant apparait lorsque l’organisme est soumis à tellement d’attaques par des radica...Le stress oxydantLe stress oxydant apparait lorsque l’organisme est soumis à tellement d’attaques par des radica..., défini comme un déséquilibre entre les molécules oxydantes et les molécules antioxydantes en faveur des premières, est un facteur important de la progression de la maladie du foie gras non alcoolique. Il est également associé à l’inflammation et à une lipotoxicité. Des études montrent qu’une alimentation riche en substances antioxydantes et anti-inflammatoires peut avoir des effets bénéfiques.L’intérêt de la curcumineLa curcumine, un des composants actifs du curcuma a notamment des propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires susceptible de jouer un rôle dans la prévention de la fibrose du foie. Les propriétés de la curcumine incluent la capacité de neutraliser les radicaux libresUn radical libre est un atome ou une molécule qui possède un électron célibataire parce qu’il ... et d’inhiber la production de prostaglandines et de cytokines inflammatoires. Par ailleurs, la curcumine a des propriétés antidiabétiques et affecte la maladie du foie gras en réduisant la résistance à l’insuline.Quels effets sur la NAFLD ?Une étude randomisée, en double aveugle et contrôlée contre placebo a évalué les effets de la prise de phytosomes de curcumine sur la NAFLD. Sous forme de phytosomes, la biodisponibilitéLa biodisponibilité d’un nutriment est la quantité qui peut être effectivement utilisée par l... de la curcumine est renforcée. Cinquante six personnes ont participé à cette étude. Pendant douze semaines, elles ont consommé quotidiennement 250 mg de phytosomes de curcumines (20 % de curcuminoïdes et 20 % de phosphatidylsérine) ou un placebo.Par rapport au placebo, la curcumine a significativement réduit la stéatose et la fibrose du foie. Elle a également diminué le tour de taille et la pression sanguine des participants. Elle n’a, en revanche, pas eu d’effet sur le poids, la glycémie à jeun, les enzymes hépatiques et le profil lipidique. D’autres études sont nécessaires pour confirmer ces résultats et comprendre les mécanismes impliqués.Safari Z et al., The effect of curcumin on anthropometric indices, blood pressure, lipid profiles, fasting blood glucose, liver enzymes, fibrosis, and steatosis in non-alcoholic fatty livers. Frontiers in Nutrition 2023 May 18 ; 10.3389/fnut.2023.1163950. Extrait d’algues brunes et glycémie Un extrait d’algues brunes (Ascophylum nodosum) aurait des effets bénéfiques chez des personnes à risque d’hyperglycémie postprandiale Si les céréales complètes sont reconnues comme un constituant essentiel d’une alimentation saine ce n’est pas le cas des céréales raffinées. La consommation des premières est en effet associée à une réduction du taux de diabète de type 2, de maladies cardiovasculaires et autres maladies chroniques alors que celle des secondes est reliée à un risque plus élevé de diabète.L’hyperglycémie postprandiale, un risque cardiovasculaireChez les diabétiques, l’hyperglycémie postprandiale est un facteur de risque cardiovasculaire indépendant. De plus, des études épidémiologiques indiquent qu’elle pourrait également être considérée comme annonciatrice d’accidents cardiovasculaires même chez les non-diabétiques. Les effets néfastes de l’augmentation des niveaux de glucose après un repas sont médiés par le stress oxydantLe stress oxydant apparait lorsque l’organisme est soumis à tellement d’attaques par des radica.... Il déclenche ensuite une réponse inflammatoire et perturbe le fonctionnement endothélial. Il active également les plaquettes et d’autres facteurs athérothrombiques. L’intérêt des algues brunesLes algues brunes sont riches en nutriments et autres composants actifs qui ont montré leur capacité à interagir avec le métabolisme des glucides. On trouve essentiellement dans les algues brunes des polyphénolsC’est une famille de molécules fortement antioxydantes que l’on trouve en abondance dans les v... spécifiques, des phlorotannins, et des polysaccharides sulfatés. Ces composants bioactifs ont montré in vitro la capacité à inhiber des enzymes impliquées dans la digestion des glucides. Cependant, les effets d’extraits d’algues brunes ont fait l’objet de très peu d’études sur l’homme avec, en plus, des résultats inconsistants.Quels effets sur la glycémie postprandiale ?Une étude a évalué les effets d’un extrait d’algues brunes sur la glycémie postprandiale et les niveaux d’insuline en réaction à la consommation de pain blanc chez des personnes en bonne santé avec une glycémie normale.Seize personnes ont pris part à cette étude randomisée, en double aveugle et contrôlée. Elles ont reçu du pain blanc (50 g de glucides complètement digestibles) ou du pain blanc avec 500 ou 1000 mg d’extrait d’algues brunes.Les résultats montrent une variation significative de la réponse glycémique entre les différents groupes. Aucune différence significative n’a été observée dans les niveaux d’insuline et de glucose sanguin entre les trois groupes. Cependant, par rapport au groupe témoin, dans ceux ayant reçu l’extrait d’algues brunes, le pic glycémique est apparu plus tard : 45 mn après la consommation du pain blanc, au lieu de 30 mn. Par ailleurs, chez les personnes ayant une réponse « normale-supérieure » au glucose, l’extrait d’algues brunes a réduit le pic glycémique de 22 %. D’autres études sont nécessaires pour confirmer ces résultats et comprendre les mécanismes impliqués.Ristic A K et al., Effects of an extract of the brown seaweed Ascophylum nodosum on postprandial glycaemic control in healthy subjects : a randomized controlled study. Marine Drugs 2023 ;21 : 337. 16 juin 2023
