Chez des citadins souffrant de rhinite allergique déclenchée par des pollens de graminées, associer du sulforaphane, extrait de pousses de brocolis, à des corticostéroïdes locaux, a contribué à soulager leurs symptômes.

Le stress oxydantLe stress oxydant apparait lorsque l’organisme est soumis à tellement d’attaques par des radica... issu de la pollution pourrait contribuer à augmenter l’incidence des troubles allergiques dans les zones urbaines. Des animaux exposés à des polluants incluant des particules de gaz d’échappement de moteurs diesel, produisent davantage d’IL-4, une cytokine générée par les cellules Th2 et plus d’anticorps IgE. Ces derniers s’attachent aux mastocytes pour provoquer leur dégranulation et de possibles réactions allergiques.

De même, des études sur l’homme montrent qu’une exposition du mucus nasal aux particules de gaz d’échappement de moteurs diesel conduit à une augmentation des IgE dans ce mucus.

Ces données suggèrent que des antioxydantsUn antioxydant est une substance qui s’oppose à l’action délétère des radicaux libres et pro... pourraient avoir des effets bénéfiques chez des personnes souffrant de troubles allergiques y compris de rhinite allergique. Les concentrations d’IgE sériques de souris exposées à des allergènes et à des particules issues de gaz d’échappement de moteur diesel diminuent après une exposition à des thiols antioxydantsUn antioxydant est une substance qui s’oppose à l’action délétère des radicaux libres et pro....

Le sulforaphane a été isolé comme un produit dérivé des brocolis. Il a des activité antioxydantes. Des travaux ont montré que l’administration de pousses de brocolis homogénéise l’augmentation de l’expression de l’enzyme de phase II dans des cellules épithéliales nasales. 

Une étude a évalué les effets d’une supplémentation en sulforaphane sur la rhinite allergique provoquée par des pollens de graminées. Quarante-sept personnes présentant une rhinite allergique déclenchée par des pollens de graminées ont pris part à cette étude randomisée, en double aveugle et contrôlée contre placebo. Une partie d’entre eux a pris quotidiennement 750 mg d’un extrait de pousses de brocolis, l’autre un placebo. Cette prise était associée à l’utilisation locale d’un spray de corticostéroïdes ou d’une solution saline. 

Des échantillons ont été collectés avant le début et à la fin de la période de supplémentation pour déterminer les concentrations de cytokines dans le mucus nasal, le pic du débit inspiratoire nasal (PNIF) et le score total des symptômes nasaux (TNSS).

Les résultats montrent une amélioration du PNIF chez les participants ayant utilisé le spray de corticostéroïdes avec ou sans l’extrait de pousses de brocolis, indiquant une amélioration de la congestion nasale. Le TNSS, par rapport au placebo, a été amélioré chez les personnes ayant utilisé le spray de corticostéroïdes associé à l’extrait de pousses de brocolis. Cette amélioration n’a cependant pas perduré au-delà de 30 mn après l’exposition aux pollens. Cela suggère que le sulforaphane pourrait intervenir dans la première phase de réaction au cours de laquelle les mastocytes libèrent les médiateurs de l’inflammation. Par contre, il ne préviendrait par la seconde phase.

D’autres études sur un plus grand nombre de personnes sont nécessaires pour valider l’utilité du sulforaphane chez des personnes souffrant de rhinite allergique. 

Yusin J et al. The effect of broccoli sprouts extract on seasonal grass pollen-induced allergic rhinitis. Nutrients, 2021, 13, 1337. 

23 avril 2021