Des études épidémiologiques soulignent le rôle protecteur sur le cerveau vieillissant de certaines habitudes alimentaires, en particulier, le régime méditerranéen et des nutriments spécifiques comme les acides gras oméga-3, les polyphénols et les vitamines B.

Le vieillissement touche le cerveau au niveau fonctionnel et cellulaire. Comme le cerveau a un rythme métabolique élevé, l’inflammation et le stress oxydantLe stress oxydant apparait lorsque l’organisme est soumis à tellement d’attaques par des radica... sont courants dans les tissus cérébraux. La neurodégénération est caractérisée par une perte de cellules nerveuses et de processus neuronaux. Cela peut conduire à des troubles neurodégénératifs caractérisés par une perte sélective de neurones dans les systèmes moteurs, sensoriels ou cognitifs. De légères perturbations cognitives peuvent être considérées comme un déclin plus important qu’attendu pour l’âge et le niveau d’éducation d’un individu sans que cela interfère pour autant de façon importante dans leur vie quotidienne.

De plus en plus de données suggèrent que certaines habitudes alimentaires comme la consommation de fruits et légumes ou de poisson sont bénéfiques pour la santé du cerveau. Le régime méditerranéen, caractérisé par une forte consommation de fruits, de légumes, de céréales complètes, d’huile d’olive et de poisson, a été associé à un plus faible risque de maladie d’Alzheimer et à une progression plus lente des symptômes de troubles légers de la cognition vers la maladie d’Alzheimer. L’adhésion au régime méditerranéen a également été associée à un effet protecteur contre la dépression.

Des chercheurs ^[1] de l’université de l’Ulster estiment que le rôle des folatesLes folates appartiennent à la famille des vitamines B sont représentés par la vitamine B9. Le ju... et des autres vitamines du groupe B dans le ralentissement du déclin cognitif et la dépression est largement sous-estimé. Ils pensent que des études randomisées en double aveugle et contrôlées contre placebo devraient être réalisées, plus particulièrement sur des sujets avec de faibles concentrations de vitamines B pour évaluer si une supplémentation en vitamines B pourrait favoriser une meilleure santé cognitive chez des personnes âgées.

[1] Moore K et al., Current evidence linking nutrition with brain health in ageing. Nutrition Bulletin, March 2017, Vol 42 ; Issue 1 : 61-68.

26 mai 2017