Les personnes dont les gencives ont tendance à saigner présentent fréquemment de faibles niveaux plasmatiques de vitamine C.

La vitamine C est un puissant antioxydant et elle favorise par ailleurs l’entretien et la réparation d’un tissu conjonctif sain. Les personnes qui consomment moins de vitamine C que les apports recommandés (110 mg par jour) ont environ trois fois plus de risque de développer une gingivite sévère que celles qui en consomment plus de 180 mg.

Des chercheurs allemands ont ainsi observé que les gencives de personnes souffrant de maladie parodontale saignaient moins après avoir mangé deux pamplemousses par jour pendant deux semaines. L’augmentation de la concentration plasmatique en vitamine C pourrait expliquer ces résultats. Chaque pamplemousse apportait en effet un peu plus de 90 mg de vitamine C.

Chez des personnes en bonne santé, sans maladie parodontale, des gencives ayant tendance à saigner peuvent être le signe d’une fragilité microvasculaire.

Des chercheurs ont analysé les données provenant de 15 essais cliniques réalisés dans 6 pays différents et portant sur 1 140 personnes en majorité en bonne santé. Elles comportaient des mesures de la tendance des gencives de ces personnes à saigner. 

Les résultats des analyses indiquent qu’une supplémentation en vitamine C réduisait la tendance des gencives à saigner chez les personnes ayant, au départ, des concentrations plasmatiques en acide ascorbique inférieures à 28 micromoles par litre. Par contre, chez des personnes présentant des concentrations plasmatiques d’acide ascorbique supérieures à 48 micromoles par litre, l’impact d’une supplémentation sur la tendance des gencives à saigner était moins évident. 

Les apports quotidiens recommandés en vitamine C ont été définis dans le but de prévenir le scorbut. Les résultats de ces analyses suggèrent que ces apports recommandés conduisent à des concentrations plasmatiques d’acide ascorbique insuffisantes pour prévenir une augmentation de la tendance des gencives à saigner et, plus généralement, une fragilité microvasculaire.

Hujoel P.P. et al., Bleeding tendancy and ascorbic acid requirements : systematic review and meta-analysis of clinical trials. Nutrition Reviews, February 2021, nuaa115.

Pour approfondir plus sur la micronutrition et la santé bucco-dentaire, retrouvez notre dossier dans le n° 7  du Magazine Nature Sciences Santé 

4 février 2021