La prise d’avoine enrichie en tocotriénols aurait des effets bénéfiques sur différents paramètres du syndrome métabolique.

Le syndrome métabolique correspond à un ensemble de troubles métaboliques souvent accompagnés d’un surpoids ou d’une obésité. Il est notamment caractérisé par au moins trois des paramètres suivants : une perturbation de la sensibilité à l’insuline, une hyperglycémie, une hyperlipidémie, une hypertension et une obésité abdominale.

Alimentation et paramètres métaboliques

Des données montrent l’efficacité de l’alimentation pour contrôler les paramètres métaboliques. Ainsi, notamment, une augmentation de la consommation de céréales complètes et, en particulier, de constituants de l’avoine comme des fibres ou ses composants actifs auraient des effets bénéfiques.

L’intérêt de l’avoine

Les effets régulateurs métaboliques de l’avoine peuvent être attribués à son contenu élevé en composants phénoliques antioxydantsUn antioxydant est une substance qui s’oppose à l’action délétère des radicaux libres et pro... et en bêta-glucanes. En particulier, des céréales complètes à base d’avoine réduisent le cholestérol total et le cholestérol LDLLes low density lipoproteins ou lipoprotéines de basse densité constituent un groupe de lipoproté....

Les propriétés des tocotriénols

Les tocotriénols ont des propriétés antioxydantes qui dépassent celles des tocophérols. Tocotriénols et tocophérols sont des isomères de la vitamine E sous sa forme naturelle. Les tocotriénols ont également des effets anti-inflammatoires. Ils ont montré leur capacité à réguler des facteurs de risque du syndrome métabolique.

Quels effets combinés ?

Une étude randomisée, contrôlée contre placebo et en double aveugle a évalué les effets de la prise d’avoine enrichie en tocotriénols chez des personnes présentant un syndrome métabolique. Quatre-vingt-une personnes ont été enrôlées dans cette étude. Pendant 12 semaines, elles ont consommé quotidiennement 60 g d’avoine ou 60 g d’avoine +100 mg de tocotriénols ou un placebo.

Au bout des 12 semaines de supplémentation, la glycémie à jeun, la pression sanguine, le cholestéro HDL et les triglycérides ont été significativement améliorés avec l’avoine + tocotriénols. De plus, la masse musculaire a été augmentée et la masse grasse diminuée. Le taux de rémission du syndrome métabolique était identique dans les deux groupes avoine et avoine + tocotriénols et leur qualité de vie liée à la santé a été améliorée. D’autres recherches devront élucider les mécanismes expliquant ces effets.

Norazman CW et al., Effects of tocotrienol-enriched oat supplementation on metabolic profile, nutritional status and health-related quality of life among patients with metabolic syndrome. Food & Function 2025 January 12.

28 mars 2025