Infolettre 210 – 05 septembre : Canneberge et Helicobacter pylori • Huile de Calanus et surpoids • Capsinoïdes et dépenses d’énergie CannebergeHelicobacter pylori est une bactérie à Gram négatif, pathogène, de forme spiralée qui colonise la muqueuse de l’estomac de près de 50 % de tous les êtres humains. L’infection provoque systématiquement une inflammation de la muqueuse de l’estomac d’abord aiguë et brève qui devient ensuite chronique. C’est la première cause de gastrite chronique. Asymptomatique dans la majorité des cas, elle peut aussi se traduire par une dyspepsie persistante. Elle peut évoluer vers des pathologies plus sévères : elle joue un rôle majeur dans le développement de l’ulcère gastroduodénal. Des études in vitro ont montré que des constituants de la canneberge (Vaccinium macrocarpon), les proanthocyanidines de type A ou PAC inhibent l’adhérence d’un certain nombre de bactéries dont H. pylori. Les PAC de la canneberge empêchent donc la bactérie d’adhérer aux cellules de la muqueuse de l’estomac. Leur action est, par ailleurs, dose-dépendante. Quelques études ont montré que la consommation de jus de canneberge renforçait l’efficacité des traitements conventionnels. Cependant, les produits à base de canneberge utilisés dans ces études n’étaient pas standardisés en PAC. Une étude randomisée contrôlée a été réalisée pour évaluer la dose quotidienne de PAC, dans du jus de canneberge ou de la poudre dérivée de jus de canneberge, nécessaire pour agir efficacement sur Helicobacter pylori. Cinq cent vingt-deux personnes positive à Helicobacter pylori ont été enrôlées dans cette étude. Pendant 8 semaines, elles ont consommé quotidiennement une bouteille de 240 ml de jus de canneberge contenant 23 mg ou 44 mg de PAC ou deux bouteilles de 240 ml de jus apportant chacune 44 mg de PAC ou une ou deux gélules de poudre de jus de canneberge contenant chacune 36 mg de PAC ou, un placebo. Les résultats indiquent que la consommation de la dose la plus élevée de jus de canneberge riche en proanthocyanidines de type A pendant 8 semaines a diminué le taux d’infection à Helicobacter pylori de 20 %. Cette baisse est bien sûr beaucoup moins importante que celles obtenues avec des traitements conventionnels médicamenteux. Ces résultats suggèrent cependant que la consommation de jus de canneberge standardisé en PAC pourrait constituer un traitement adjuvant susceptible de renforcer l’éradication de la bactérie. Pan K.F., et al., Suppression of Helicobacter pylori infection by daily cranberry intake : a double-blind, randomized, placebo-controlled trial. Journal of gastroenterology and Hepatology, 2020, August 9. 0 PartagesPartagezTweetezPartagez0 PartagesPartagezTweetezPartagez Huile de CalanusLe vieillissement s’accompagne de modifications dans la composition du corps qui se traduisent par un déclin progressif de la masse musculaire en même temps que par une augmentation de la masse grasse. Si elles ne sont pas combattues, ces modifications peuvent avoir de multiples effets néfastes sur la santé. La pratique régulière d’exercices physiques aide à prévenir, atténuer, voire à inverser ces modifications. Elle aide également à prévenir la perte de masse musculaire et à en construire de nouvelles ainsi qu’à réduire la taille des adipocytesLes adipocytes ou cellules adipeuses sont des cellules des tissus adipeux. Leur rôle est de stocker... et leur contenu en lipide. Elle a également des effets bénéfiques sur le métabolisme énergétique et le contrôle de la glycémie. Le régime alimentaire a par ailleurs aussi un rôle important à jouer. Des études ont montré que les acides gras oméga-3 peuvent influer sur la composition corporelle notamment en favorisant la perte de poids. Ils ont également été associés, chez des personnes âgées, à une augmentation de la masse et du fonctionnement musculaires. Le Calanus finmarchicus est un petit copépode qui vit dans les eaux de l’Arctique. C’est une source particulièrement riche en oméga-3 présents sous forme d’esters de cire. Il contient également de l’astaxanthine, un caroténoïde, qui jouerait un rôle dans le contrôle du poids. Une étude pilote a été conduite pour évaluer dans quelle mesure des personnes âgées sédentaires, mais par ailleurs en bonne santé, pouvaient retirer des bénéfices de la pratique d’exercices physiques associée ou non à des recommandations diététiques ou à la prise d’huile de Calanus. Centre-quatre personnes âgées d’environ 60 ans ont pris part à cette étude qui a duré 12 semaines. Elles ont été répartis en quatre groupes : un groupe témoin, un groupe a pratiqué des exercices physiques, un autre a pratiqué des exercices et suivi des recommandations alimentaires et le dernier a pratiqué des exercices physiques et consommé 2 grammes par jour d’huile de Calanus. Les résultats montrent que la baisse de masse grasse la plus importante était observée dans les deux groupes ayant pratiqué des exercices physiques associés à des recommandations alimentaires ou à la prise d’huile de Calanus. Wasserfurth P et al., Effects of exercise combined with a healthy diet or Calanus finmarchicus oil supplementation on body composition and metabolic markers – a pilot study. Nutrients, 2020, 12, 2139. 0 PartagesPartagezTweetezPartagez CapsinoïdesLe tissu adipeux brun ou graisse brune, chez des modèles animaux, favorise la thermogenèse au cours d’une exposition au froid. La fonction de ce tissu semble donc être de produire de la chaleur et d’assurer une température corporelle normale. Certains ingrédients alimentaires stimulent l’activité de la graisse brune comme le fait l’exposition au froid. C’est notamment le cas des capsinoïdes. Ce sont des alcaloïdes que l’on trouve dans les piments rouges comme le poivre de Cayenne. Au cours de ces trente dernières années, plusieurs études sur des animaux et sur l’homme ont souligné le potentiel des piments rouges et des capsinoïdes pour la perte de poids. Elles ont montré qu’ils aident à contrôler l’appétit, soutiennent un métabolisme sain pour brûler des calories, favorisent la thermogenèse, notamment en augmentant les dépenses énergétiques de l’organisme. Ils favorisent également la réduction de la masse et de la graisse corporelles. Une étude a évalué si la consommation de capsinoïdes sur une période prolongée augmentait l’activité de la graisse brune et la dépense énergétique au repos chez des hommes d’âge moyen, en bonne santé, en surpoids ou non. Quarante hommes âgés de 30 à 64 ans ont pris part à cette étude randomisée, contrôlée et en double aveugle. Pendant six semaines, ils ont reçu 9 mg par jour de capsinoïdes ou un placebo. Les résultats montrent que l’ingestion quotidienne des capsinoïdes a entraîné, au cours des trois premières semaines, une augmentation de l’activité de la graisse brune. Cette augmentation est restée élevée jusqu’à la fin des six semaines de l’étude. De plus, chez les hommes en surpoids, la dépense énergétique au repos a été plus importante au cours des six semaines de supplémentation. Fuse S et al., Effect of capsinoid intake on brown adipose tissus vascular density and resting energy expenditure in healthy- middle-aged adults : a randomized, double-blind, placebo-controlled study. Nutrients, 2020, 12, 2676. 0 PartagesPartagezTweetezPartagez0 PartagesPartagezTweetezPartagez 11 septembre 2020
