La consommation de resvératrol pourrait réduire la rigidité des artères chez des diabétiques.

Lorsque l’aorte, la plus grande artère du corps devient plus rigide, le risque d’infarctus et d’accident vasculaire cérébral augmente.

Le resvératrol est un stilbèneCe sont des polyphénols naturels présents dans certaines plantes. Ce sont des phytoalexines. appartenant à la famille des phytoalexines présentes dans un grand nombre de plantes et, en particulier, dans la vigne. Ces composés sont produits en réponse à des agressions pathogènes, à l’exposition à des rayons ultraviolets ou à l’ozone. Dans la vigne, ils s’accumulent dans les feuilles ainsi que dans la peau et les pépins des grains de raisin. Le resvératrol est un composé polyphénolique de la classe des flavonoïdesLes flavonoïdes donnent leur couleur brune, rouge, jaune, violette ou bleue aux fleurs et aux fruit..., connus pour leur activité antioxydante. Le resvératrol est présent au cours de la fermentation des vins rouges mais pas de celle des vins blancs. Seuls les vins rouges en contiennent donc des quantités significatives.

Une étude^[1] a inclus 57 hommes et femmes souffrant de diabète de type II. Les participants ont reçu 100 mg par jour pendant deux semaines de resvératrol suivi de 300 mg par jour pendant deux semaines puis un placebo pendant quatre semaines. Après chaque phase de l’étude, la rigidité aortique a été mesurée par la vitesse de l’onde de pouls carotido-fémorale.

Dans l’ensemble une tendance vers une diminution de la rigidité de l’aorte a été observée avec la prise de resvératrol. Chez un sous-groupe de sujets avec une rigidité artérielle plus importante au début de l’étude, la prise de 300 mg par jour de resvératrol a diminué cette rigidité de 9,1 % et celle de 100 mg par jour de 4,8 % alors qu’elle a augmenté pendant la prise du placebo.

Pour les chercheurs cela vient renforcer les données émergentes indiquant que des interventions pourraient inverser les anomalies dans les vaisseaux sanguins qui apparaissent avec le vieillissement et sont plus prononcées chez les personnes obèses

^[1] American Heart Association Meeting report – session 15 – Poster presentation 154 – May 2017

19 mai 2017