Selon une étude pilote, la consommation quotidienne de 72 grammes de raisin protégerait le cerveau du déclin métabolique associé à des maladies neurodégénératives.

Des données indiquent qu’une consommation d’aliments riches en polyphénolsC’est une famille de molécules fortement antioxydantes que l’on trouve en abondance dans les v... exerce des effets bénéfiques sur le fonctionnement cérébral et probablement aide à prévenir ou à retarder le développement des maladies neurodégénératives.

Le raisin contient des composants comme le resvératrol, des polyphénolsC’est une famille de molécules fortement antioxydantes que l’on trouve en abondance dans les v... connus pour leurs propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires. Des études ont déjà suggéré que le raisin pourrait jouer un rôle dans le ralentissement du déclin cognitif et d’autres effets du vieillissement.

Dix sujets, hommes et femmes, âgés d’un peu plus de 70 ans, présentant un léger déclin cognitif ont été enrôlés dans une étude^[1]. Ils ont été répartis de façon aléatoire en deux groupes et ont reçu quotidiennement pendant six mois une préparation correspondant à 72 grammes de raisin ou un placebo. Leurs performances cognitives ont été évaluées au début et à la fin de l’étude par des tests neuropsychologiques. Les changements dans le métabolisme du cerveau ont été observés par des PET[2] scans cérébraux.

A la fin de la période de supplémentation, les chercheurs n’ont constaté aucun déclin métabolique significatif dans le cerveau des sujets ayant pris la préparation à base de raisin. Il n’y avait aucune différence entre les tests neuropsychologiques des deux groupes. Par contre, un déclin métabolique a été observé chez les sujets ayant pris un placebo. Ce déclin était situé dans des régions du cerveau connues pour être affectées dans les premiers stades de la maladie d’Alzheimer.

Les chercheurs concluent de ces résultats que le raisin pourrait exercer des effets protecteurs contre le déclin métabolique cérébral correspondant aux premiers stades de maladies neurodégénératives.

^[1] Lee J. et al., Examining the impact of grape consumption on brain metabolism and cognitive function in patients with mild decline in cognition: A double-blinded placebo controlled pilot study. Exp Gerontol. 2017 Jan;87(Pt A):121-128. doi: 10.1016/j.exger.2016.10.004. Epub 2016 Nov 14

^[2] Le PET scan, ou TEP en français désigne la Tomographie à émission de Positons, un procédé d’imagerie médicale permettant d’observer l’activité d’un organe.

9 février 2017