La consommation régulière de pruneaux aiderait à diminuer l’excès de masse grasse stockée au niveau de l’abdomen chez des femmes ménopausées.

Ménopause et risque cardiovasculaire

Des données épidémiologiques indiquent que plusieurs facteurs de risque cardiométabolique sont significativement plus élevés chez des femmes pendant une période de douze mois avant et après la fin des menstruations. Ces facteurs de risque incluent notamment l’apolipoprotéine B, le cholestérol total et le LDLLes low density lipoproteins ou lipoprotéines de basse densité constituent un groupe de lipoproté... cholestérol. De plus, la progression de la ménopause est associée à une plus forte prévalence du syndrome métabolique. Celui-ci inclut différents paramètres tels que dyslipidémie, insulinorésistance, hypertension ou obésité centrale. La période de transition de la ménopause serait également associée à un gain de masse grasse et à une perte de mase maigre. Elle correspondrait également à une augmentation des paramètres locaux de masse grasse comme les graisses androïdes, gynoïdes et viscérales.

L’intérêt des pruneaux

Ces dernières années les pruneaux ont attiré l’attention en raison de leur richesse en vitamine KC’est un groupe de substances qui inclut • La vitamine K1 ou phylloquinone. Dans l’alimentatio..., en potassium, en bore, en cuivre et en composants polyphénoliques tels que des flavonoïdesLes flavonoïdes donnent leur couleur brune, rouge, jaune, violette ou bleue aux fleurs et aux fruit..., des acides phénoliques et des acides chlorogéniques.

Des études précliniques montrent des effets bénéfiques de l’administration de pruneaux sous forme de jus, de concentrés ou de fruits secs sur certains facteurs de risque cardiométaboliques incluant notamment l’hyperglycémie, les triglycérides et le cholestérol total. Il existe cependant relativement peu d’études cliniques randomisées ayant évalué les effets de la consommation de pruneaux sur le risque cardiovasculaire de femmes ménopausées.

Quels effets sur les facteurs de risque cardiométaboliques

Une analyse complémentaire de la Prune study, une étude randomisée, contrôlée, a été réalisée pour évaluer les effets de la consommation de pruneaux pendant douze mois sur les marqueurs de la santé cardiométabolique de femmes ménopausées. Un total de 180 femmes ménopausées a participé à la totalité de cette étude. Pendant douze mois, elles ont consommé quotidiennement 50 ou 100 g de pruneaux ou aucun.

Par rapport au groupe témoins, la consommation de pruneaux n’a pas eu d’effets sur les marqueurs de la glycémie ou des lipides sanguins. Elle n’a pas non impacté les indices de pourcentage de masse grasse gynoïde et de tissu viscéral adipeux.  Cependant, alors que la masse grasse androïde a augmenté dans le groupe témoin, elle a été légèrement réduite chez les femmes ayant consommé 100 g de pruneaux par jour.

Damani J et al., Effect of prune (dried plum) supplementation on cardiometabolic health in posmenopausal women : an ancillary analysis of a 12-month randomized controlled trial, the prune study. The Journal of Nutrition, 2024 ; 154 (6) : 1604-1618.

31 mai 2024