Une supplémentation en spiruline, chez des lutteurs, au cours d’une période de perte graduelle de poids a des effets bénéfiques, notamment sur la réduction du pourcentage de masse grasse.

Dans les sports tels que le judo, la boxe ou la lutte, avec des catégories de poids bien différenciées, la perte de poids rapide et graduelle est au cœur des préoccupations des entraîneurs et des sportifs.  

Pour le sportif, ajuster son poids à celui de la catégorie souhaitée nécessite une restriction calorique programmée et adaptée. L’objectif est de perdre de la masse grasse tout en préservant sa masse musculaire et son capital hydrique.

La spiruline est une micro-algue ou cyanobactérie qui se présente sous la forme d’un filament pluricellulaire ou trichome enroulée en hélicoïde. C’est à cette forme en spirale qu’elle doit son appellation courante de spiruline. Elle est apparue sur la terre il y près de 3 milliards d’années et est utilisée pour l’alimentation humaine depuis l’Antiquité. Sa composition nutritionnelle, avec une teneur importante en protéine à haute valeur biologique associée une grande richesse en vitamines, en minéraux et en acides gras essentiels en fait un complément alimentaire particulièrement attractif pour de nombreux sportifs.

Une étude a évalué l’effet d’une supplémentation en spiruline au cours de la perte graduelle de poids de lutteurs de compétition. Quarante lutteurs ont pris part à cette étude en double aveugle. Ils ont été répartis en deux groupes et ont pris chaque jour, pendant 12 jours, 1000 mg de spiruline ou un placebo. Ils ont également, au cours de cette période, suivi un protocole de perte de poids graduelle. 

Les résultats montrent que la masse corporelle, le pourcentage de masse grasse et la masse musculaire squelettique ont significativement diminué dans les deux groupes. Cependant les changements dans la graisse corporelle et le pourcentage de masse grasse ont été significativement plus importants dans le groupe ayant pris de la spiruline. De plus, Les concentrations de myostatine, un facteur de croissance limitant celle des tissus musculaires, ainsi que les niveaux des enzymes hépatiques AST et ALT ont également été réduites par la spiruline. 

La supplémentation en spiruline de lutteurs, au cours d’une période de perte graduelle de poids, a donc eu des effets bénéfiques notamment en réduisant le pourcentage de graisse corporelle, la masse grasse, la myostatine et les enzymes hépatiques. 

Bagheri R et al., Spirulina supplementation during ggradual weight loss in competitive wrestlers. The British Journal of Nutrition. DOI 10.1017/S000711452100091X. 

26 mars 2021