Infolettre 346 - 24 août 2023 : Fenugrec et forme physique • L-carnitine, entrainement de résistance et santé des os • Sulforaphane et système immunitaire Fenugrec et forme physique Une supplémentation en fenugrec, chez des femmes en bonne santé, renforcerait les effets bénéfiques d’un entrainement de résistance. Elle améliorerait la force musculaire et la composition corporelle. Exercices de résistance et hormones Un certain nombre des effets bénéfiques de l’exercice physiques sont largement influencés par les hormones sexuelles. L’activité physique et, en particulier, l’entrainement de résistance est impacté par la présence, chez les hommes comme chez les femmes, de testostérone circulante. L’entrainement en résistance induit une hypertrophie musculaire, augmente la force musculaire et la masse maigre. Il aide à réduire la masse grasse en augmentant le rythme métabolique au repos. La testostérone stimule la synthèse des protéines et inhibe leur dégradation dans les muscles. Elle favorise ainsi la croissance musculaire. Les œstrogènes exercent des effets similaires en augmentant, chez les femmes, la réponse anabolique à l’exercice. L’intérêt du fenugrec Les études sur le fenugrec (Trigonella foenum-graecum) se sont surtout concentrées sur ses effets bénéfiques sur les symptômes liés à la ménopause. Certaines ont montré que le fenugrec augmente les concentrations d’œstrogènes libres et de testostérone chez des femmes. Ces effets pourraient donc également améliorer certains aspects du fonctionnement musculaire. Fenugrec et exercices physiques Une étude randomisée, en double aveugle et contrôlée contre placebo a examiné les changements induits, chez des femmes âgées de 25 à 45 ans, par le suivi d’un programme d’entrainement de résistance associé à la prise d’un extrait de fenugrec standardisé à 50 % de furostanol saponines. Pendant huit semaines, les participantes ont consommé quotidiennement 600 ou 300 mg d’extrait de fenugrec ou un placebo. L’analyse des données de 84 participantes montre que la prise de 600 mg par jour d’extrait de fenugrec, par rapport au programme d’exercice seul, a significativement augmentés leurs valeurs d’1RM (le poids maximal pouvant être soulevé) ainsi que leur masse maigre. Elle a également réduit leur masse grasse. La dose de 300 mg n’a pas eu d’effet significatif sur la masse grasse. Globalement, ces résultats suggèrent que la prise d’un extrait de fenugrec pourrait améliore les capacités et la forme physiques de femmes pratiquant des exercices de résistance. Rao A et al., Libifem® (Trigonella foenum-graecum) in conjunction with exercise on muscle strength, power, endurance, and body composition in females aged between 25 and 45 years. Frontiers in Sports and Active Living, 2023 August 11 ; 10.3389. 0 PartagesPartagezTweetezPartagez 0 PartagesPartagezTweetezPartagez L-carnitine, entrainement de résistance et santé des os Chez des femmes ménopausées, la prise de L-carnitine associée à un entrainement de résistance augmenterait les concentrations plasmatiques de TMAO, un métabolite qui a été relié à la densité minérale osseuse. Les effets de l’exercice de résistance L‘ostéoporose est un processus complexe multifactoriel caractérisé par une perte de densité minérale osseuse qui conduit à une augmentation du risque de fracture. Des études indiquent que l’exercice de résistance aiderait à préserver la masse osseuse. Ces effets ne dépendent pas seulement de la charge mécanique. Les muscles squelettiques peuvent en effet fonctionner comme des organes endocriniens et sécréter des cytokines qui modulent le métabolisme osseux. Chez des femmes ménopausées, un programme de trois mois d’exercices augmenterait les marqueurs circulant de la formation osseuse. L’intérêt de la L-carnitine Des études sur l’animal montrent qu’une supplémentation en L-carnitine améliorerait les propriétés microstructurales et la densité osseuses. Ces données indiquent notamment une diminution du taux de résorption osseuse De plus, elles montrent une baisse de certains marqueurs de l’inflammation. Un lien avec le microbiote intestinal Des études récentes ont mis en évidence un lien solide entre le métabolisme osseux et le microbiote intestinal ainsi que son effet potentiel sur le risque de développer une ostéoporose. On sait que dans l’intestin, la L-carnitine est métabolisée en triméthylamine (TMA) puis en TMAO (triméthylamine-N-oxyde). Le déclin plasmatique du TMAO a été associé, au cours d’un programme de perte de poids suivi par des personnes obèses ou en surpoids, à une augmentation de la perte de densité minérale osseuse. Cela suggère que le TMAO aurait un effet protecteur contre le déclin de la densité minérale osseuse. Or une supplémentation en L-carnitine augmenterait les concentrations plasmatiques à jeun du TMAO. Quels effets sur la densité minérale osseuse Une étude randomisées contrôlée contre placebo et en double aveugle a été réalisée dans l’objectif d’établir si une augmentation des niveaux plasmatiques du TMAO obtenus par une supplémentation en L-carnitine affecterait la densité minérale osseuse. Vingt-sept femmes ménopausées, suivant un programme d’exercices de résistance, ont été enrôlées dans cette étude. Pendant douze semaines, elles ont reçu quotidiennement 1 g de L-carnitine + 4 g de leucine ou seulement 4 g de leucine. Les résultats montrent, chez les femmes ayant pris la L-carnitine une augmentation des concentrations de TMAO. Cependant, cette augmentation n’a pas été associée à une modification significative de la densité minérale osseuse. La prise de L-carnitine semble avoir affecté certaines molécules de signalisation telles que la SPARC ou ostéonectine. Cette dernière est une protéine non collagénique du tissu osseux jouant un rôle important dans le maintien et la qualité de la masse osseuse. L’absence d’effet sur la densité minérale osseuse pourrait être due, selon les auteurs de l’étude, à sa courte durée. D’autres essais de plus longue durée sont donc nécessaires pour approfondir la compréhension des effets d’une supplémentation en L-carnitine sur la santé des os. Olek RA et al., Effect of a 3-month L-carnitine supplementation and resistance training program on circulating markers and bone mineral density in menopausal women : a randomized controlled trial. Nutrition & Metabolism, 2023 ; 20 :32 0 PartagesPartagezTweetezPartagez Sulforaphane et système immunitaire La consommation de sulforaphane glucosinolate extrais de graines de brocolis, chez des personnes en bonne santé, atténuerait les symptômes du rhume. Le sulforaphane, un composé soufré Le sulforaphane est un isothiocyanate issu de la transformation d’un glucosinolate spécifique, la glucoraphanine, que l’on trouve dans les graines et les pousses de brocolis ainsi que dans d’autres légumes crucifères tels que les choux ou les choux de Bruxelles. Les glucosinolates sont des composés soufrés. La myrosinase, une enzyme également présente dans ces légumes, transforme les glucosinolates en isocyanates lorsqu’ils sont coupés ou mâchés. Cette transformation peut également se faire au contact de la flore intestinale. L’intérêt du sulforaphane Les scientifiques s’intéressent au sulforaphane depuis une trentaine d’années. Ils ont démontré qu’il possède de nombreuses propriétés potentiellement bénéfiques pour la santé de l’homme. Il a notamment des propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires démontrées. Il a également été mis en lumière que le sulforaphane serait capable d’activer le système de défense cellulaire. Les mécanismes d’action du sulforaphane sur le fonctionnement du système immunitaireSon rôle est de protéger l’organisme des agresseurs extérieurs et internes : virus, bactéries... impliquent notamment l’inhibition de la production de cytokines inflammatoires dans les monocytes et les macrophages et l’activation d’enzymes antioxydantes endogènes. Quels effets sur les symptômes de rhume Une étude randomisée, contrôlée contre placebo et en double aveugle a évalué les effets de la consommation de sulforaphane glucosinolate extrait de graines de brocolis chez des adultes en bonne santé fréquemment sujets à des rhumes. L’objectif était de vérifier que le sulforaphane glucosinolate extrait de graines de brocolis améliorait les symptômes de rhume en modulant la réponse du système immunitaireSon rôle est de protéger l’organisme des agresseurs extérieurs et internes : virus, bactéries.... Soixante-quatre personnes ont été enrôlées dans cette étude. Pendant huit semaines, elles ont consommé quotidiennement 100 mg de sulforaphane glucosinolate ou un placebo. Les résultats montrent, par rapport au placebo, un nombre cumulé de jours avec des symptômes de rhume significativement plus faible avec la prise de sulforaphane glucosinolate extrait de graines de brocoli. Ces résultats prometteurs devront être confirmés par d’autres études. Kouno N et al., Effects of sulforaphane glucosinolates from broccoli seed extract on the immune system of healthy Japanese adults. Functional Foods in Health and Disease 2023 ; 13(6) : 284-301. 0 PartagesPartagezTweetezPartagez 24 août 2023