Le tissu graisseux est composé de deux compartiments présentant des caractéristiques métaboliques différentes, la graisse sous-cutanée qui s’accumule juste en-dessous de la peau et la graisse viscérale abdominale qui s’amasse plus profondément dans l’abdomen. La graisse viscérale est plus étroitement associée aux maladies métaboliques liées à l’obésité que la graisse sous-cutanée. Son augmentation a été impliquée dans l’insulinorésistance et l’altération de la tolérance au glucose ainsi que dans la survenue du diabète de type II. 

Des interventions nutritionnelles pas forcément efficaces

On connait mal l’influence que peut avoir un régime sur la réduction de la graisse viscérale. Des interventions visant à perdre du poids peuvent la diminuer ainsi que le risque de diabète de type II. Malheureusement, la plupart des individus ne parvient pas à induire et maintenir une perte de poids. Cependant, une approche nutritionnelle favorisant la réduction de la graisse viscérale et du risque de diabète de type II, sans pour autant s’appuyer sur un régime basse calorie ou de perte de poids, pourrait peut-être avoir un impact bénéfique pour des personnes obèses ou en surpoids.

Riches en fibres et en graisse monoinsaturée

La consommation régulière d’aliments riches en nutriments peut constituer une approche susceptible de modifier la répartition du tissu adipeux et d’atténuer les effets métaboliques de l’adiposité.

L’avocat est un fruit riche en fibres et en graisse monoinsaturée qui sont bénéfiques pour la santé métabolique. Un avocat Hass frais pesant environ 136 g contient 13 g d’acides gras monoinsaturés, 10 g de fibres ainsi que des caroténoïdesLes caroténoïdes sont des pigments naturels qui apportent une coloration variant du jaune-orangé ... et d’autres nutriments. 

Une alimentation riche en fibres et en graisse monoinsaturée aiderait à réduire l’obésité et abaisserait le risque de diabète de type II. Les consommateurs d’avocats ont une moindre obésité abdominale que les non-consommateurs.

Quels effets sur la graisse abdominale ?

Une étude randomisée, contrôlée a examiné les effets de la consommation quotidienne d’un repas contenant un avocat sur l’adiposité abdominale et les mesures de la glycémie chez des personnes obèses ou en surpoids. 105 adultes, âgés de 25 à 48 ans ont consommé quotidiennement pendant 12 semaines un repas avec un avocat frais ou un repas isocalorique sans avocat. 

Les résultats montrent, dans le groupe témoin, une réduction plus importante de la graisse sous-cutanée. Chez les femmes ayant consommé un avocat quotidien, et seulement chez elles, une réduction plus importante que dans le groupe contrôle de la graisse viscérale et du rapport graisse viscérale/graisse sous-cutanée a été observée. Par contre, aucun impact n’a été constaté sur la sensibilité à l’insuline, la tolérance au glucose ou le fonctionnement des cellules bêta.

Khan N.A. et al., Avocado consumption, abdominal adiposity, and oral glucose tolerance among persons with overweight and obesity. The Journal of Nutrition Obesity and Eating Disorders, 2021 ; 151(9) : 2513. 

La pliométrie est un ensemble d’exercices de musculation qui conjuguent étirements et contractions. Ils peuvent être intégrés à différents types d’entraînements musculaires. Ce sont principalement des exercices de sauts et de sprints. Chez les sportifs, ils sont associés à des échauffements et des exercices complémentaires de musculation. 

Des dommages musculaires peuvent intervenir

De nombreux coachs adoptent les exercices pliométriques pour entraîner des athlètes. Cependant, il peut arriver, notamment en cas d’incapacité d’adaptation ou de surcharge d’entrainement, qu’ils provoquent des lésions sur les fibres des muscles squelettiques (lésions musculaires induites par l’exercice ou LMIE). Cela peut avoir notamment comme conséquences une perte de l’homéostasieCe terme a été introduit pour la première fois par le médecin et physiologiste français, Claude... du calcium, un stress oxydantLe stress oxydant apparait lorsque l’organisme est soumis à tellement d’attaques par des radica... et une inflammation susceptibles de produire des douleurs musculaires d’apparition retardée ou DOMS. 

12 à 24 heures après … 

LMIE ou DOMS apparaissent généralement 12 à 48 heures après l’entrainement ou l’exercice et le pic maximum intervient entre 24 et 48 heures avant de diminuer graduellement. Pour le muscle touché, cela peut être douloureux à la palpation, ou en cas d’étirement ou de contraction musculaire. 

Les effets bénéfiques du resvératrol

Le resvératrol est un polyphénol que l’on trouve dans de nombreux aliments d’origine végétale dont le raisin, le vin rouge, les pommes, des baies ou des graines oléagineuses. Le resvératrol possède des propriétés qui lui permettent d’abaisser le stress oxydantLe stress oxydant apparait lorsque l’organisme est soumis à tellement d’attaques par des radica... par différentes voies. Des études ont montré qu’il peut atténuer les lésions musculaires induites par l’exercice. Il améliorerait également les performances d’endurance et la force musculaire et abaisserait les paramètres biochimiques de la fatigue après l’exercice. 

Quels effets du resvératrol sur la récupération de lésions musculaires

Une étude randomisée, en double aveugle, contrôlée contre placebo a évalué les effets d’une supplémentation en resvératrol sur la récupération de lésions musculaires, l’inflammation, la douleur, la puissance musculaire et les performances anaérobiques après des exercices pliométriques. Trente-six jeunes hommes non entraînés ont été enrôlés dans cette étude. Ils ont absorbé quotidiennement, répartis en deux prises matin et soir, 500 ou 1000 mg de resvératrol ou un placebo pendant dix jours. Le septième jour de supplémentation, les participants ont suivi un protocole d’exercices pliométriques intenses qui a induit des lésions musculaires.

Une atténuation des effets des lésions musculaires

Les résultats montrent, 24 heures après la séance d’exercices pliométriques, une baisse de la force musculaire ainsi qu’une augmentation de l’indice de fatigue, de la douleur musculaire et des biomarqueurs sanguin de lésions musculaires. 72 heures après, ces paramètres s’étaient graduellement rétablis. La supplémentation en resvératrol semble prévenir, retarder et atténuer significativement les effets négatifs des lésions musculaires. Elle a surtout accéléré la récupération, plus particulièrement chez les participants ayant pris la dose la plus élevée.

Associée à des exercices pliométriques, une supplémentation adaptée en resvératrol pourrait être un candidat efficace pour contrôler les lésions musculaires, améliorer l’adaptation physique et les capacités de récupération. 

Huang C-C et al., Protective and recovery effects of resveratrol supplementation on exercise performance and muscle amage following acute plyometric exercise. Nutrients, 2021 ; 13 : 3217.