Infolettre 183 – 22 février: Légumes, fruits de mer et polyarthrite rhumatoïde • Cacao et maladie artérielle périphérique • Huile de calanus et condition physique des personnes âgées Légumes, fruits de mer et polyarthrite rhumatoïdeLa polyarthrite rhumatoïde est une maladie inflammatoire chronique des articulations dont elle provoque une destruction progressive, due à un dérèglement du système immunitaireSon rôle est de protéger l’organisme des agresseurs extérieurs et internes : virus, bactéries.... La maladie évolue par poussées inflammatoires successives de durée et d’intensité variables. La présence d’un niveau élevé de dérivés actifs de l’oxygène, des radicaux libresUn radical libre est un atome ou une molécule qui possède un électron célibataire parce qu’il ..., dans le liquide synovial, contribuerait à détruire l’articulation. Les relations entre les habitudes alimentaires et la pathogenèse ou l’évolution de la polyarthrite rhumatoïde ne sont pas encore pleinement comprises. Dans de précédents rapports provenant de pays occidentaux, la consommation de poissons contenant des acides gras oméga-3 améliore l’activité de la polyarthrite rhumatoïde tandis qu’une consommation importante de graisses ou de sucres l’aggraverait. Une étude a été conçue dans l’objectif de clarifier les relations entre les habitudes alimentaires de patients souffrant de polyarthrite rhumatoïde et l’activité de leur maladie. Les données provenant de quatre cent quarante et un japonais, hommes et femmes, âgés en moyenne de 65 ans et souffrant de polyarthrite rhumatoïde depuis environ 15 ans ont été collectées dans le cadre de cette étude rétrospective. Ces données concernaient leurs habitudes alimentaires qui ont été évaluées à l’aide de questionnaires de fréquence de consommation portant sur 22 aliments et elles ont été corrélés avec l’activité de leur maladie. Une première analyse, à variable unique, montre que la fréquence de consommation de légumes était négativement corrélée à l’activité de la maladie. En fait, les 22 aliments objets du questionnaire ont pu être regroupés en cinq groupes : fruits de mer, fruits/légumes, viandes/aliments fris, snacks et aliments transformés. En utilisant ces facteurs, une analyse multivariable montre une corrélation négative entre les marqueurs de l’activité de la maladie et la consommation de fruits de mer et de légumes/fruits. D’autres études sont cependant nécessaires pour vérifier l’impact des habitudes alimentaires sur l’activité de la maladie de personnes souffrant de polyarthrite rhumatoïde. Murakami I et al., Intake frequency of vegetables or seafoods negatively correlates with disease activity of rheumatoid arthritis. PLOS/ONE, February 13 2020.0 PartagesPartagezTweetezPartagez Cacao et maladie artérielle périphériqueLa maladie artérielle périphérique est causée par des dépôts de graisse sur la paroi des artères ou athérosclérose qui provoquent un rétrécissement des artères et des obstructions dans les principaux vaisseaux qui alimentent le bas des jambes. Sans un traitement adapté, les personnes souffrant de maladie artérielle périphérique voient généralement leur capacité de marche décliner avec le temps. Les flavanols du cacao incluant l’épicatéchine, qui sont présents dans le chocolat noir ont des propriétés susceptibles d’améliorer les performances de marche de personnes atteintes de maladie artérielle périphérique. Des données préliminaires suggèrent que le cacao pourrait augmenter la perfusion des membres inférieurs ainsi que l’activité des mitochondriesLes mitochondries sont les usines qui produisent énergie dont les cellules ont besoin pour fonction... dans les muscles squelettiques et la régénération musculaire. Ainsi, dans une étude pilote croisée en simple aveugle, la prise d’une dose unique de 40 grammes de chocolat noir a augmenté la distance maximale de marche de 11 % ainsi que les niveaux du rapport nitrite/nitrate deux heures après son absorption. Une étude a été conçue pour évaluer les effets de la consommation quotidienne de cacao sur les performances de marche de personnes présentant une maladie artérielle périphérique. Cent dix-huit personnes âgées de plus de 60 ans ont été enrôlées dans cette étude pilote randomisée en double aveugle. Elles ont consommé quotidiennement pendant six mois une boisson contenant 15 grammes de cacao incluant 75 mg d’épicatéchine ou une boisson placebo. Les résultats montrent que les participants ayant consommé du cacao pendant six mois étaient capables, en six minutes, de marcher 42,6 mètres de plus 2,5 heures après avoir consommé leur boisson et 18 mètres de plus, 24 heures après par rapport à ceux sous placebo. Une amélioration significative de la perfusion des muscles du mollet et de la densité capillaire a également été observée. Les effets sur les muscles du mollet suggèrent un effet bénéfique durable du cacao. D’autres études sont nécessaires pour confirmer ces premiers résultats prometteurs sur l’effet de la consommation de cacao sur la distance de marche de personnes souffrant de maladie artérielle périphérique. McDermott M.M. et al,. Cocoa improve walking performance in older people with peripheral artery disease : the cocoa-pad pilot randomized clinical trial. Circulation research, 2020 Feb 14. Huile de calanus et condition physique des personnes âgéesL’avancée en âge est associée à une perte de force et de masse musculaires. La perte de masse musculaire a tendance à s’accélérer après 60 ou 70 ans. De même, la perte de force musculaire est plus rapide après 70 ans et peut atteindre 25 à 40 % par décade. L’exercice physique et la nutrition jouent un rôle particulièrement important sur la masse musculaire et le fonctionnement physique. En particulier, plusieurs études suggèrent les effets bénéfiques de la consommation d’acides gras oméga-3 sur la perte de masse musculaire et l’activité musculaire chez des personnes âgées de plus de 60 ans. Elles montrent, en particulier, qu’une supplémentation en acides gras oméga-3 combinée à de l’exercice physique a, chez des personnes âgées, des effets bénéfiques plus importants que l’exercice physique seul. L’huile de calanus est une forme nouvellement disponible dans les compléments alimentairesLa directive européenne 2002/46/CE définit les compléments alimentaires comme des denrées alimen... d’acides gras oméga-3 issue du Calanus finmarchicus, un zooplancton, provenant des eaux profondes de la partie nordique de l’océan atlantique. L’huile de calanus contient des acides gras oméga-3 : de l’EPA et DHA et, en plus, du SDA ou acide stéaridonique. Ces acides gras oméga-3 sont présents sous forme d’esters de cire. L’huile de calanus contient également de l’astaxanthine, un caroténoïde, qui lui donne sa couleur rouge. Une étude a évalué les effets d’une supplémentation en huile de calanus contenant des acides gras oméga-3 associée à un programme d’exercices physiques pour combattre la sarcopénie et renforcer la masse musculaire chez des personnes âgées. Cinquante-cinq femmes sédentaires en bonne santé, âgées de 65 à 80 ans, ont été enrôlées dans cette étude en double aveugle. Elles ont été réparties en deux groupes qui ont suivi pendant 16 semaines un programme d’exercices physiques associé à la prise d’huile de calanus (apportant environ 125 mg d’EPA + 105 mg de DHA) ou d’un placebo. Les résultats montrent une amélioration de la forme physique et de la composition corporelle après le suivi du programme d’activité physique. Par ailleurs, par rapport au groupe sous placebo, l’amélioration de la force fonctionnelle des jambes a été significativement plus importante dans le groupe supplémenté en huile de calanus. Dad’ova K et al., Effect of calanus oil supplementation and 16 week exercise programm on selected fitness parameters in older women. Nutrients, 2020, 12, 481.0 PartagesPartagezTweetezPartagez 28 février 2020
