Une étude suggère qu’augmenter la consommation alimentaire de vitamine B2 diminuerait l’incidence de la séropositivité à Helicobacter pylori.

Helicobacter pylori est une bactérie à Gram négatif, pathogène, qui colonise la muqueuse de l’estomac de près de 50 % de la population mondiale. Elle est impliquée dans un grand nombre de troubles digestifs incluant des gastrites chroniques et des ulcères duodénaux, ainsi que dans l’apparition de 80 % des cancers gastriques.

Explorer les facteurs modifiables associés à H. pylori revêt une grande importance dans l’objectif de diminuer le risque d’infection.

L’intérêt de la vitamine B2

La vitamine B2, ou riboflavine, est une vitamine hydrosoluble qui joue un rôle critique dans le métabolisme énergétique mitochondrial. Dans les aliments, elle est présente principalement sous la forme de coenzymes : flavine adénine dinucléotide et flavine mononucléotide. L’exposition aux UV peut déclencher l’activation de la vitamine B2, qui conduit à la dégradation des variants pathogènes de l’ADNL’acide désoxyribonucléique ou ADN est une molécule présente dans chaque cellule. C’est le s... et l’ARN, ainsi qu’à la prévention de la réplication des virus et bactéries dans les produits sanguins.

Des apports insuffisants en vitamine B2 peuvent aboutir à des troubles gastro-intestinaux, des anomalies cognitives, des maladies de peau ou métaboliques.

Quels liens avec Helicobacter pylori ?

Une étude a utilisé les données provenant de la NHANES 1999-2000 pour examiner la relation entre la consommation alimentaire de vitamine B2 et être testé positif à H. pylori. Sur un total de 2859 participants, 1257 avaient une séropositivité à H. pylori. Une association négative entre la consommation de vitamine B2 et la prévalence d’anticorps IgG spécifiques d’H. pylori dans le sérum a été constatée. Ces résultats devront être confirmés par des études prospectives avec une longue période de suivi.

Huang Y et al., Correlation between dietary vitamin B2 intake and helicobacter pylori infection in US adults: a cross-sectional study. Journal of Health, Population and Nutrition 2025; 44: 76

23 mai 2025