Graines de chia

et perte de poids

Chez des sujets souffrant de diabète de type II, obèses ou en surpoids, la consommation de graines de chia, en complément d’un régime hypocalorique, semble augmenter la perte de poids.

Les graines de chia (Salvia hispanica) étaient utilisées par la civilisation aztèque comme aliment de base et entraient dans la composition de nombreux plats de leur quotidien. C’est une source particulièrement riche en fibres et en acides gras alpha-linolénique. Elles contiennent également des protéines et des minéraux.

Des études ont montré que la consommation de graines de chia diminue les facteurs de risque cardio vasculaire chez des sujets présentant un diabète de type II, réduit la glycémie postprandiale et prolonge l’effet de satiété.

Une ^étude[1] randomisée, en double aveugle et parallèle a été conçue pour déterminer si la consommation pendant six mois de graines de chia augmentait la perte de poids lorsqu’elle était inclue dans un régime hypocalorique et comme complément d’un traitement conventionnel chez des patients obèses ou en surpoids présentant un diabète de type II.

Soixante-dix-sept patients avec un diabète de type II diagnostiqué depuis au moins un an ont été enrôlés dans cette étude. Ils ont reçu quotidiennement 39,8 grammes de graines de chia ou un placebo à base de son d’avoine. De surcroit, ils avaient pour instruction de suivre un régime quotidien réduit de 500 Kcal. Ils ont reçu des séances de 30 minutes de conseils individuels avec un diététicien, au début de l’étude, deux semaines après son commencement puis, toutes les six semaines.

Au bout de six mois, le groupe de patients qui a pris des graines de chia avait perdu significativement plus de poids par rapport à ceux sous placebo et par rapport au début de l’étude. Leur graisse androïde et gynoïde a également été réduite de façon significative et leur tour de taille a été diminué.

Les auteurs de l’étude concluent que l’addition de graines de chia pendant six mois à un régime hypocalorique, en complément d’une prise en charge médicale standard, entraîne une petite, mais significative, perte de poids chez des sujets obèses ou en surpoids présentant un diabète de type II. Si cette réduction de poids est modeste, elle s’accompagne d’une diminution de la graisse viscérale, ce qui est cliniquement bénéfique pour ce type de population.

Précisons que cette étude a été sponsorisée par l’association canadienne du diabète et qu’un des auteurs de l’étude est consultant pour des sociétés productrices de chia.