Chez des personnes modérément stressées, la prise de ginseng rouge riche en ginsénosides aurait des effets bénéfiques sur la cognition et le bien-être émotionnel.

Le stress chronique a des effets délétères sur le bien-être physique et émotionnel. Le stress ressenti est défini comme la perception que les éléments stressants excèdent la capacité d’un individu à y faire face. Il joue un rôle de pivot dans le développement et l’exacerbation de différents problèmes de santé incluant notamment l’anxiété, la dépression, des maladies cardiovasculaires, ainsi que des perturbations du fonctionnement cognitif.

Les ginsénosides du ginseng

Le ginseng, Panax ginseng, renferme des ginsénosides, qui sont ses principaux principes actifs, auxquels il doit, au moins en grande partie, ses effets bénéfiques pour la santé. Ces composants exercent en effet leurs activités sur tout un éventail de systèmes physiologiques allant notamment de la régulation de l’activité de neurotransmetteurs à la modulation des différentes voies de réponse au stress. Des études cliniques ont en effet rapporté des effets atténuateurs des symptômes liés au stress.

Les ginsénosides dits rares auraient selon la recherche des propriétés spécifiques. À la différence des ginsénosides classiques présents dans le ginseng cru, ils sont formés essentiellement à travers des processus spécifiques comme la fermentation ou une cuisson à la vapeur. Ces processus renforcent leur biodisponibilitéLa biodisponibilité d’un nutriment est la quantité qui peut être effectivement utilisée par l... et leur puissance et leur permettent d’exercer des effets antioxydantsUn antioxydant est une substance qui s’oppose à l’action délétère des radicaux libres et pro..., anti-inflammatoires et neuroprotecteurs plus prononcés.

Quels effets sur des personnes modérément stressées ?

Cent quarante-neuf personnes modérément stressées ont pris part pendant trois mois à une étude randomisée, contrôlée contre placebo et en double aveugle. Pendant cette période, elles ont reçu quotidiennement 200 mg de ginseng renfermant 24 mg de ginsénosides (avec une proportion importante de ginsénosides rares) ou un placebo.

Par rapport au placebo, le ginseng a davantage réduit le niveau de stress perçu, ainsi que les effets négatifs du stress. Un test a montré, chez les participants ayant pris le ginseng, une durée de réponse plus courte à un test de raisonnement spatial. L’évaluation des capacités émotionnelles a également montré des améliorations. Les effets bénéfiques obtenus avec le ginseng rouge restent cependant modérés et il ne doit être considéré que comme un traitement complémentaire.

Dormal V et al., Effect of hydroponically grown Red Panax Ginseng on perceived stress level, emotional processing and cognitive functions in moderately stressed adults : a randomized, double-blind, placebo-controlled study. Nutrients 2025; 17: 955

20 mars 2025