Infolettre 128 – 1er février 2019 : Curcumine, obésité et risque cardiovasculaire – Vitamine C, stress oxydant et sport – Vitamine D et syndrome des ovaires polykystiques Curcumine,Chez les personnes obèses ou en surpoids, des troubles du métabolisme ont pour résultats des altérations des biomarqueurs de l’équilibre du glucose et du cholestérol, des modifications dans l’équilibre des adipokines, la leptine et l’adiponectine, une élévation de l’homocystéineL’homocystéine est un acide aminé soufré produit naturellement par le métabolisme par cataboli... et du stress oxydantLe stress oxydant apparait lorsque l’organisme est soumis à tellement d’attaques par des radica.... Ces modifications dans ces biomarqueurs circulant dans le sang augmentent le risque cardiovasculaire en perturbant le fonctionnement des artères et de la circulation du sang et élèvent la pression sanguine.Trouver de nouvelles façons d’intervenir pour modifier les dysfonctionnements métaboliques liés à l’obésité et au surpoids ont des implications cliniques importantes pour réduire les accidents cardiovasculaires.La curcumine, l’un des principes actifs du curcuma, semble avoir de nombreux effets bénéfiques pour la santé. En particuliers, elle modulerait des facteurs de risques cardiovasculaires en abaissant le cholestérol et en réduisant le stress oxydant et l’inflammation. La curcumine renforcerait également la santé des artères en stimulant le fonctionnement endothélial, en réduisant la pression sanguine centrale, en améliorant la rigidité artérielle. Une étude a évalué les effets d’une formulation à base de curcumine sur les facteurs de risque cardiovasculaires associés à l’obésité qui seraient reliées au fonctionnement des artères.Vingt-deux jeunes obèses, âgés de 18 à 35 ans, avec un IMC supérieur ou égal à 30 kg/m2 ont été enrôlés dans une étude clinique en double aveugle et contrôlés contre placebo. Ils ont été répartis de façon aléatoire en deux groupes qui ont reçu quotidiennement pendant 12 semaines 500 mg d’une formulation à base de curcumine ou des fibres solubles de fenugrec. La formule active était composée de curcumine associée à des fibres solubles de fenugrec qui augmentent sa biodisponibilitéLa biodisponibilité d’un nutriment est la quantité qui peut être effectivement utilisée par l..., c’est-à-dire sa capacité à être absorbée par l’organisme. Les résultats montrent que chez les sujets ayant consommé la formulation à base de curcumine, l’homocystéineL’homocystéine est un acide aminé soufré produit naturellement par le métabolisme par cataboli... avait baissé et le cholestérol-HDL augmenté. Mais aucune autre amélioration n’a été observée. Campbell M et al., Influence of enhanced bioavailable curcumin on obesity-associated cardiovascular risk factors and arterial function : a double-blind, randolized, controlled trial. Nutrition, 2019 Jan 8.0 PartagesPartagezTweetezPartagez Vitamine C,L’exercice physique induit tout un éventail de changements physiologiques de directions et de magnitudes différentes selon ses caractéristiques, la forme physique et le niveau d’entrainement du sujet.Au cours d’un exercice en aérobie, la consommation d’oxygène peut être multipliée par 100 et générer des espèces réactives de l’oxygène et de l’azote. Si la capacité de défense antioxydante de l’organisme est dépassée, un stress oxydantLe stress oxydant apparait lorsque l’organisme est soumis à tellement d’attaques par des radica... se crée avec pour résultats des lésions et des morts cellulaires. Chez des personnes non entraînées, une séance d’exercice modérée ou de haute intensité peut être responsable de lésions cellulaires. Elles sont causées par l’activation de polynucléaires neutrophilesCe sont des globules blancs, responsables de la défense de l’organisme contre des agents pathogè... en réponse à l’inflammation et peut éventuellement induire des douleurs musculaires. La production de radicaux libresUn radical libre est un atome ou une molécule qui possède un électron célibataire parce qu’il ... induite par l’exercice dans les muscles squelettiques doit être amortie par le système de défense antioxydant de l’organisme dont fait partie la vitamine C. Celle-ci est apportée par l’alimentation et/ou des compléments alimentaires. Renforcer la consommation de vitamine C est supposé apporter une protection contre le stress oxydantLe stress oxydant apparait lorsque l’organisme est soumis à tellement d’attaques par des radica.... Il est également suggéré que des compléments d’antioxydantsUn antioxydant est une substance qui s’oppose à l’action délétère des radicaux libres et pro... pourraient atténuer les lésions pouvant résulter de la pratique d’un exercice intensif. Certaines données suggèrent par ailleurs qu’ils pourraient également améliorer les performances physiques.Une étude a évalué si une supplémentation en vitamine C avant un exercice physique pouvait soutenir le système de défense antioxydant et le métabolisme du glucose. Elle a également examiné sa capacité à prévenir l’inflammation et les lésions musculaires.Dix-neuf femmes en bonne santé ont pris part à cette étude croisée. Après avoir ingéré 1000 mg de vitamine C ou un placebo, elles ont pratiqué 30 minutes de vélo d’intensité modérée. Des échantillons de sang leur ont été prélevés juste avant, juste après et 30 minutes après cet exercice.Les résultats montrent, chez les femmes ayant pris de la vitamine C par rapport à celles sous placebo, une baisse des concentrations de malondialdéhyde, un indicateur du stress oxydantLe stress oxydant apparait lorsque l’organisme est soumis à tellement d’attaques par des radica..., une activité stable de la SOD (superoxyde dismutase), une enzyme du système de défense antioxydant de l’organisme. L’exercice a produit de légères lésions musculaires dans les deux groupes.Ils montrent donc que la prise de vitamine C avant une séance d’exercices augmente le pouvoir antioxydant plasmatique et semble atténuer l’augmentation de l’activité de la SOD déclenchée par l’exercice. D’autres études sont nécessaires pour comprendre pleinement les interactions de la vitamine C avec d’autres molécules de l’organisme. Yimcharoen M et al., effects of ascorbic acid supplementation on oxidative stress markers in healthy women following a single bout of exercise. Journal of the international society of sports nutrition, 2019 : 16-2. Vitamine DLe syndrome des ovaires polykystiques (SOP) se manifeste par un ensemble de signes provoqués par un déséquilibre hormonal. Il touche 5 à 10 % des femmes. Il est caractérisé par une augmentation anormale de la production d’androgènes, les hormones mâles par les ovaires. Le diagnostic est confirmé lorsque deux des critères suivants sont présents :Acné, hirsutisme (développement excessif, chez une femme du système pileux).Une concentration sanguine trop élevée d’hormones mâles et, notamment, de testostérone et d’androstènedione.Une dysovulation ou une anovulation : des cycles menstruels irréguliers, plutôt longs ou une absence totale d’ovulation.Un aspect multifolliculaire des ovaires est observé à l’échographie : les ovaires sont légèrement plus gros que la normale. Ils contiennent de plus de 19 petits follicules dont la croissance s’arrête vers 8 mm.Dans la plupart des cas, ces symptômes apparaissent à la puberté mais ils peuvent également survenir plus tard à la suite d’une prise de poids.Des problèmes métaboliques sont également associés à ce syndrome. Une insulinorésistance, une concentration élevée d’insuline, une dyslipidémie ainsi qu’un surpoids ou une obésité peuvent ainsi être présents. Les femmes présentant un SOP semble également avoir un risque plus élevé de foie gras non alcoolique.Une récente méta-analyseC’est une technique statistique qui consiste à réunir les données provenant de différentes ét... a montré que des déficiences en vitamine D étaient fréquentes chez des femmes présentant un SOP. De faibles niveaux de vitamine D sont également associés à l’obésité ainsi qu’à une augmentation de la résistance à l’insuline. Jusqu’à présent les études de supplémentation en vitamine D de femmes présentant un SOP ont donné des résultats divergents.Une étude a examiné les effets d’une supplémentation en vitamine D sur les facteurs de risque cardiovasculaires, les hormones et les marqueurs de lésions et de fibrose hépatiques chez des femmes obèses ou en surpoids, déficientes en vitamine D et présentant un SOP. Quarante femmes ont été enrôlées dans cette étude randomisée, en double aveugle et contrôlée contre placebo. Elles ont reçu pendant trois mois quotidiennement 3200 UI de vitamine D ou un placebo.Les résultats indiquent que, par rapport au placebo, la supplémentation en vitamine D a eu des effets bénéfiques sur des marqueurs de la santé hépatique. Elle a modérément abaissé les concentrations d’ALT (alanine aminotransférase), une enzyme hépatique ainsi que celles d’un indicateur de la fibrose du foie. Elle a également modestement diminué l’insulinorésistance.Ces résultats demandent à être confirmés par des études sur un plus vaste échantillon de femmes présentant un SOP et un foie gras alcoolique à différents stades ainsi qu’avec une plus longue durée de supplémentation.Javed Z et al., A randomized, controlled trial of vitamin D supplementation on cardiovascular risk factors, hormones, and liver markers in women with polycystic ovary syndrome. Nutrients 2019, 11,188.0 PartagesPartagezTweetezPartagez 8 février 2019
