Chez des adultes en bonne santé, la consommation de fucoïdane extrait d’algues brunes renforce l’activité de cellules du système immunitaire.

Le fucoïdane est extrait d’algues brunes marines. Les recherches scientifiques sur le fucoïdane ont débuté dans les années 1970 et il a, depuis, fait l’objet de près de 900 publications. L’ensemble des résultats de ces recherches, associé aux données anecdotiques fournies par le long passé d’utilisation des algues brunes riches en fucoïdane au Japon, à Hawaï et aux îles Tonga, indique que le fucoïdane pourrait avoir des effets bénéfiques pour la santé dans un grand nombre de cas. 

Le principal ingrédient actif du fucoïdane est le fucose, un polysaccharide sulfaté et l’un des huit sucres biologiques essentiels identifiés comme absolument indispensables pour la communication entre les cellules. Par ailleurs, des travaux sur des tissus suggèrent que le fucose pourrait aider à réguler la motilité du système gastro-intestinal.

Des données scientifiques issues de travaux cellulaires, sur l’animal ainsi que sur l’homme, indiquent également que le fucoïdane possède des effets immunomodulateurs. En particuliers, il activerait les cellules NK. 

Découvertes dans les années 1980, les cellules tueuses naturelles (NK) sont une catégorie de globules blancs considérée comme les cellules « sentinelles » du système immunitaireSon rôle est de protéger l’organisme des agresseurs extérieurs et internes : virus, bactéries.... Elles sont les premières à affronter l’invasion des virus, des bactéries ou des malignités émergentes. Elles ont une capacité innée ou naturelle à faire la distinction entre les « bons » et les « méchants » et peuvent détruire simultanément ou en successions rapides de multiples cibles.

Un essai clinique pilote randomisé, en double aveugle, contrôlé contre placebo et en groupes parallèles a évalué les effets sur les cellules NK de personnes en bonne santé de la consommation de fucoïdane issu de l’algue brune Okinawa mozuku (Cladosiphon okamuranus). Les participants ont consommé quotidiennement pendant 12 semaines 3 g de fucoïdane ou un placebo.

Les résultats montrent que, par rapport au placebo, l’ingestion du fucoïdane a significativement augmenté l’activité des cellules NK. Plus précisément, leur activité a été augmentée chez les hommes mais pas chez les femmes. 

Tomori M et al., Effects of ingesting fucoidan derived from Cladosiphon okamuranus Tokida on human NK cells : a randomized, double-blind, placebo-controlled pilot study. Marine Drugs 2021 ; 19 : 340. 

25 juin 2021