La prise d’un extrait de café vert par des diabétiques de type 2 aurait des effets bénéfiques sur le poids et l’indice de masse corporelle, la glycémie à jeun et l’inflammation.

Les diabétiques de type 2 ont un risque accru de maladies cardiovasculaires et rénales. Ils présentent également souvent plusieurs comorbidités telles qu’une maladie du foie gras non-alcoolique, une dyslipidémie athérogène ou une hypertension. Des modifications de style de vie et, en particulier des modifications alimentaires, sont recommandées pour prévenir les complications du diabète.

L’intérêt du café vert

Le café vert désigne les grains de café avant qu’ils ne soient torréfiés et prennent leur couleur marron. C’est le fruit du caféier à l’état naturel. Il est riche en acide chlorogénique qui a montré, dans des études expérimentales, des effets bénéfiques sur la pression sanguine, des marqueurs de l’inflammation et sur le diabète.

Des résultats contradictoires

Les résultats des études chez l’homme sur des effets potentiellement bénéfiques de l’extrait de café vert sont inconsistants. Plusieurs essais randomisés contrôlés ont évalué l’impact d’une supplémentation en extrait de café vert sur des facteurs de risque cardiométaboliques. Certaines ont observé des effets bénéfiques, d’autres non. De plus, la plupart ont été conduites sur des personnes en bonne santé ou des individus obèses ou en surpoids.  

Quels effets chez des diabétiques de type 2 ?

Un essai randomisé, contrôlé contre placebo et en double aveugle a évalué les effets d’un extrait aqueux de café vert chez des diabétiques de type 2. Quarante-quatre personnes ont été enrôlées dans cet essai. Elles ont pris, deux fois par jour pendant dix semaines, 400 mg d’extrait de café vert ou un placebo.

A la fin des dix semaines de supplémentation, par rapport au placebo, le poids corporel et l’indice de masse corporelle ont été significativement diminués avec l’extrait de café vert. La glycémie à jeun était également plus basse, mais ce résultat n’était que marginalement significatif. L’extrait n’a pas eu d’impact sur les niveaux d’insuline.

La prise de l’extrait de café vert a également réduit la pression sanguine systolique mais pas la pression diastolique. Elle a diminué les niveaux des triglycérides et augmentés ceux du cholestérol HDL. Elle n’a en revanche pas eu d’effet sur le cholestérol LDLLes low density lipoproteins ou lipoprotéines de basse densité constituent un groupe de lipoproté... ou le cholestérol total. Elle a significativement diminué les concentrations de la CRP, un marqueur de l’inflammation, mais n’a pas eu d’incidence sur le stress oxydantLe stress oxydant apparait lorsque l’organisme est soumis à tellement d’attaques par des radica....

D’autres études sur un échantillon plus vaste, à différentes doses et de plus longue durée sont nécessaires pour démontrer les effets bénéfiques potentiels pour les diabétiques de type 2 de l’extrait de café vert.

Khalili-Moghadam S et al., Effects of green coffee aqueous extract supplementation on glycemic indices, lipid profile, CRP and malondialdehyde in patients with type 2 diabetes : a randomized, double-blind, placebo-controlled trial. Frontiers in Nutrition 2023 November 16. 

1 décembre 2023