L’alimentation de trois personnes sur quatre, selon des chercheurs, ne satisferait pas les apports nutritionnels recommandés en acides gras oméga-3.

Les acides gras oméga-3, l’acide eicosapentaénoïque, EPA, et l’acide docosahexaénoïque (DHA) sont bien reconnus pour avoir un large éventail d’effets bénéfiques pour la population générale. Une consommation et un statut circulant et tissulaire plus élevés favorisent la santé cardiovasculaire, réduisent l’incidence des naissances prématurées, soutiennent le développement visuel et cognitif dans les premières années de la vie, favorisent le fonctionnement immunitaire et réduisent l’inflammation chronique, diminuent le risque de déclin cognitif, de maladie d’Alzheimer et de dépression…

Les recommandations nutritionnelles

Les recommandations d’apports nutritionnels en oméga-3 varient d’un pays à l’autre. Cependant, pour les adultes en bonne santé, les plus fréquentes sont 250 mg/jour d’EPA + DHA et 100 à 200 mg quotidiens supplémentaires de DHA en cas de grossesse. Pour les auteurs de l’étude, 250 mg quotidiens de DHA + EPA devraient être considérés comme un minimum d’apports de sécurité. Ces apports sont par ailleurs difficiles à couvrir par la seule alimentation et une supplémentation peut souvent être nécessaire pour les compléter.

Estimation de la consommation

Les auteurs de l’étude ont analysé les données provenant de 187 pays et constaté que la population de 142 d’entre eux, ne parvenaient pas à consommer le seuil recommandé de 250 mg d’acides gras oméga-3 quotidiens. Par ailleurs, l’analyse des indices oméga-3 indique que, dans la majorité des pays, le statut en oméga-3 des populations est faible ou très faible. Enfin, un apport alimentaire insuffisant en oméga-3 est reconnu comme un important facteur de risque pour la santé.

Calder PC et al., An overview of national and international long chain omega-3 polyunsaturated fatty acid intake recommendations for healthy populations. Nutrition Research Review. 2025 Novembre 18.

13 février 2026