Il y a presque un an, je rapportais la découverte de chercheurs de l’Ecole polytechnique Fédérale de Lausanne : l’urolithine A, issue de la transformation dans l’intestin d’un polyphénol de la grenade, qui semblait permettre de lutter contre le vieillissement musculaire. Avec les années, le fonctionnement des mitochondriesLes… Read More

L’entrainement d’athlètes de compétition ou novices implique l’incorporation d’exercices inhabituels qui sont susceptibles de provoquer des lésions sur les tissus des muscles squelettiques. La première réponse est constituée d’une enflure et d’une douleur musculaires, suivie d’une réponse inflammatoire secondaire puis de la réparation des muscles squelettiques et… Read More

L’asthme est une maladie causée par une inflammation chronique des voies respiratoires. L’inflammation des bronches et des poumons est pratiquement permanente, même dans les formes légères. Il est caractérisé par une hyperactivité bronchique et un syndrome obstructif. L’objectif du traitement est de contrôler ou de réduire la… Read More

L’ashwagandha (Withania somnifera) est une plante que l’on trouve en Inde et dans d’autres pays d’Asie. Sa racine est l’un des toniques les plus réputés de la médecine ayurvédique. C’est aussi une plante adaptogèneDans la première moitié du 20e siècle, l’endocrinologue Hans Selye fait entrer le stress… Read More

La betterave est particulièrement riche en nitrates naturels (N03). Les nitrates sont convertis en nitrites dans la bouche par les bactéries. Ils sont ensuite transformés en oxyde nitrique (NO) par l’acidité gastrique. Cette transformation est encore plus efficace lorsqu’elle se fait en présence de vitamine C et… Read More

Le syndrome métabolique constitue une entité clinique extrêmement hétérogène caractérisée par la présence de changements multiples notamment dans le surpoids, l’insulino-résistance, l’hypertension et un profil lipidique perturbé. Il est associé à une augmentation du risque de développer une maladie cardio-vasculaire. L’avocat a une composition nutritionnelle particulièrement riche… Read More

L’ostéoporose est un trouble dégénératif du squelette qui se traduit par une diminution de la masse osseuse ou ostéopénie et par une détérioration micro-architectural du tissu osseux qui compromet la solidité des os et augmente le risque de fracture. Le processus de renouvellement osseux implique la résorption… Read More

Le glucomannane est une fibre alimentaire extraite des tubercules ou de la tige du konjac, Amorphophallus konjac. Il a, de surcroît, un poids moléculaire élevé (environ 1.000.000 daltons) et peut absorber jusqu’à 50 fois son poids en eau, ce qui en fait l’une des fibres alimentaires connues… Read More

Le ginseng entre dans la pharmacopée française au xixe siècle sous le nom de Panax ginseng C.A. Meyer. Panax vient du mot grec panakeia qui signifie « panacée ». À la fin du xixe siècle, quelques fermiers du Wisconsin réussissent à le cultiver. Vers 1920, des chercheurs, en Russie, en Corée… Read More

L’ostéoporose est caractérisée par une diminution de la masse osseuse et une altération de la micro-architecture du tissu osseux. Les personnes souffrant d’ostéoporose ont un risque accru de fractures. L’os est un tissu vivant constitué d’une matrice organique de protéines et de différents minéraux et se renouvelle… Read More

La prise de Pycnogenol®, un extrait breveté d’écorce de pin des Landes, normaliserait les facteurs de risque cardiovasculaires chez les femmes approchant de la ménopause. Avant la ménopause, le risque cardiovasculaire est relativement faible chez les femmes en raison de l’effet protecteur des oestrogènes et les maladies… Read More

La consommation d’une quantité excessive de calories associée au manque d’activité physique contribue significativement à la prise de poids, augmentant ainsi le risque de développer un diabète de type II. En 2013, une vaste étude européenne, évaluant les effets de l’alimentation sur la santé, avait observé une… Read More

Le millepertuis, Hypericum perforatum, est utilisé depuis plus de 2000 ans par les médecines traditionnelles dans toute une diversité d’indications. Son intérêt dans le traitement de la dépression a été officiellement reconnu pour la première fois, en Allemagne, en 1984. L’OMS admet aujourd’hui l’usage du millepertuis dans… Read More

Les acides gras oméga-3 constituent une famille d’acides gras essentiels. Elle comprend des acides gras indispensables que notre organisme est incapable de produire et d’autres qu’il est capable de fabriquer à partir d’un précurseur, à condition qu’il soit apporté par l’alimentation. Les oméga-3 sont tous nécessaires au… Read More

Le mot piment est un nom vernaculaire utilisé pour désigner plusieurs espèces de plantes annuelles de la famille des Solanacées. Les piments rouges appartiennent tous au genre Capsicum. Ils poussent principalement au Mexique et dans le sud-est des États-Unis. Le piment ou poivre de Cayenne est rouge.… Read More

Les fèves de cacao sont riches en flavanols, une catégorie de flavonoïdesLes flavonoïdesLes flavonoïdes donnent leur couleur brune, rouge, jaune, violette ou bleue aux fleurs et aux fruits... donnent leur couleur brune, rouge, jaune, violette ou bleue aux fleurs et aux fruits…, principalement de la catéchine, de l’épicatéchine et de la quercétine, qui ont des propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires. Plusieurs études ont… Read More

La calvitie ou alopécie androgénétique est une forme de perte de cheveux très banale liée à des facteurs androgéniques et génétiques. Le facteur génétique n’est pas toujours présent car la transmission par les chromosomes peut parfois sauter une ou deux générations. L’alopécie androgénétique débute après la puberté,… Read More

La lutéine et la zéaxanthine appartiennent à la grande famille des caroténoïdesLes caroténoïdesLes caroténoïdes sont des pigments naturels qui apportent une coloration variant du jaune-orangé au ... sont des pigments naturels qui apportent une coloration variant du jaune-orangé au …, des pigments antioxydantsUn antioxydant est une substance qui s’oppose à l’action délétère des radicaux libresUn radical libre est un atome ou une molécule qui possède un électron célibataire parce qu’il en a p... et protège d’a… que l’on trouve… Read More

La consommation de jus de baies d’aronia aurait de légers effets bénéfiques sur la santé cardiovasculaire. La tension artérielle peut être définie comme la pression ou la force qui s’exerce contre les parois artérielles lorsque le sang est transporté à travers le système circulatoire. La tension systolique… Read More

La consommation de curcuminoïdes, des principes actifs du curcuma, exerce des effets bénéfiques antioxydantsUn antioxydant est une substance qui s’oppose à l’action délétère des radicaux libresUn radical libre est un atome ou une molécule qui possède un électron célibataire parce qu’il en a p... et protège d’a… chez des sujets atteints de diabète de type 2. Le curcuma est une plante herbacée de la même… Read More

L’astaxanthine appartient à la grande famille des caroténoïdesLes caroténoïdesLes caroténoïdes sont des pigments naturels qui apportent une coloration variant du jaune-orangé au ... sont des pigments naturels qui apportent une coloration variant du jaune-orangé au … dont elle possède les puissantes propriétés antioxydantes. L’astaxanthine est produite par plusieurs genres d’algues et de planctons. C’est le pigment rouge qui donne leur couleur… Read More

L’acai (Euterpe oleracea) est un palmier qui pousse, en Amazonie, dans le nord du Brésil. Il est connu par les indigènes sous le nom de içá-çai, qui signifie « le fruit qui pleure ». Son fruit est une baie pourpre riche en anthocyanines, de puissants antioxydantsUn antioxydant est une… Read More

Des données indiquent qu’une consommation d’aliments riches en polyphénolsC’est une famille de molécules fortement antioxydantes que l’on trouve en abondance dans les végétau… exerce des effets bénéfiques sur le fonctionnement cérébral et probablement aide à prévenir ou à retarder le développement des maladies neurodégénératives. Le raisin contient… Read More

La maladie parodontale touche les tissus buccodentaires et on distingue deux stades : La gingivite, une inflammation de la gencive causée par la plaque dentaire. La gencive est gonflée et saigne facilement. A ce stade la maladie est réversible. La parodontite, le stade avancé de la gingivite. Elle… Read More

L’asthme est une maladie inflammatoire chronique des voies respiratoires. L’inflammation des bronches est pratiquement permanente, même dans les formes légères. Les polynucléaires éosinophiles sont des cellules de l’inflammation, capables de sécréter toute une série de médiateurs et de protéines particulièrement néfastes pour l’épithélium bronchique, jouent un rôle… Read More

Les agrumes, – les oranges, les pamplemousses, les citrons, les clémentines, les mandarines – contiennent une catégorie particulière de polyphénolsC’est une famille de molécules fortement antioxydantes que l’on trouve en abondance dans les végétau…, les flavanones. Une orange en contient jusqu’à 0,5 g, ce qui est dix… Read More

La maladie rénale chronique (MRC) est une maladie silencieuse et évolutive qui se traduit par un déclin lent et progressif de la fonction rénale. Elle est définie, indépendamment de sa cause, par la présence, pendant plus de trois mois, de marqueurs d’atteinte rénale (niveau élevé de créatinine… Read More

La présence d’un syndrome métabolique, chez un adulte, représente un facteur de risque important de maladies cardiovasculaires et de diabète de type II. La définition du syndrome métabolique fait encore débat, mais il est généralement diagnostiqué lorsque trois des critères suivants sont présents : Un tour de taille… Read More

Le trouble obsessionnel compulsif se caractérise par des obsessions, des compulsions, ou les deux à la fois. Les obsessions sont des pensées ou des images qui surgissent de façon répétitive, difficiles à chasser de l’esprit, qui peuvent être dérangeantes, voire effroyables ou désagréables. Pour essayer de réprimer… Read More

Le houblon (Humulus lupulus) est une plante de la famille du chanvre et des orties. Les cônes du houblon, les fleurs femelles, sont avant tout utilisées pour aromatiser la bière. Ils sont également employés par les médecines traditionnelles chinoises et européennes comme détoxifiants, fébrifuges, diurétiques, sédatifs ou… Read More

Près de 50 % des personnes souffrant d’épisodes dépressifs majeurs interrompent leurs traitements en raison de leurs effets secondaires. Il est donc important de trouver des traitements mieux tolérés pour cette maladie chronique qui affecte lourdement la qualité de vie de ceux qui souffrent comme de leur… Read More

La lutéine et la zéaxanthine appartiennent à la grande famille des caroténoïdes, des pigments antioxydants que l’on trouve en abondance dans les fruits et les légumes auxquels ils donnent leurs couleurs de jaune-orangé à rouge-violet. Dans les légumes vert sombre (brocolis ou épinards) et, d’une façon générale,… Read More

Le ginseng ou Panax ginseng C.A. Meyer est traditionnellement utilisé en Orient comme plante médicinale depuis plus de 4 000 ans. Le mot ginseng provient de Jin (gin) qui signifie homme et de Chen (seng) qui veut dire créature. C’est une plante herbacée que l’on trouve notamment… Read More

Le thé vert est constitué de la feuille jeune, non fermentée, soumise à une dessiccation rapide à chaud puis séchée, de Camellia sinensis. Il contient notamment des polyphénolsC’est une famille de molécules fortement antioxydantes que l’on trouve en abondance dans les végétau…, des catéchinesLes catéchinesLes catéchines ou catéchols appartiennent à la famille des flavonoïdes, de la sous-classe des flavan... ou catéchols… Read More

L’açaï (Euterpe oleracea) est un palmier qui pousse en Amazonie. Ses fruits sont des baies pourpres qui contiennent une forte concentration d’anthocyanines, de puissants antioxydantsUn antioxydant est une substance qui s’oppose à l’action délétère des radicaux libresUn radical libre est un atome ou une molécule qui possède un électron célibataire parce qu’il en a p... et protège d’a… de la famille des flavonoïdesLes flavonoïdesLes flavonoïdes donnent leur couleur brune, rouge, jaune, violette ou bleue aux fleurs et aux fruits... donnent… Read More

Le ginkgo biloba est utilisé pour ses propriétés médicinales depuis des milliers d’années et on retrouve une description de son usage dans un traité de médecine chinois datant de 2600 avant notre ère. En Europe les premières études sur l’intérêt potentiel pour la santé d’extrait de feuilles… Read More

Le melon amer appartient comme le melon classique et la pastèque à la famille des cucurbitacées. Il est cultivé principalement en Inde, en Chine, en Afrique de l’Est, en Amérique du Sud et dans les Caraïbes. Sur les marchés asiatiques, il est connu sous le nom de… Read More

L’échinacée est originaire d’Amérique où les indigènes l’utilisaient traditionnellement pour soigner toute une série de problèmes de santé, principalement ceux demandant une stimulation du système immunitaireSon rôle est de protéger l’organisme des agresseurs extérieurs et internes : virus, bactéries, cance…. La plupart des recherches scientifiques sur l’échinacée ont… Read More

Des données récentes suggèrent que la consommation de fruits est le troisième facteur de risque modifiable pour réduire le risque de maladie non contagieuse, après l’hypertension et le tabagisme. Mais tous les fruits ne sont pas associés de la même façon à la santé. Des données prospectives… Read More

La polyarthrite rhumatoïde est une maladie inflammatoire chronique des articulations dont elle provoque une destruction progressive, due à un dérèglement du système immunitaireSon rôle est de protéger l’organisme des agresseurs extérieurs et internes : virus, bactéries, cance…. La maladie évolue par poussées inflammatoires successives de durée et d’intensité… Read More

La spiruline, est une micro-algue, qui est apparue sur la terre il y près de 3 milliards d’années. C’est une cyanobactérie ou micro-algue bleue. Elle est utilisée pour l’alimentation humaine depuis l’Antiquité. Sa composition nutritionnelle, avec une teneur importante en protéines à haute valeur biologique associée une… Read More

L’argousier, Hippophae rhamnoides, est un arbuste épineux qui donne de petits fruits jaune-orangés au goût acidulé. Il est originaire d’Europe et d’Asie et on le rencontre en Chine, en Inde, en Mongolie, en passant par la Russie, et jusqu’à certaines régions d’Europe. Des propriétés médicinales connues depuis… Read More

La pression sanguine peut être définie comme la pression ou la force qui s’exerce contre les parois artérielles lorsque le sang est transporté à travers le système circulatoire. La pression systolique mesure la pression lorsque le cœur se contracte ou bat. La pression diastolique est la mesure… Read More

L’ashwagandha (Withania somnifera)est une plante que l’on trouve en Inde et dans d’autres pays d’Asie. Sa racine est l’un des toniques les plus réputés de la médecine ayurvédique. C’est aussi une plante adaptogèneDans la première moitié du 20e siècle, l’endocrinologue Hans Selye fait entrer le stress parmi… Read More

L’exercice physique entraîne une fatigue musculaire qui peut être à l’origine d’une baisse des performances. Une surproduction de radicaux libresUn radical libre est un atome ou une molécule qui possède un électron célibataire parce qu’il en a p… Lors d’un exercice physique ou d’une compétition sportive de… Read More

La canneberge (Vaccinium macrocarpon) est un arbuste à feuilles persistantes qui pousse dans les tourbières de l’est de l’Amérique du Nord et au Canada. On l’appelle aussi grande airelle rouge. Les Amérindiens consommaient ses fruits sauvages et rares qu’ils appelaient « atoka ». Ils appréciaient ses effets bénéfiques pour… Read More

L’arthrose est une affection chronique des articulations. C’est une maladie inflammatoire et c’est l’inflammation chronique qui détruit progressivement le cartilage et toutes les structures de l’articulation, notamment, les os et le tissu synovial. Le gingembre est une épice très largement consommée qui accompagne de nombreux plats et… Read More

La cannelle est une substance aromatique qui provient de l’écorce interne du cannelier. C’est une épice dont l’utilisation remonte à l’aube de la civilisation et elle est citée dans les écrits chinois, sanskrits et égyptiens parmi les  plus anciens. La découverte des effets de la cannelle sur… Read More

La curcumine est un composé phénolique de la famille des curcuminoïdes, de puissants antioxydants que l’on trouve dans le curcuma. Quelques études suggèrent qu’elle possèderait des propriétés antidépressives. La dépression majeure ou dépression caractérisée se traduit typiquement par une baisse du moral, des difficultés à se concentrer… Read More

Avec les années, le fonctionnement des mitochondriesLes mitochondriesLes mitochondries sont les usines qui produisent énergie dont les cellules ont besoin pour fonctionn... sont les usines qui produisent énergie dont les cellules ont besoin pour fonctionn…, les usines de production énergétiques des cellules de l’organisme, se dégrade affectant celui de nombreux tissus. C’est notamment le cas des muscles qui s’affaiblissent au fil… Read More