La prise quotidienne de 500 mg d’extrait de cannelle améliore le contrôle de la glycémie et le profil lipidique de patients hyperglycémiques.

La cannelle est une substance aromatique qui provient de l’écorce interne du cannelier. C’est une épice dont l’utilisation remonte à l’aube de la civilisation et elle est citée dans les écrits chinois, sanskrits et égyptiens parmi les  plus anciens.

La découverte des effets de la cannelle sur le glucose sanguin a été faite presque par hasard. Des chercheurs testaient l’action de différents aliments parmi lesquels se trouvait une tarte aux pommes à la cannelle. Contre toute attente, la consommation de cette tarte, au lieu de provoquer une augmentation de la glycémie, a abaissé le niveau de sucre dans le sang. Les scientifiques ont rapidement supposé que la cannelle était responsable de cet effet.

Trois pro-anthocyanidines, de puissants antioxydantsUn antioxydant est une substance qui s’oppose à l’action délétère des radicaux libres et pro..., ont été isolés de la cannelle. Ils ont montré, in vitro, une activité biologique capable de multiplier pratiquement par vingt le métabolisme du glucose dépendant de l’insuline. Ils agissent en régulant l’expression de gènes impliqués dans l’activation des récepteursCe sont des sites sur la membrane d’une cellule auxquels peuvent s’attacher des molécules messa... à insuline des membranes cellulaires. Ils augmentent également la quantité de protéines impliquées dans la signalisation de l’insuline et le transport du glucose. Sur un type d’adipocyte couramment utilisé pour étudier le métabolisme insuline/glucose, une action mimétique de celle de l’insuline a pu être démontrée. Ces pro-anthocyanidines imitent les effets physiologiques de l’insuline et agissent également de façon synergique avec elle^[1].

Plusieurs études cliniques évaluant les effets d’une supplémentation avec des extraits de cannelle sur la glycémie, les triglycérides, le cholestérol total et le cholestérol-LDL sur des sujets diabétiques ont donné des résultats divergents.

Une étude^[2] a été conduite, en Chine dans trois sites hospitaliers, sur 173 patients avec une hyperglycémie (un taux élevé de sucre dans le sang). Ils étaient âgés d’environ 61 ans, 56 % d’entre eux étaient en surpoids et 14 % obèses.

Les sujets ont été répartis en deux groupes : L’un a servi de témoin et l’autre a reçu quotidiennement pendant deux mois 500 mg d’un extrait aqueux de cannelle.

Au début et à la fin de l’étude, la glycémie et l’insuline à jeun, la glycémie postprandiale, l’insulino-résistance, le cholestérol-LDL, le cholestérol-HDL, le cholestérol total et les triglycérides ont été dosés. Les résultats ont montré : dans le groupe témoin, une augmentation significative des triglycérides et de la pression sanguine systolique. Dans le groupe supplémenté avec l’extrait de cannelle, la glycémie et l’insuline à jeun, la glycémie post-postprandiale et l’index d’insulino-résistance ont diminué. Par ailleurs, le cholestérol total, le cholestérol-LDL et le cholestérol-HDL ont été réduits et les triglycérides augmentés.

Cette étude montre que la prise quotidienne pendant deux mois de 500 mg d’un extrait aqueux de cannelle améliore le contrôle de la glycémie et modifie le profil lipidique de patients avec une hyperglycémie. Des études plus vastes seraient utiles pour confirmer ces effets.

^[1] Cao H et al., Cinnamon extract and polyphenols affect expression of triestetrapolin, insulin receptor and glucose transporter 4 in mouse 3T3-L1 adipocytes, Arch. Biochem. Biophys., 2007 Mar 15, 459(2) : 214-22, e-pub 2007 Jan 25.

^[2] Anderson RA et al., Cinnamon extract lowers glucose, insulin and cholesterol in people with elevated serum glucose. J. tradit Complement Med 2015 ; epub ahead of print. Doi : 10.1016/j.jtcme.2015.03.005.

8 septembre 2017