La consommation d’une boisson à base de canneberges riches en polyphénols protégerait la peau de l’érythème induit par l’exposition aux ultraviolets, améliorerait l’élasticité cutanée et réduirait le stress oxydant.

Le vieillissement de la peau est causé par deux mécanismes principaux, l’un intrinsèque et l’autre extrinsèque. Le vieillissement intrinsèque est principalement le résultat de l’accumulation avec le temps d’espèces réactives de l’oxygène. Le vieillissement extrinsèque, lui, est dû à des facteurs extérieurs comme l’exposition au soleil, la pollution, l’alimentation ou la fumée de cigarettes.

Le microbiote cutané

Le microbiote cutané de l’homme est composé de millions de bactéries, champignons et virus. Les bactéries commensales de la peau protègent l’organisme des agents pathogènes avec lesquels elles entrent en compétition. Les microorganismes cutanés éduquent les fonctions innée et adaptative du système immunitaireSon rôle est de protéger l’organisme des agresseurs extérieurs et internes : virus, bactéries... de la peau. Le microbiote cutané est relativement stable dans le temps, mais il peut être sensible à des modifications liées à l’âge dans la structure et la physiologie de la peau. Par ailleurs, une dysbiose du microbiote cutané a été associée à différentes pathologies de la peau.

L’intérêt des polyphénolsC’est une famille de molécules fortement antioxydantes que l’on trouve en abondance dans les v... de la canneberge

La canneberge (Vaccinium macrocarpon) contient toute une variété de polyphénolsC’est une famille de molécules fortement antioxydantes que l’on trouve en abondance dans les v... incluant des procyanidines, des anthocyanes, des flavonols et des acides phénoliques.  Des études d’intervention ont montré que la consommation de jus de canneberge pouvait atténuer le stress oxydantLe stress oxydant apparait lorsque l’organisme est soumis à tellement d’attaques par des radica... plasmatique et l’inflammation. De plus, des essais in vitro montrent que les polyphénolsC’est une famille de molécules fortement antioxydantes que l’on trouve en abondance dans les v... du jus de canneberge inhibent la glycation du collagèneLe collagène constitue une famille de protéines fibreuses de structure que l’on retrouve dans le... et les liaisons croisées induites par la glycation dans le collagèneLe collagène constitue une famille de protéines fibreuses de structure que l’on retrouve dans le..., suggérant un potentiel effet antivieillissement de la peau.

Quels effets sur le vieillissement de la peau ?

Vingt-deux femmes âgées de 25 à 65 ans ont participé à une étude randomisée, contrôlée contre placebo et en double aveugle. Pendant six semaines, elles ont consommé quotidiennement du jus de canneberge ou un placebo. La boisson contenait 192,9 mg de procyanidines, 19,5 mg d’anthocyanes et 24,2 mg de flavonols. Après trois semaines d’interruption, les rôles ont été inversés pour six semaines supplémentaires.

Les résultats montrent que la consommation de jus de canneberge a amélioré l’activité de la SOD, une enzyme antioxydante, et modulé le microbiote et les lipides cutanés. Les effets bénéfiques étaient plus marqués chez les femmes de plus de 40 ans. Le jus de canneberge a, par ailleurs, apporté une protection contre l’érythème induit par l’exposition aux UV, amélioré l’élasticité de la peau et réduit le stress oxydantLe stress oxydant apparait lorsque l’organisme est soumis à tellement d’attaques par des radica....

Christman L et al., Polyphenol-rich cranberry beverage positively affected skin health, skin lipids, skin microbiome, inflammation and oxidative stress in women in a randomized controlled trial. Nutrients 2024 ; 16 : 3126.

28 septembre 2024