La prise d’un extrait de canne à sucre riche en polyphénols serait associée à une baisse de la proportion d’acides gras trans circulants, des concentrations de triglycérides et de cholestérol VLDL.

Les maladies cardiométaboliques restent une cause majeure de morbidité et de mortalité, avec des facteurs de risque qui incluent notamment les dyslipidémies, une perturbation de la régulation du glucose, une inflammation chronique de bas grade ou une obésité.  Des études expérimentales et cliniques ont fait état de l’existence d’une association entre la consommation de polyphénolsC’est une famille de molécules fortement antioxydantes que l’on trouve en abondance dans les végétau... et des améliorations du profil des lipides circulants, incluant une réduction des triglycérides, du cholestérol LDLLes low density lipoproteins ou lipoprotéines de basse densité constituent un groupe de lipoprotéine... et des marqueurs de l’inflammation et du stress oxydantLe stress oxydant apparait lorsque l’organisme est soumis à tellement d’attaques par des radicaux li....

L’intérêt des polyphénolsC’est une famille de molécules fortement antioxydantes que l’on trouve en abondance dans les végétau... de canne à sucre

Le sucre de canne renferme un mélange complexe de composants phénoliques. Des études expérimentales suggèrent qu’un extrait de canne à sucre riche en polyphénolsC’est une famille de molécules fortement antioxydantes que l’on trouve en abondance dans les végétau... pourrait avoir une influence sur la santé métabolique en modulant le stress oxydantLe stress oxydant apparait lorsque l’organisme est soumis à tellement d’attaques par des radicaux li..., les réponses inflammatoires et l’activité du microbiote intestinal.

Quels effets sur des marqueurs cardiométaboliques et le microbiote ?

Quarante-sept adultes en bonne santé, âgés de 18 à 55 ans, résidant en Australie, ont été enrôlés dans une étude randomisée, croisée, contrôlée contre placebo et en quadruple aveugle. Pendant 90 jours, ils ont reçu quotidiennement 500 mg d’extrait de canne à sucre riche en polyphénolsC’est une famille de molécules fortement antioxydantes que l’on trouve en abondance dans les végétau... ou un placebo.

Les résultats indiquent que, par rapport au placebo, la prise de l’extrait de canne à sucre riche en polyphénolsC’est une famille de molécules fortement antioxydantes que l’on trouve en abondance dans les végétau... a produit des effets sélectifs sur des biomarqueurs associés aux lipides. En particulier, elle a induit une réduction dans la proportion d’acides gras trans circulants et atténué l’élévation des concentrations des triglycérides et du cholestérol VLDL.  Ces résultats suggèrent que l’extrait pourrait influer sur l’homéostasieCe terme a été introduit pour la première fois par le médecin et physiologiste français, Claude Bern... des lipides, même lorsqu’à la base les marqueurs cardiométaboliques sont largement dans la normale.

Par ailleurs, la prise de l’extrait a également été associée à des différences dans des voies fonctionnelles du microbiote, sans altérer la diversité ou la composition des communautés bactériennes.

Bien que la magnitude des différents changements induits soit faible, ils suggèrent que l’extrait de canne à sucre riche en polyphénolsC’est une famille de molécules fortement antioxydantes que l’on trouve en abondance dans les végétau... pourrait moduler des voies métaboliques-clés, même dans des populations en bonne santé et relativement jeunes.

Lewin S et al., Polyphenol-rich sugarcane extract reduces circulating trans fatty acids, VLDL cholesterol and triglycerides in healthy adults. Fontiers in Nutrition 2026; 13.1923420.

18 septembre 2026