Les flavanols du cacao exerceraient des effets antidiabétiques notamment en stimulant la sécrétion de l’insuline, en améliorant la sensibilité à l’insuline des tissus périphériques ainsi qu’en prévenant les lésions inflammatoires et oxydatives associées à la maladie.

Le diabète de type II est la forme de diabète la plus courante et, également, l’une des maladies chroniques les plus communes. Il est caractérisé par un niveau élevé et persistant de glucose dans le sang en raison d’un dysfonctionnement de la sécrétion d’insuline par les cellules bêta du pancréas et d’une résistance à l’insuline des tissus périphériques.

Les flavonoïdesLes flavonoïdes donnent leur couleur brune, rouge, jaune, violette ou bleue aux fleurs et aux fruit... sont des composants naturels que l’on trouve en abondance dans les fruits et légumes. Les flavanols du cacao, une sous-famille des flavonoïdesLes flavonoïdes donnent leur couleur brune, rouge, jaune, violette ou bleue aux fleurs et aux fruit..., ont démontré leur capacité à améliorer un certains nombres de caractéristiques du diabète de type II.

La majeure partie des données^[1] issues des études cellulaires, sur l’animal et sur l’homme suggèrent que les effets bénéfiques du cacao et de ses flavanols sur le diabète sont associés à leur action sur le fonctionnement vasculaire et sur le contrôle de la glycémie à travers la régulation d’importantes protéines impliquées dans les voies de signalisation de l’insuline ainsi que dans des processus inflammatoires et de stress oxydantLe stress oxydant apparait lorsque l’organisme est soumis à tellement d’attaques par des radica....

Une consommation quotidienne modérée de flavanols et de chocolat noir associée à celle d’autres flavonoïdesLes flavonoïdes donnent leur couleur brune, rouge, jaune, violette ou bleue aux fleurs et aux fruit... que l’on trouve dans les fruits et légumes, pourrait avoir des effets bénéfiques sur le contrôle de la maladie.

Il ne faut cependant pas oublier que la plupart des produits, cacao soluble ou chocolat, que l’on trouve dans le commerce, contiennent des quantités de flavanols relativement faibles et sont riches en sucre et en calories qui peuvent être néfastes pour le contrôle de la glycémie. Cela veut dire qu’avant de pouvoir recommander aux personnes diabétiques de consommer du chocolat ou d’autres produits dérivés du cacao, d’autres recherches doivent être effectuées, notamment pour déterminer la quantité de cacao et le type de produits susceptibles d’avoir des effets bénéfiques.

^[1] Ramos S et al., Effects of cocoa antioxidants intype 2 diabetes. Antioxidants 2017, 6(4)84.

15 décembre 2017