Infolettre 190 – 11 avril: Betteraves et sports de combat • Huile d’olives et fibromyalgie • Régime méditerranéen et diabète BetteravesLes sports de combat tels que le judo, le jiu-jitsu ou la lutte nécessitent une production élevée de force par les muscles des avant-bras puisque la principale technique utilisée pour immobiliser l’adversaire au cours du combat est le grappling. De précédentes études ont évalué la force de préhension isométrique maximale avant et après des rounds de sports de combat. Une diminution de la force musculaire des avant-bras a été observée chez les athlètes judokas ou pratiquant le jiu-jitsu. La réduction de la capacité à produire de la force en réponse à un exercice pourrait être définie comme de la fatigue. La diminution de la force de préhension observée au cours de ces activités sportives suggère une forte prévalence de fatigue dans les avant-bras de ces athlètes. L’oxyde nitrique est une molécule bien connue pour jouer un rôle fondamental dans la modulation du tonus vasculaire et dans le contrôle métabolique des muscles squelettiques au cours de l’exercice, contribuant ainsi à atténuer la fatigue musculaire. Les compléments alimentairesLa directive européenne 2002/46/CE définit les compléments alimentaires comme des denrées alimen... à base de betteraves ont été abondamment étudiés en raison de leur richesse en nitrate qui peut être converti en nitrite par une bactérie présente dans la cavité buccale. La réduction du nitrite en NO peut se faire spontanément dans des conditions favorables comme au cours de contractions musculaires pendant un exercice. Différentes études ont évalué leurs effets chez des athlètes amateurs ou professionnels. Ainsi, une étude a précédemment montré une augmentation de la force de préhension isométrique d’individus pratiquant le jiu-jitsu après huit jours de prise de suppléments à base de betterave. Une nouvelle étude randomisée, croisée, en double aveugle a évalué les effets d’une dose unique de gel à base de betteraves sur la force musculaire et la saturation des muscles en oxygènes chez des athlètes amateurs entraînés à des sports de combat. Les résultats indiquent que la consommation d’une dose unique de gel à base de betteraves riches en nitrate accélère la récupération de la force musculaire isométrique maximale des avant-bras, 20 minutes après une exercice intensif. Par contre, elle n’a pas amélioré le temps d’apparition de la fatigue ni la saturation des muscles en oxygène au cours de l’exercice, pas plus que la récupération. Vieira de Olivera G et al., A single dose of beetroot-based gel does not improve muscle oxygenation parameters, but speeds up hangrip isometric strength recovery in recreational combat sports athletes. Biology of Sport, 2020 ; 37(1) : 93-99.0 PartagesPartagezTweetezPartagez Huile d’olivesLa fibromyalgie est une maladie caractérisée par des douleurs chroniques généralisées. Elle sont souvent associées à des problèmes de sommeil, à de la fatigue, à d’autres symptômes fonctionnels somatiques, à des troubles physiques et mentaux ainsi qu’à une qualité de vie diminuée. Le risque de mortalité des personnes présentant une fibromyalgie serait 30 % plus élevé que chez les autres. Ce risque plus élevé n’est pas dû à la maladie elle-même mais à leur style de vie incluant une absence d’exercice. Un état pro-thrombotique a récemment été observé chez des personnes souffrant de cette maladie. Il se traduit par des paramètres perturbés liés à la thrombose tels que le fibrinogène, le taux de prothrombine, les globules rouges, le nombre de plaquettes, le volume plaquettaire moyen … Cet état pro-thrombotique peut augmenter le risque de maladies cardiovasculaires chez les personnes souffrant de fibromyalgie. Il a été rapporté que l’huile d’olives et, plus particulièrement, l’huile d’olive extra vierge, a des effets bénéfiques sur certains facteurs de risque cardiovasculaires tels que la coagulation, l’agrégation plaquettaire, les lipides, le fonctionnement endothélial ou l’inflammation. Une étude a évalué les effets de deux huiles d’olives différentes sur des facteurs de risque cardiovasculaires (paramètres de coagulation, indices plaquettaires, nombre de globules rouges, marqueurs de l’inflammation, profile lipidique, oxyde nitrique et cortisolLe cortisol est secrété pratiquement exclusivement par les glandes surrénales. Il nous maintient ...) chez des personnes souffrant de fibromyalgie. Dans cette étude préliminaire, des échantillons de sang ont été prélevés à trente femmes souffrant de fibromyalgie après qu’elles aient consommé quotidiennement pendant trois semaines, 15 ml d’huile d’olives vierge ou d’huile d’olives raffinée. Les résultats montrent que la consommation d’huile d’olives a des effets antithrombotiques et anti-inflammatoires chez des personnes souffrant de fibromyalgie. La consommation d’huile d’olives raffinée a augmenté le volume moyen des plaquettes et réduit l’indice de distribution plaquettaire, le rapport neutrophiles sur leucocytes, le taux de sédimentation érythrocytaire et le fibrinogène. Celle de l’huile d’olives vierge a fait baisser de façon significative le nombre de globules rouges et le taux de sédimentation des érythrocytes. Rus A et al., Effects of olive oil consumption on cardiovascular risk factors in patients with fibromyalgie. Nutrients, 2020, 12, 918. Régime méditerranéenDes habitudes alimentaires de style méditerranéen sont solidement associées à une diminution du risque de diabète dans la région méditerranéenne et en Europe. Cependant, les résultats provenant d’études sur des populations américaines sont inconsistants. Les populations méditerranéennes et européennes, par rapport à la population américaine, ont un plus faible indice de masse corporelle, sont moins sédentaires, ont davantage de relations sociales et donnent une plus large place au sommeil et au repos. L’objectif de cette étude était d’évaluer les associations entre des scores d’habitudes méditerranéennes et l’incidence du diabète dans une population d’adultes américains. Les chercheurs ont utilisé les données collectées auprès de participants à l’étude risque d’athéroscléroses dans des communautés (ARIC). Le premier objectif de cette étude était d’investiguer l’étiologie de l’athérosclérose et les séquelles cliniques et de quelle façon les facteurs de risque cardiovasculaires différaient selon la race, le sexe, le lieu et la période. L’échantillon total de population comprenait 11 991 personnes âgées en moyenne de 54 ans. Le score de régime méditerranéen alterné, qui permet d’évaluer l’adhésion au régime, ont été calculés en utilisant la consommation moyenne rapportée par les participants au cours de leur visite à l’entrée dans l’étude et de celle de suivi. Au cours de 22 années de suivi, 4024 cas de diabètes ont été recensés parmi les participants, correspondant à 1,7 cas pour 100 personnes par an. Les scores les plus élevés de régime méditerranéen alterné ont été associés au plus faible risque de diabète. Cette association était plus forte chez les participants noirs que chez les blancs. Elle était plus faible chez les personnes obèses que chez celles de poids normal. O’Connor LE et al., Adherence to a mediterranean-style eating pattern and risk of diabetes in a U.S. prospective cohort study. Nutrition & Diabetes, 2020 ; 10 : 8.0 PartagesPartagezTweetezPartagez 16 avril 2020
