Chez des rameurs de haut niveau pratiquant des exercices de haute intensité, la consommation d’aronia riche en anthocyanes influencerait les réponses du cortisol et certaies marqueurs liés à la barrière intestinale.

Des exercices physiques intenses peuvent induire des perturbations transitoires du fonctionnement et de l’intégrité gastro-intestinaux. Ces perturbations résultent de l’interaction de différents mécanismes incluant une hypoperfusion intestinale, un stress oxydantLe stress oxydant apparait lorsque l’organisme est soumis à tellement d’attaques par des radicaux li..., des signaux inflammatoires et une activation neuroendocrinienne.

Différents marqueurs peuvent refléter ces altérations, et notamment la claudine-3, une composante des jonctions serrées épithéliales, la FABP2 qui reflète les lésions entérocytaires, et les LBP impliquées dans les réponses inflammatoires liées aux endotoxines.

L’intérêt de l’aronia

Les polyphénolsC’est une famille de molécules fortement antioxydantes que l’on trouve en abondance dans les végétau..., et en particulier les anthocyanes, ont attiré l’attention en raison de leur capacité potentielle à moduler des processus associés à la barrière intestinale à travers leurs activités antioxydantes, anti-inflammatoires et liées au microbiote. L’aronia (Aronia melanocarpa) est une riche source d’anthocyanes.

Quels effets sur la barrière intestinale ?

Une étude randomisée, contrôlée contre placebo et en double aveugle a évalué les effets de la consommation d’aronia riche en anthocyanes sur les concentrations de marqueurs de la barrière intestinale et du cortisolLe cortisol est secrété pratiquement exclusivement par les glandes surrénales. Il nous maintient en ... chez des rameurs de haut niveau réalisant un test ergométrique de 2000 mètres. Quinze rameurs mâles de haut niveau ont pris part à cette étude. Pendant 8 semaines, ils ont pris quotidiennement 600 mg d’aronia ou un placebo. Ils ont réalisé un test ergométrique de 2000 mètres avant et à la fin de l’étude.

Les résultats indiquent qu’avec l’aronia, par rapport au placebo, les concentrations de claudine-3 avant l’exercice étaient plus basses, de même que celles du cortisolLe cortisol est secrété pratiquement exclusivement par les glandes surrénales. Il nous maintient en ... et des LBP.  Ces résultats suggèrent une possible modulation des processus associés aux jonctions serrées et aux endotoxines. Les concentrations de cortisolLe cortisol est secrété pratiquement exclusivement par les glandes surrénales. Il nous maintient en ... au cours de la période post-exercice étaient également plus basses, suggérant une possible influence sur la réponse au stress. Des études sur un plus grand nombre de personnes devraient permettre d’approfondir ces premiers résultats.

Dziewiecka H et al., Anthocyanin-rich Aronia melanocarpa supplementation modulates intestinal barrier biomarkers and stress-axis response in a randomized controlled trial. Nutrients 2026 ; 18 : 3584.

6 novembre 2026