Chez des femmes, associée à un entrainement en résistance, une supplémentation en peptides spécifiques de collagène améliore la composition corporelle et la force de préhension.

La masse musculaire squelettique représente environ 35 % du poids corporel total et joue un rôle primordial dans le métabolisme du glucose, la fonction endocrinienne, la thermogenèse et la locomotion. Par ailleurs, l’avancée en âge est associée à une diminution de la masse musculaire et de son fonctionnement.

Plusieurs études ont montré que la perte de masse musculaire augmente le risque de maladies métaboliques chroniques comme le diabète de type II. Elle accroit également le risque d’accidents orthopédiques. Ce phénomène multifactoriel, appelé sarcopénie, touche environ 25 à 50 % des personnes de plus de 60 ans.

Des interventions nutritionnelles et l’exercice physique constituent la pierre angulaire de la prévention et du traitement de la sarcopénie. En activant la synthèse des protéines des muscles squelettiques, les exercices en résistance améliorent l’équilibres des protéines dans le muscle. D’autre part, des données provenant de plusieurs études suggèrent qu’une supplémentation en protéines est un moyen efficace d’améliorer le gain en force et en masse musculaire pendant des exercices en résistance chez des personnes jeunes ou âgées.

Les peptides de collagèneLe collagène constitue une famille de protéines fibreuses de structure que l’on retrouve dans le... sont considérés avec de plus d’attention. En particulier, des études indiquent que des di et tripeptides de collagèneLe collagène constitue une famille de protéines fibreuses de structure que l’on retrouve dans le... tels que l’hydroxyprolyl-glycine (Hyp-Gly) semblent avoir des propriétés de signalisation. De plus, la glycine, un acide aminé non essentiel, également inclue aux peptides de collagèneLe collagène constitue une famille de protéines fibreuses de structure que l’on retrouve dans le... semble avoir un important potentiel anti-inflammatoire et aider à atténuer, dans certains modèles, les pertes musculaires.

Une étude a été conçue pour évaluer l’influence de peptides spécifiques de collagèneLe collagène constitue une famille de protéines fibreuses de structure que l’on retrouve dans le... sur la composition corporelle de femmes suivant un programme de 12 semaines d’exercices en résistance.

Quatre-vingt-dix femmes, âgées de 18 à 50 ans, avec un IMC compris entre 20 et 32 kg m2 ont été enrôlées dans cette étude randomisée, en double aveugle et contrôlée contre placebo. Pendant les 12 semaines du programme, elles ont ingéré quotidiennement 15 g de peptides spécifiques de collagèneLe collagène constitue une famille de protéines fibreuses de structure que l’on retrouve dans le... ou un placebo.

Les résultats montrent, dans les deux groupes, une diminution significative de la masse grasse, plus importante chez les femmes ayant consommé les peptides spécifiques de collagèneLe collagène constitue une famille de protéines fibreuses de structure que l’on retrouve dans le.... Chez ces dernières, le gain de force de préhension était également plus important, de même que l’augmentation de la force des jambes.

Jendricke P et al., Specific collagen peptides in combination with training improve body composition and regional muscle strenght in premenopausal w

25 avril 2019