En complément de modifications de style de vie, la prise d’un extrait de melon amer pourrait avoir son utilité dans le cadre d’un programme de perte de poids.

Près de 15 % des personnes souhaitant maigrir intégreraient au moins un complément alimentaire à leur routine de perte de poids. On attribue à ces compléments alimentairesLa directive européenne 2002/46/CE définit les compléments alimentaires comme des denrées alimentair... tout un éventail d’activités associées à la perte de poids. Ces activités vont de l’augmentation de la perte de graisse par stimulation du métabolisme ou par réduction de la consommation d’aliments en atténuant l’appétit, en passant par l’inhibition du stockage des graisses en augmentant la lipolyse et en diminuant la différenciation des adipocytesLes adipocytes ou cellules adipeuses sont des cellules des tissus adipeux. Leur rôle est de stocker ..., jusqu’à la baisse de la perte musculaire au cours du déficit calorique ou à celle du grignotage pendant le changement d’alimentation. Leur efficacité est souvent difficile à évaluer.

L’intérêt du houblon amer

Les cônes du houblon renferment des acides amers utilisés en brasserie pour donner à la bière son amertume. Des recherches suggèrent que ces acides amers pourraient aider à favoriser la perte de poids. Les effets de différents extraits de cônes de houblon sur la perte de poids ont été évalués. Certains ont montré une action potentiellement directe sur la perte de poids à travers l’activation de l’oxydation des acides gras et la réduction de la masse grasse viscérale, tandis que d’autres montraient des effets sur le comportement alimentaire en diminuant l’appétit.

Le mécanisme du frein amer

L’ingestion de composés amers active des récepteursCe sont des sites sur la membrane d’une cellule auxquels peuvent s’attacher des molécules messagères... spécifiques dans l’intestin, qui déclenchent la sécrétion d’hormone de la satiété, coupant ainsi l’appétit et diminuant la prise alimentaire. Ainsi, lorsque certains récepteursCe sont des sites sur la membrane d’une cellule auxquels peuvent s’attacher des molécules messagères... au goût amer dispersés dans le système gastro-intestinal sont activés, ils forcent les cellules entéro-endocriniennes à libérer des hormones régulatrices de l’appétit comme le GLP-1, le PYY ou la CCK. Amarasate® est une formulation riche en acides amers non modifiés du houblon, conçue pour déclencher le frein amer.

Quels effets sur la perte de poids ?

Une étude randomisée contrôlée contre placebo et en double aveugle a évalué les effets de l’extrait de houblon riche en acides amers non modifiés dans le cadre d’un programme de perte de poids. Cent cinquante adultes ont pris part à cette étude. Pendant 24 semaines, ils ont suivi un programme de perte de poids et pris quotidiennement un placebo ou 500 mg d’extrait de houblon. Les résultats indiquent que, par rapport au placebo, la prise de l’extrait de houblon, dans le cadre d’un programme de perte de poids, a aidé à réduire le poids et la masse grasse tout en évitant la perte de masse musculaire.

Walker E et al., Bitter hop nutraceutical stimulates fat mass loss while preserving muscle mass in a cohort of individuals with overweight or obesity receiving diet and exercise advice. Obesity Pillars, 2026; 19: 100299.

25 septembre 2026