La prise de vitamine K2 augmenterait la puissance cardiaque maximale au cours de la pratique d’exercices physiques.

Les vitamines K constituent un groupe de deux substances apparentées solubles dans les graisses (liposolubles) : La vitamine K1 ou phylloquinone, connue pour son rôle dans la coagulation et la vitamine K2, qui englobe un ensemble de substances appelées ménaquinones (MK4 à 14).

Les principales sources de vitamine K1 sont les légumes à feuilles vertes comme les épinards, les brocolis ou les asperges. Ils apportent en moyenne 100 µg de vitamine K1 pour 100 grammes. On trouve de la vitamine K2 dans les produits laitiers, les œufs, l’anguille et les poissons plats mais, surtout, dans le natto, un plat typiquement japonais fait de soja fermenté. Dans l’intestin, des bactéries produisent également de petites quantités de vitamine K2.

Il a été démontré que la vitamine K2 est capable de restaurer le fonctionnement des mitochondriesLes mitochondries sont les usines qui produisent énergie dont les cellules ont besoin pour fonction..., les centrales de production d’énergie cellulaire et qu’elle joue un rôle clé dans la production de l’adénosine triphosphate, ou ATP, la molécule de stockage de l’énergie cellulaire. Il est donc logique de supposer qu’une supplémentation en vitamine K2 pourrait renforcer le fonctionnement des muscles à fort contenu mitochondrial comme les muscles cardiaque et squelettique.

Une étude^[1] clinique randomisée et contrôlée a été conçue pour déterminer si huit semaines de supplémentation avec de la vitamine K2 (300 mg par jour pendant quatre semaines suivi de 150 mg par jour pendant quatre autres semaines) aurait une incidence sur les réponses cardiovasculaires au cours d’un test gradué sur une bicyclette ergométrique qui permet de mesurer directement la production d’un individu dans un environnement contrôlé.

Les vingt-six athlètes entraînés, hommes et femmes enrôlés dans cette étude ont reçu un supplément de vitamine K2 ou un placebo. Pendant les huit semaines de la durée de l’étude les sujets ont poursuivi leurs pratiques habituelles d’exercice physique.

Les résultats montrent que la supplémentation en vitamine K2 a produit une augmentation de 12 % de la puissance cardiaque maximale. Elle a également eu des effets bénéfiques sur les niveaux de lactate et le rythme cardiaque.

Des travaux avaient déjà montré les effets bénéfiques sur le fonctionnement cardiaque d’une supplémentation en vitamine K2 sur des patients malades. Cette étude semble être la première à rapporter de potentiels effets bénéfiques sur des sujets actifs et en bonne santé. D’autres études sont nécessaires pour valider les effets potentiels observés.

^[1] McFarlin BK et al., Oral consumption of vitamin K2 for 8 weeks associated with incresed maximal cardiac outpout during exercise. Altern Ther Health Med 2017 Jul 23(4) : 26-32.

14 juillet 2017