Chez des personnes présentant une dégénérescence maculaire liée à l’âge (DMLA), une supplémentation en safran a amélioré modérément les réponses à l’électrorétinogramme multifocal (mf-ERG), y compris en cas de prise de suppléments AREDS.

Bien que la DMLA reste une des premières causes de perte de vision, les traitements concernant les stades les plus courants, légers et modérés, sont peu nombreux. A ces stades, la perte de vision est relativement limitée et de nombreux patients conservent une bonne fonction visuelle, incluant les critères nécessaires à la conduite. Un stade avancé de la maladie est, lui, associé à une perte significative de vision. C’est donc aux premiers stades de la maladie que la prévention a le plus de chance de prévenir sa progression et une perte de vision ultérieure.

Les mécanismes impliqués

Un dysfonctionnement du système du complément associé à un stress oxydantLe stress oxydant apparait lorsque l’organisme est soumis à tellement d’attaques par des radica... font partie des mécanismes impliqués dans l’apparition et le développement de la DMLA.

Les micronutriments de l’étude AREDS 2

Parmi les interventions testées sur les stades débutants et intermédiaires de la DMLA, les micronutriments évalués dans l’étude AREDS2 ont montré des effets bénéfiques. Ils incluent un mélange de minéraux et de vitamines et deux caroténoïdesLes caroténoïdes sont des pigments naturels qui apportent une coloration variant du jaune-orangé ..., la lutéine et la zéaxanthine.

L’intérêt du safran

Des essais montrent qu’une supplémentation en safran (Crocus sativus) préserverait le fonctionnement de la rétine dans les stades débutants et intermédiaires de la DMLA. Cet effet serait dû à la présence dans cette épice d’une forte concentration de caroténoïdesLes caroténoïdes sont des pigments naturels qui apportent une coloration variant du jaune-orangé .... Il existe cependant peu de données sur ses effets à long terme. Le safran étant un puissant antioxydant, il est possible qu’il puisse protéger la rétine en réduisant le stress oxydantLe stress oxydant apparait lorsque l’organisme est soumis à tellement d’attaques par des radica....

Quels effets sur la DMLA ?

Une étude ouverte a évalué les effets d’une supplémentation en safran chez des personnes présentant une DMLA. Soixante-treize adultes, âgés de plus de 50 ans, avec une DMLA légère à modérée, ont participé à cette étude. Pendant un an, ils ont pris quotidiennement 20 mg de safran. Cette étude faisait suite à un précédant essai randomisé en double aveugle et contrôlé contre placebo d’une durée de trois mois.

Les résultats montrent que la prise de safran pendant un an a préservé les réponses à l’électrorétinogramme multifocal des personnes présentant une DMLA de stade léger à modéré. Elle n’a cependant pas réparé les dommages existants. Ces résultats suggèrent que la prise de safran pourrait aider à préserver le fonctionnement de la rétine. Une étude randomisée contrôlée contre placebo de longue durée est cependant nécessaire pour confirmer ces résultats.

Broadhead GK et al., Saffron therapy for the ongoing treatment of age-related macular degeneration. BMJ Open Ophtalmology 2024 ; 9 : e001399

3 mai 2024