Konjac et cholestérol Selon une méta-analyse, la consommation de glucomannane extrait de konjac réduirait les niveaux de cholestérol LDL de façon importante. Le glucomannane est une fibre alimentaire extraite des tubercules ou de la tige du konjac, Amorphophallus konjac. Il a, de surcroît, un poids moléculaire élevé (environ 1.000.000 daltons) et peut absorber jusqu’à 50 fois son poids en eau, ce qui en fait l’une des fibres alimentaires connues la plus visqueuse. Pris avant le repas avec de l’eau, le glucomannane se lie à l’eau dans l’estomac et l’intestin grêle pour former une masse visqueuse gélatineuse qui ralentit l’absorption des sucres et inhibe la réabsorption du cholestérol excrété par le foie. Les propriétés du glucomannane permettent d’en consommer des doses plus petites que d’autres fibres apportées par des compléments alimentairesLa directive européenne 2002/46/CE définit les compléments alimentaires comme des denrées alimen.... Plusieurs essais cliniques ont examiné l’impact du glucomannane sur le cholestérol total, le cholestérol-LDL, le cholestérol-HDL, les triglycérides, le poids corporel, la glycémie à jeun, la pression artérielle … mais ils ont donné des résultats divergents et ont souvent porté sur des échantillons de petite taille. Une méta-analyseC’est une technique statistique qui consiste à réunir les données provenant de différentes ét...[1] a évalué la capacité potentielle du glucomannane extrait de konjac à baisser les niveaux du cholestérol-LDL. Elle a inclu douze études, 8 portant sur des adultes et 4 sur des enfants. Les chercheurs concluent de leur analyse que la prise de 3 grammes par jour de glucomannane extrait de konjac semble entraîner une réduction de 10 % du niveau de cholestérol-LDL et de 7 % du cholestérol non HDL. Par contre, aucun effet n’est observé sur le niveau d’apolipoprotéine B, la principale lipoprotéine impliquée dans le transport du cholestérol-LDL dans les tissus. Attention La prise de glucomannane peut altérer l’absorption de certains médicaments. Ainsi, notamment, les personnes suivant un traitement antidiabétique doivent suivre leur glycémie de très près. Le glucomannane ne doit pas être utilisé en cas de difficultés de déglutition ou de rétrécissement de l’œsophage. [1] Hoang Vi Thanh Ho et al., A systematic review and meta-analysis of randomized controlled trials of the effect of konjac glucomannan, a viscous soluble fiber, on LDL cholesterol and the new lipid targets non-HDL cholesterol and apoliprotein B. American Journal of Clinical Nutrition. Published online ahead of print, doi : 10.3945/ajcn.116.142158. 0 PartagesPartagezTweetezPartagez 7 avril 2017
