Infolettre 350 - Nature Sciences Santé

Infolettre 350 - 22 septembre 2023 : Boswellie, oméga-3 et douleurs articulaires • Vitamine D, immunité et exercice physique

L’association d’acides gras oméga-3 et d’extrait de boswellie améliorerait la qualité de vie, le risque de chutes, la force musculaire ainsi que la latence à l’endormissement de personnes présentant des douleurs persistantes au genou.

L’arthrose est l’une des principales causes de douleurs chroniques et de handicap fonctionnel. Elle diminue la qualité de vie et accroit le handicap au travail. L’arthrose du genou est l’une des plus courantes. La progression de la maladie est aggravée par le vieillissement, des surcharges mécaniques, des facteurs métaboliques, l’inflammation et des changements hormonaux.

L’intérêt des oméga-3

Les acides gras oméga-3 et plus spécifiquement l’EPA et le DHA sont reconnus pour avoir des propriétés anti-inflammatoires. Ils sont associés à la formation d’eicosanoïdes, de résolvines, de cytokines et de médiateurs de l’inflammation qui jouent un rôle dans la réduction de l’inflammation de bas-grade et la dégradation du cartilage associées à l’arthrose.

L’intérêt de la boswellie

Des acides pentacycliques triterpéniques sont au nombre de ses ingrédients actifs et sont responsables de l’inhibition de cytokines inflammatoires. Le plus actif d’entre eux, l’AKBA, a de puissants effets inhibiteurs de la 5-lipoxygénase. Des données issues d’études cliniques indiquent que la boswellie ou ses extraits améliorent les douleurs et le fonctionnement physique de personnes souffrant d’arthrose.

Quels effets sur des douleurs du genou

Des chercheurs ont évalué dans une étude randomisée, contrôlée contre placebo et en double aveugle les effets d’un complément alimentaire à base d’oméga-3, seul, ou associé à un extrait de boswellie, sur la douleur et le fonctionnement du genou de personnes avec des douleurs persistantes.

Cent trente personnes, âgées de 40 ans et plus, ont été enrôlées dans cette étude. Pendant 8 semaines, elles ont pris deux fois par jour le produit à base d’acides gras oméga-3, un extrait de boswellie, l’association des deux ou un placebo.

Les résultats montrent une amélioration de la qualité de vie, des scores de sévérité de l’arthrose et de certaines variables de la force musculaire avec l’association oméga-3/boswellie. Par rapport au placebo, la perception de la douleur a été significativement réduite avec les oméga-3. La boswellie a raccourcit la latence à l’endormissement. Le risque de chute a été significativement diminué par l’association oméga-3/boswellie. La force musculaire a été améliorée par l’association des deux et par les oméga-3 seuls.

Perez-Pifiero S et al., Efficacy of Boswellia serrata extract and/or omega-3 based product for improving pain and fuction in people older than 40 years with persistent knee pain : a randomized double-blind, controlled clinical trial. Nutrients 2023 ; 18 : 3848.

Découvrez le n°13 pour le dossier Activité physique, micronutrition et santé

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Vitamine D, immunité

et exercice physique

Le statut en vitamine D influerait sur la modification induite par l’exercice physique dans les paramètres de défense immunitaire innée ainsi que sur des marqueurs de l’inflammation et du stress physique.

Vitamine D et Immunité

L’identification de récepteursCe sont des sites sur la membrane d’une cellule auxquels peuvent s’attacher des molécules messa... de la vitamine D (VDR) et d’enzymes métabolisant la vitamine D dans des cellules immunitaires telles que les monocytes, les macrophages ou les neutrophiles montre que la vitamine D joue un rôle important dans la régulation de la réponse immunitaire.

Activité physique et immunité

Il est reconnu qu’une perturbation transitoire de l’immunité cellulaire et mucosale intervient après un exercice physique éprouvant et prolongé. Si un tel exercice est combiné à d’autres éléments stressant de la vie, tels qu’une nutrition inadaptée ou un stress psychologique, il y a un risque d’augmentation de la vulnérabilité aux infections des voies respiratoires.

Vitamine D et infections respiratoires

Le statut en vitamine D est l’un des facteurs susceptible d’augmenter la vulnérabilité à ces infections. Un faible statut en vitamine D comparé à des concentrations plus élevées de vitamine D circulante a, en effet, été associé à une incidence plus importante d’infections des voies respiratoires chez des athlètes de sports d’endurance ou des militaires suivant un entrainement.

L’intérêt de la métabolomique

C’est une approche innovante pour phénotyper des individus au niveau moléculaire et permet de mesurer simultanément des centaines de métabolites. Il est ainsi possible de connaitre au cours d’un exercice physique ou d’une intervention nutritionnelle l’expansion de nombreuses voies métaboliques et leurs complexes interactions.

Quels effets sur l’immunité innée ?

Une étude a examiné les effets du statut en vitamine D sur les réponses de l’immunité innée à un exercice physique prolongé (2,5 h sur un vélo ergomètre). Dans un second temps, les chercheurs ont entamé une approche de profilage métabolomique pour suggérer comment le système immunitaireSon rôle est de protéger l’organisme des agresseurs extérieurs et internes : virus, bactéries... pourrait être modulé en relation avec les concentrations plasmatiques de 25(OH)D. Vingt-trois sportifs amateurs en bonne santé, âgés en moyenne de 27 ans, ont été enrôlés dans cette étude. Des échantillons de sang et de salive ont été prélevés avant et après l’exercice.

Les résultats indiquent que, dans l’ensemble, les participant présentant une déficience plasmatique en 25(OH)D avaient un plus faible nombre de lymphocytes et un rapport plus élevé neutrophiles/lymphocytes. Après un exercice prolongé, un faible statut en vitamine D était associé à un déclin plus important de la dégranulation stimulée par des bactéries dans les neutrophiles sanguins. Par ailleurs, ces effets étaient couplés à des modifications notamment du métabolisme de l’acide linoléiques.

Ces résultats soulignent donc les effets négatifs d’un faible statut en vitamine D sur la santé des populations sportives.

Jones AW et al., Vitamin D status modulates innate immune responses and metabolomic profiles following acute prolonged cycling. European Journal of Nutrition 2023 ; 62 : 2977-2990.