L’EFSA est une agence européenne indépendante, fondée en 2002 par l’Union européenne « afin de constituer une source impartiale de conseils scientifiques et de communication sur les risques associés à l’alimentation. Depuis 2010, elle publie régulièrement des recommandations nutritionnelles. C’est également elle qui centralise et évalue l’ensemble des demandes d’allégations génériques transmises par les états-membres.

19 mai 2016