| Laissez un commentaire Acides gras polyinsaturés 0 PartagesPartagezTweetezPartagezLes acides gras polyinsaturésLes acides gras polyinsaturés (AGPI) appartiennent à la catégorie des lipides. Ils ont de nombreu... (AGPI) appartiennent à la catégorie des lipides. Ils ont de nombreux rôles dans la construction et le maintien des membranes des cellules, de la peau, des cellules nerveuses, dans la synthèse des hormones, dans la construction du système immunitaire… Un certain nombre d’acides gras sont synthétisés par l’organisme, d’autres ne le sont pas et doivent être impérativement apportés par l’alimentation. Ce sont les acides gras polyinsaturésLes acides gras polyinsaturés (AGPI) appartiennent à la catégorie des lipides. Ils ont de nombreu... essentiels : • Les oméga-3 que l’on trouve notamment dans les poissons gras tels que le maquereau, le saumon, la sardine ou le thon, dans les huiles de noix et de colza. • Les oméga-6 qui sont apportés entre autres par les huiles de tournesol, de soja, de maïs et de pépins de raisin et les volailles grasses comme le canard. 0 PartagesPartagezTweetezPartagez 30 mai 2016