Category Archives: Newsletters

Vitamines, minéraux

La schizophrénie est une maladie mentale grave et handicapante qui se manifeste par tout un éventail de symptômes très variables incluant les délires et les hallucinations – les symptômes dits positifs, le retrait social, l’émoussement affectif et émotionnel – les symptômes dits négatifs et des difficultés cognitives.… Read More

Carences en sélénium

Le sélénium, un nutriment essentiel Le sélénium est un oligo-élément et un nutriment essentiel dont l’importance est fondamentale pour la santé de l’homme. Le sélénium est retrouvé dans 50 à 100 différentes protéines aux rôles très différents allant de la construction des muscles cardiaques à la santé… Read More

Astaxanthine

L’astaxanthine appartient à la grande famille des caroténoïdesLes caroténoïdesLes caroténoïdes sont des pigments naturels qui apportent une coloration variant du jaune-orangé ... sont des pigments naturels qui apportent une coloration variant du jaune-orangé … dont elle possède les puissantes propriétés antioxydantes. L’astaxanthine est produite par plusieurs genres d’algues et de planctons. C’est le pigment rouge qui donne leur couleur aux… Read More

Infolettre 26 – 17 février : ATP et performances sportives • L-carnitine, créatine, leucine et masse musculaire • Acai et santé cardiovasculaire

Infolettre 25 – 10 février : Resvératrol, diabète et maladie parodontale – Mélatonine et hypertension – Raisin et déclin cognitif

Dès l’âge de 50 ans, la quantité de muscles mais aussi la force musculaire commencent à diminuer. Entre 30 et 80 ans cette perte est de près de 50 %. On parle de sarcopénie lorsque les pertes de masse, de force et de fonction musculaires sont importantes.… Read More

Acai

L’acai (Euterpe oleracea) est un palmier qui pousse, en Amazonie, dans le nord du Brésil. Il est connu par les indigènes sous le nom de içá-çai, qui signifie « le fruit qui pleure ». Son fruit est une baie pourpre riche en anthocyanines, de puissants antioxydantsUn antioxydant est une… Read More

ATP

Qu’est-ce que l’ATP Lorsque nous consommons un aliment, son énergie est convertie et stockée à l’intérieur des liaisons phosphate de l’ATP, ou adénosine 5’-triphosphate. Cette molécule de stockage de l’énergie est présente à l’intérieur et à l’extérieur de chaque cellule de l’organisme. Lorsque les liaisons se brisent,… Read More

Infolettre 24 – 4 février : CoQ10 et syndrome métabolique – Nigelle et asthme – Vitamine K et calcification des artères

Des données indiquent qu’une consommation d’aliments riches en polyphénolsC’est une famille de molécules fortement antioxydantes que l’on trouve en abondance dans les v… exerce des effets bénéfiques sur le fonctionnement cérébral et probablement aide à prévenir ou à retarder le développement des maladies neurodégénératives. Le raisin contient… Read More

Mélatonine

La pression sanguine artérielle est la force que le courant sanguin exerce sur les parois des artères. Elle varie au cours de la journée. Elle s’abaisse pendant le sommeil et au repos et s’élève lorsque l’on pratique des activités. Chez l’homme, la mélatonine est sécrétée notamment par… Read More

Resvératrol, diabète

La maladie parodontale touche les tissus buccodentaires et on distingue deux stades : La gingivite, une inflammation de la gencive causée par la plaque dentaire. La gencive est gonflée et saigne facilement. A ce stade la maladie est réversible. La parodontite, le stade avancé de la gingivite. Elle… Read More

Vitamine K

La calcificationC’est une accumulation de calcium sous forme de carbonates ou de phosphates dans différents endro… des vaisseaux sanguins et plus particulièrement des artères coronaires joue un rôle important dans les maladies cardiovasculaires. On a longtemps pensé que c’était un processus irréversible dû au vieillissement. On sait… Read More

Nigelle

L’asthme est une maladie inflammatoire chronique des voies respiratoires. L’inflammation des bronches est pratiquement permanente, même dans les formes légères. Les polynucléaires éosinophiles sont des cellules de l’inflammation, capables de sécréter toute une série de médiateurs et de protéines particulièrement néfastes pour l’épithélium bronchique, jouent un rôle… Read More

CoQ10

L’organisme synthétise naturellement la CoQ10 dans pratiquement chacune de ses cellules. L’alimentation en apporte également en petite quantité. Avec les années, la production de CoQ10 diminue et la prise de certains médicaments comme les statines font encore baisser son niveau. La CoQ10 est un puissant antioxydant. Elle… Read More

Infolettre 22 – 5 janvier : Canneberge et cancer de la prostate – Arabinogalactane et infections hivernales – Pépins de raisin et reins

Restaurer des niveaux normaux de vitamine D chez des hommes d’âge moyen, améliorerait les niveaux de leurs hormones sexuelles, les paramètres métaboliques et leur fonction sexuelle. Dans une population d’hommes vieillissants, un faible niveau sérique de testostérone et un statut en vitamine D en-dessous des valeurs optimales… Read More

Polyphénols d’agrumes

Les agrumes, – les oranges, les pamplemousses, les citrons, les clémentines, les mandarines – contiennent une catégorie particulière de polyphénolsC’est une famille de molécules fortement antioxydantes que l’on trouve en abondance dans les v…, les flavanones. Une orange en contient jusqu’à 0,5 g, ce qui est dix… Read More

Acide alpha-lipoïque et DMLA

La prise d’acide alpha-lipoïque par des sujets souffrant de la forme atrophique de dégénérescence maculaire liée à l’âge (DMLA) améliore la qualité de leur vue. La dégénérescence maculaire liée à l’âge ou DMLA est une maladie qui entraîne une perte progressive de la vue pouvant aller jusqu’à… Read More

Infolettre 21 – 27 décembre: Resvératrol et colite ulcéreuse – Thé et troubles cognitifs – Quercétine et polyarthrite rhumatoïde

La maladie rénale chronique (MRC) est une maladie silencieuse et évolutive qui se traduit par un déclin lent et progressif de la fonction rénale. Elle est définie, indépendamment de sa cause, par la présence, pendant plus de trois mois, de marqueurs d’atteinte rénale (niveau élevé de créatinine… Read More

Arabinogalactane

L’arabinogalactane est un polysaccharide composé de molécules de galactose et d’arabinose. Il est consommé depuis des milliers d’années et est présent dans différents légumes communs incluant les carottes, les tomates ou les radis ainsi que dans des plantes médicinales, comme l’échinacée ou l’andrographis, connues pour renforcer les… Read More

Canneberge

Les Amérindiens consommaient ses fruits sauvages et rares qu’ils appelaient « atoka ». Ils appréciaient ses effets bénéfiques pour désinfecter les plaies, les problèmes de vessie et des reins ou pour l’hygiène bucco-dentaire. La canneberge est particulièrement riche en polyphénolsC’est une famille de molécules fortement antioxydantes que l’on trouve… Read More

Infolettre 20 – 21 décembre: Caroténoïdes et télomères – Acide alpha-lipoïque, EPA et surpoids – Roselle et syndrome métabolique

La polyarthrite rhumatoïde est une maladie inflammatoire chronique des articulations dont elle provoque une destruction progressive, due à un dérèglement du système immunitaireSon rôle est de protéger l’organisme des agresseurs extérieurs et internes : virus, bactéries…. La maladie évolue par poussées inflammatoires successives de durée et d’intensité variables.… Read More

Thé

Trois milliards de tasses de thé sont actuellement consommées chaque jour de par le monde par des millions de gens. La classification du thé la plus fiable sur le plan biologique et de la santé s’appuie sur le degré de fermentation et d’oxydation des polyphénolsC’est une famille… Read More

Resvératrol

Le resvératrol est un composé polyphénolique de la classe des flavonoïdesLes flavonoïdesLes flavonoïdes donnent leur couleur brune, rouge, jaune, violette ou bleue aux fleurs et aux fruit... donnent leur couleur brune, rouge, jaune, violette ou bleue aux fleurs et aux fruit…, connus pour leur activité antioxydante. Le resvératrol est présent au cours de la fermentation des vins rouges mais pas de celle… Read More

Infolettre 19 – 16 décembre : Vitamine D et autisme – Ashwagandha et troubles obsessionnels compulsifs – Magnésium et maladies chroniques

Les télomères constituent la structure qui coiffe l’extrémité du double brin d’ADN des chromosomes. De nombreuses études ont démontré que la longueur des télomères présents dans les lymphocytes humains raccourcit progressivement en fonction de l’âge des individus analysés. À chaque fois qu’une cellule se divise, ses extrémités,… Read More

Acide alpha-lipoïque,

En 2004, une équipe de chercheurs de l’INSERM a établi un lien entre l’obésité et l’inflammation. L’obésité est définie comme une inflation de la masse grasse. Le tissu adipeux qui constitue cette masse grasse produit des molécules « signal » qui agissent à différents niveaux de l’organisme. Ces molécules… Read More

Roselle

La présence d’un syndrome métabolique, chez un adulte, représente un facteur de risque important de maladies cardiovasculaires et de diabète de type II. La définition du syndrome métabolique fait encore débat, mais il est généralement diagnostiqué lorsque trois des critères suivants sont présents : Un tour de taille… Read More

Infolettre 18 – 9 décembre : Lutéine, zéaxanthine et cerveau – Curcumine, safran et dépression – Houblon et surpoids

Les chercheurs auteurs de cette étude ont constaté que les personnes qui consommaient avec leur alimentation les quantités de magnésium les plus élevées avaient un risque 12 % plus faible de faire un accident vasculaire cérébral, 10 % plus faible d’avoir un infarctus du myocarde et un… Read More

Ashwagandha

Le trouble obsessionnel compulsif se caractérise par des obsessions, des compulsions, ou les deux à la fois. Les obsessions sont des pensées ou des images qui surgissent de façon répétitive, difficiles à chasser de l’esprit, qui peuvent être dérangeantes, voire effroyables ou désagréables. Pour essayer de réprimer… Read More

Vitamine D

Selon la classification internationale des maladies de l’OMS, l’autisme est un trouble envahissant du développement qui affecte les fonctions cérébrales. C’est un trouble sévère et précoce du développement de l’enfant qui apparait avant l’âge de trois ans. Il est caractérisé par un isolement, une perturbation des interactions… Read More

Infolettre 17 – 25 novembre: Ginseng et infections hivernales – Iode, des apports trop souvent insuffisants – Sulforaphane et croissance des cellules cancéreuses

Le houblon (Humulus lupulus) est une plante de la famille du chanvre et des orties. Les cônes du houblon, les fleurs femelles, sont avant tout utilisées pour aromatiser la bière. Ils sont également employés par les médecines traditionnelles chinoises et européennes comme détoxifiants, fébrifuges, diurétiques, sédatifs ou… Read More

Curcumine,

Près de 50 % des personnes souffrant d’épisodes dépressifs majeurs interrompent leurs traitements en raison de leurs effets secondaires. Il est donc important de trouver des traitements mieux tolérés pour cette maladie chronique qui affecte lourdement la qualité de vie de ceux qui souffrent comme de leur… Read More

Lutéine,

La lutéine et la zéaxanthine appartiennent à la grande famille des caroténoïdesLes caroténoïdesLes caroténoïdes sont des pigments naturels qui apportent une coloration variant du jaune-orangé ... sont des pigments naturels qui apportent une coloration variant du jaune-orangé …, des pigments antioxydantsUn antioxydant est une substance qui s’oppose à l’action délétère des radicaux libresUn radical libre est un atome ou une molécule qui possède un électron célibataire parce qu’il ... et pro… que l’on trouve en abondance… Read More

Infolettre 16 – 18 novembre: Glutathion, NAC et vieillissement – Vitamines C et E et déclin cognitif – Ubiquinol et syndrome de fatigue chronique

Le sulforaphane est un isothiocyanate issu de la transformation d’un glucosinolate que l’on trouve dans les pousses de brocolis et dans d’autres légumes crucifères comme les choux ou les choux de Bruxelles. Cette transformation s’effectue lorsque l’aliment est haché, mastiqué ou au contact de la flore bactérienne.… Read More

Iode,

Une étude[1] publiée par des chercheurs irlandais attire l’attention sur un problème que l’OMS, l’Organisation Mondiale de la Santé, considère comme la cause la plus importante de dommages cérébraux qu’il est possible de prévenir : la déficience en iode. Ce problème d’apports insuffisants en iode est loin d’être… Read More

Ginseng

Le ginseng ou Panax ginseng C.A. Meyer est traditionnellement utilisé en Orient comme plante médicinale depuis plus de 4 000 ans. Le mot ginseng provient de Jin (gin) qui signifie homme et de Chen (seng) qui veut dire créature. C’est une plante herbacée que l’on trouve notamment… Read More

Infolettre 15 – 4 novembre: Baies d’açaï et fonction vasculaire – Thé vert et risque cardiovasculaire – Quercétine et excès d’acide urique

Le syndrome de fatigue chronique, que les américains ont baptisé « maladie des yuppies », se traduit par une fatigue persistante, inexpliquée et de longue durée. Elle ne cède pas au repos et ralentit l’activité quotidienne. Le syndrome de fatigue chronique se manifeste par des douleurs musculaires, des maux… Read More

Vitamines C et E

Le stress oxydantLe stress oxydantLe stress oxydant apparait lorsque l’organisme est soumis à tellement d’attaques par des radica... apparait lorsque l’organisme est soumis à tellement d’attaques par des radica… qui apparait en cas de surproduction de radicaux libresUn radical libre est un atome ou une molécule qui possède un électron célibataire parce qu’il … ou de baisse des défenses antioxydantes… Read More

Glutathion, NAC

Le glutathion est une petite molécule présente dans presque chaque cellule du corps. Il est synthétisé dans l’organisme à partir de trois acides aminés : la glutamine, la glycine et la cystéine. Cette dernière contient du soufre qui donne à la molécule de glutathionLe glutathionLe glutathion est une petite protéine composée de trois acides aminés : la cystéine, l’acide ... est une petite… Read More

Infolettre 14 – 7 octobre: Améliorer la réponse à la vaccination antigrippale – Acide folique et grossesse – Vitamine K2 et santé cardio-vasculaire

Des concentrations élevées d’acide uriqueL’acide uriqueL’acide urique provient de la dégradation des purines. Chez un Homme en bonne santé, il est norm... provient de la dégradation des purines. Chez un Homme en bonne santé, il est norm… dans le plasma sanguin constituent un facteur de risque d’insulino-résistance, de diabète de type II et de goutte. Normalement, chez un sujet en bonne santé, la… Read More

Thé vert

Le thé vert est constitué de la feuille jeune, non fermentée, soumise à une dessiccation rapide à chaud puis séchée, de Camellia sinensis. Il contient notamment des polyphénolsC’est une famille de molécules fortement antioxydantes que l’on trouve en abondance dans les v…, des catéchinesLes catéchinesLes catéchines ou catéchols appartiennent à la famille des flavonoïdes, de la sous-classe des fl... ou catéchols… Read More