Le piment de Cayenne, comme tous les capsicum, contient des alcaloïdes appelés capsaïcinoïdes dont le plus abondant est la capsaïcine. Elle est à l’origine de l’irritation et de la sensation de chaleur produite par les Capsicum. C’est aussi à elle que l’on doit les effets bénéfiques pour… Read More

Le vieillissement de la peau se manifeste par l’apparition de rides, une dégradation de l’élasticité de la peau et des tâches de vieillesse. Le vieillissement physiologique de la peau intervient sur l’ensemble du corps et résulte d’une diminution du métabolisme cellulaire. Le photo-vieillissement intervient sur les zones… Read More

Le syndrome de burnout est caractérisé par une perception subjective de stress chronique avec un épuisement émotionnel et une diminution des performances personnelles et au travail. Les symptômes du burn-out sont multiples et ne comprennent pas simplement des troubles psychiatriques ou de l’humeur comme fatigue, perturbation de… Read More

Le syndrome de l’intestin irritable (SII) est un trouble gastro-intestinal chronique qui se manifeste par des douleurs abdominales, des ballonnements et des modifications du transit intestinal. Boswellia serrata, de la famille des Burseraceae, est le nom scientifique d’un arbre de taille moyenne qui pousse dans des régions… Read More

Le stress oxydantLe stress oxydantLe stress oxydant apparait lorsque l’organisme est soumis à tellement d’attaques par des radica... apparait lorsque l’organisme est soumis à tellement d’attaques par des radica… reflète un déséquilibre entre la production d’oxydants, des radicaux libresUn radical libre est un atome ou une molécule qui possède un électron célibataire parce qu’il …, et la réponse des défenses… Read More

L’épinette-vinette (Berberis vulgaris) est utilisée en phytothérapie depuis plus de 2500 ans. Les thérapeutes russes l’utilisaient pour traiter les inflammations, l’hypertension ou des saignements utérins anormaux. Différentes parties de la plante incluant les fruits, les feuilles et les racines ont longtemps été utilisées par les médecines traditionnelles.… Read More

Le ginkgo biloba est utilisé pour ses propriétés médicinales depuis des milliers d’années et on retrouve une description de son usage dans un traité de médecine chinois datant de 2 600 avant notre ère. En Europe les premières études sur l’intérêt potentiel pour la santé d’extrait de… Read More

Les curcuminoïdes sont des composants chimiques que l’on trouve naturellement dans la racine de curcuma. Ils sont responsables de la couleur jaune du curcuma. Et ils ont surtout des propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires. Des recherches récentes se sont concentrées sur la capacité des curcuminoïdes à abaisser le… Read More

Les nausées et les vomissements sont parmi les plaintes les plus fréquentes des premiers mois de la grossesse. Il peut s’agir de légères nausées occasionnelles, de nausées accompagnées de vomissements, voire de vomissements intenses et persistants pouvant conduire à une déshydratation. Ces symptômes déplaisants apparaissent généralement vers… Read More

La ménopause est caractérisée par l’arrêt des règles, la cessation de l’ovulation et de la sécrétion des hormones sexuelles par les ovaires. La carence hormonale qui intervient à ce moment est la cause des symptômes du climatère qui, à court terme, incluent principalement des bouffées de chaleur,… Read More

La théanine est un acide aminé que l’on trouve dans le thé et qui a des effets calmants. La L-théanine exerce une influence sur la libération et la concentration de différents neurotransmetteurs dans le cerveau. Elle augmente les niveaux de la dopamine, peut soit élever soit abaisser… Read More

Le safran, extrait du Crocus sativus, est une épice dont l’usage remonte à plus de 3 000 ans et on la retrouve sur des fresques dans le palais de Cnossos, en Crète ou dans les ruines d’Akrotiri sur l’île de Santorin. Son utilité dans le domaine de la… Read More

La lutéine et la zéaxanthine appartiennent à la grande famille des caroténoïdesLes caroténoïdesLes caroténoïdes sont des pigments naturels qui apportent une coloration variant du jaune-orangé ... sont des pigments naturels qui apportent une coloration variant du jaune-orangé …, de puissants antioxydantsUn antioxydant est une substance qui s’oppose à l’action délétère des radicaux libresUn radical libre est un atome ou une molécule qui possède un électron célibataire parce qu’il ... et pro…. Ils sont connus pour leur… Read More

La sécheresse oculaire ou syndrome des yeux secs est une affection est assez commune qui touche 5 à 30 % de la population dont une plus grande proportion de femmes. C’est une affection à priori assez banale mais elle être responsable d’inconfort et perturber la vie quotidienne.… Read More

Le syndrome métabolique fait référence à un ensemble d’anomalies incluant excès de lipides, glycémie élevée et obésité et représente un facteur de risque de développer une maladie cardiovasculaire ou un diabète. Il est également associé à un excès d’espèces réactives de l’oxygène ou stress oxydantLe stress oxydant… Read More

Au cours de ces dernières années, les effets biologiques des flavonoïdesLes flavonoïdesLes flavonoïdes donnent leur couleur brune, rouge, jaune, violette ou bleue aux fleurs et aux fruit... donnent leur couleur brune, rouge, jaune, violette ou bleue aux fleurs et aux fruit…, qui appartiennent à la grande famille des polyphénolsC’est une famille de molécules fortement antioxydantes que l’on trouve en abondance dans les… Read More

Dans le monde, l’accident vasculaire cérébral reste la troisième cause de mortalité. A ce jour, il existe peu de stratégies préventives. Fumer des cigarettes, boire de l’alcool, avoir de l’hypertension, ou du diabète sont quelques-uns des facteurs de risque modifiables. Au cours de ces dernières années, les… Read More

Le zinc est un minéral essentiel qui joue un rôle important à de multiples niveaux dans l’organisme. Son rôle dans le sommeil a fait l’objet de relativement peu de recherches. Néanmoins, quelques études suggèrent l’existence d’un lien entre la consommation de zinc dans l’alimentation, le statut sanguin… Read More

Nuits blanches, nuits trop courtes, endormissements tardifs ou nuits agitées sont souvent synonymes de matins moroses, préludes à des journées difficiles. 30 à 40 % des adultes connaissent des insomnies occasionnelles et 5 à 15 %, dont une majorité de femmes et de personnes âgées, ont des… Read More

Suivre un régime méditerranéen a été associé à une diminution du risque de maladie chronique et, en particulier, au risque de maladie cardiovasculaire. Ces effets pourraient être en partie attribués à l’huile d’olive qui est une composante importante de ce régime. L’huile d’olive contient des polyphénolsC’est une… Read More

L’astaxanthine appartient à la grande famille des caroténoïdesLes caroténoïdesLes caroténoïdes sont des pigments naturels qui apportent une coloration variant du jaune-orangé ... sont des pigments naturels qui apportent une coloration variant du jaune-orangé … dont elle possède les puissantes propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires. L’astaxanthine est produite par plusieurs genres d’algues et de planctons. C’est le pigment rouge qui donne leur… Read More

Le trouble cognitif léger est un symptôme associé au vieillissement, à la démence et à la maladie d’Alzheimer. La nutrition et des extraits de plantes sont des facteurs reconnus comme capables d’influer sur la structure du cerveau. Des données indiquent qu’une consommation d’aliments riches en polyphénols exerce… Read More

Pour découvrir un médicament, connecter les profils d’expression des gènes dans les tissus affectés par la maladie (les signatures de la maladie) à des signatures de médicaments est une approche qui pourrait se révéler utile. Mais il reste cependant à montrer si elle peut être utilisée pour… Read More

La L-citrulline est un acide aminé non essentiel, précurseur de l’arginine et, indirectement, du monoxyde d’azote (NO). Ce dernier est un vasodilatateur et il augmente la respiration des mitochondriesLes mitochondriesLes mitochondries sont les usines qui produisent énergie dont les cellules ont besoin pour fonction... sont les usines qui produisent énergie dont les cellules ont besoin pour fonction…, les usines de production… Read More

Chez les femmes, les œstrogènes ont une influence bénéfique sur l’homéostasie du calcium, les niveaux sériques de lipides, la gestion de la pression sanguine et la réactivité vasculaire. Des données provenant de registres italiens et d’autres pays européens indiquent que les femmes ménopausées qui présentent des caractéristiques… Read More

L’ostéopénie, une faible densité osseuse, est caractérisée par une diminution de la calcificationC’est une accumulation de calcium sous forme de carbonates ou de phosphates dans différents endro…, de la densité ou de la masse osseuse. Elle correspond à une déminéralisation modérée de l’os. C’est un stade intermédiaire… Read More

Le gingembre est une épice très largement consommée qui accompagne de nombreux plats et entre dans la composition de boisson, de sauces ou de pâtisseries. Il peut être consommé de multiples façons : frais et cru, râpé sur des plats cuisinés, en infusion, mariné au vinaigre, confit, sauté… Read More

De nombreux patients souffrant de maladie des artères coronaires présentent une inflammation de bas grade. La lutéine et la zéaxanthine appartiennent à la grande famille des caroténoïdesLes caroténoïdesLes caroténoïdes sont des pigments naturels qui apportent une coloration variant du jaune-orangé ... sont des pigments naturels qui apportent une coloration variant du jaune-orangé …, de puissants antioxydantsUn antioxydant est une substance… Read More

Le fenouil (Foeniculum vulgare) est une grande herbe vivace à l’odeur d’anis. Ses graines sont traditionnellement utilisées pour soulager les troubles menstruels, les troubles de la ménopause et stimuler la production de lait. Elles sont particulièrement riches en phyto-estrogènes, des composés qui imitent l’activité hormonale et viennent… Read More

Lorsque l’aorte, la plus grande artère du corps devient plus rigide, le risque d’infarctus et d’accident vasculaire cérébral augmente. Le resvératrol est un stilbèneCe sont des polyphénolsC’est une famille de molécules fortement antioxydantes que l’on trouve en abondance dans les v... naturels présents dans certaines plantes. Ce sont des phytoalexines. appartenant à la famille des phytoalexines présentes dans un grand nombre… Read More

La canneberge (Vaccinium macrocarpon) est un arbuste à feuilles persistantes qui pousse dans les tourbières de l’est de l’Amérique du Nord et au Canada. On l’appelle aussi grande airelle rouge. Les Amérindiens consommaient ses fruits sauvages qu’ils appelaient « atoka ». Ils appréciaient ses effets bénéfiques pour désinfecter les… Read More

Le foie gras non alcoolique ou stéatopathie hépatique non alcoolique (NASH) est parmi les maladies chroniques du foie les plus fréquentes en Occident. C’est une maladie inflammatoire et fibrosante qui présente un risque faible mais certain d’évolution fibreuse vers la cirrhose et le carcinome hépatique. Elle témoigne… Read More

Il y a presque un an, je rapportais la découverte de chercheurs de l’Ecole polytechnique Fédérale de Lausanne : l’urolithine A, issue de la transformation dans l’intestin d’un polyphénol de la grenade, qui semblait permettre de lutter contre le vieillissement musculaire. Avec les années, le fonctionnement des mitochondriesLes… Read More

L’entrainement d’athlètes de compétition ou novices implique l’incorporation d’exercices inhabituels qui sont susceptibles de provoquer des lésions sur les tissus des muscles squelettiques. La première réponse est constituée d’une enflure et d’une douleur musculaires, suivie d’une réponse inflammatoire secondaire puis de la réparation des muscles squelettiques et… Read More

L’asthme est une maladie causée par une inflammation chronique des voies respiratoires. L’inflammation des bronches et des poumons est pratiquement permanente, même dans les formes légères. Il est caractérisé par une hyperactivité bronchique et un syndrome obstructif. L’objectif du traitement est de contrôler ou de réduire la… Read More

L’ashwagandha (Withania somnifera) est une plante que l’on trouve en Inde et dans d’autres pays d’Asie. Sa racine est l’un des toniques les plus réputés de la médecine ayurvédique. C’est aussi une plante adaptogèneDans la première moitié du 20e siècle, l’endocrinologue Hans Selye fait entrer le stress… Read More

La betterave est particulièrement riche en nitrates naturels (N03). Les nitrates sont convertis en nitrites dans la bouche par les bactéries. Ils sont ensuite transformés en oxyde nitrique (NO) par l’acidité gastrique. Cette transformation est encore plus efficace lorsqu’elle se fait en présence de vitamine C et… Read More

Le syndrome métabolique constitue une entité clinique extrêmement hétérogène caractérisée par la présence de changements multiples notamment dans le surpoids, l’insulino-résistance, l’hypertension et un profil lipidique perturbé. Il est associé à une augmentation du risque de développer une maladie cardio-vasculaire. L’avocat a une composition nutritionnelle particulièrement riche… Read More

L’ostéoporose est un trouble dégénératif du squelette qui se traduit par une diminution de la masse osseuse ou ostéopénie et par une détérioration micro-architectural du tissu osseux qui compromet la solidité des os et augmente le risque de fracture. Le processus de renouvellement osseux implique la résorption… Read More

Le glucomannane est une fibre alimentaire extraite des tubercules ou de la tige du konjac, Amorphophallus konjac. Il a, de surcroît, un poids moléculaire élevé (environ 1.000.000 daltons) et peut absorber jusqu’à 50 fois son poids en eau, ce qui en fait l’une des fibres alimentaires connues… Read More

Le ginseng entre dans la pharmacopée française au xixe siècle sous le nom de Panax ginseng C.A. Meyer. Panax vient du mot grec panakeia qui signifie « panacée ». À la fin du xixe siècle, quelques fermiers du Wisconsin réussissent à le cultiver. Vers 1920, des chercheurs, en Russie, en Corée… Read More

L’ostéoporose est caractérisée par une diminution de la masse osseuse et une altération de la micro-architecture du tissu osseux. Les personnes souffrant d’ostéoporose ont un risque accru de fractures. L’os est un tissu vivant constitué d’une matrice organique de protéines et de différents minéraux et se renouvelle… Read More

La prise de Pycnogenol®, un extrait breveté d’écorce de pin des Landes, normaliserait les facteurs de risque cardiovasculaires chez les femmes approchant de la ménopause. Avant la ménopause, le risque cardiovasculaire est relativement faible chez les femmes en raison de l’effet protecteur des oestrogènes et les maladies… Read More

La consommation d’une quantité excessive de calories associée au manque d’activité physique contribue significativement à la prise de poids, augmentant ainsi le risque de développer un diabète de type II. En 2013, une vaste étude européenne, évaluant les effets de l’alimentation sur la santé, avait observé une… Read More

Le millepertuis, Hypericum perforatum, est utilisé depuis plus de 2000 ans par les médecines traditionnelles dans toute une diversité d’indications. Son intérêt dans le traitement de la dépression a été officiellement reconnu pour la première fois, en Allemagne, en 1984. L’OMS admet aujourd’hui l’usage du millepertuis dans… Read More

Les acides gras oméga-3 constituent une famille d’acides gras essentiels. Elle comprend des acides gras indispensables que notre organisme est incapable de produire et d’autres qu’il est capable de fabriquer à partir d’un précurseur, à condition qu’il soit apporté par l’alimentation. Les oméga-3 sont tous nécessaires au… Read More

Le mot piment est un nom vernaculaire utilisé pour désigner plusieurs espèces de plantes annuelles de la famille des Solanacées. Les piments rouges appartiennent tous au genre Capsicum. Ils poussent principalement au Mexique et dans le sud-est des États-Unis. Le piment ou poivre de Cayenne est rouge.… Read More

Les fèves de cacao sont riches en flavanols, une catégorie de flavonoïdesLes flavonoïdesLes flavonoïdes donnent leur couleur brune, rouge, jaune, violette ou bleue aux fleurs et aux fruit... donnent leur couleur brune, rouge, jaune, violette ou bleue aux fleurs et aux fruit…, principalement de la catéchine, de l’épicatéchine et de la quercétine, qui ont des propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires. Plusieurs études ont… Read More

La calvitie ou alopécie androgénétique est une forme de perte de cheveux très banale liée à des facteurs androgéniques et génétiques. Le facteur génétique n’est pas toujours présent car la transmission par les chromosomes peut parfois sauter une ou deux générations. L’alopécie androgénétique débute après la puberté,… Read More

La lutéine et la zéaxanthine appartiennent à la grande famille des caroténoïdes, des pigments antioxydants que l’on trouve en abondance dans les fruits et les légumes auxquels ils donnent leurs couleurs de jaune-orangé à rouge-violet. Dans les légumes vert sombre (brocolis ou épinards) et, d’une façon générale,… Read More