L’astaxanthine appartient à la grande famille des caroténoïdesLes caroténoïdes sont des pigments naturels qui apportent une coloration variant du jaune-orangé ... dont elle possède les puissantes propriétés antioxydantes. L’astaxanthine est produite par plusieurs genres d’algues et de planctons. C’est le pigment rouge qui donne leur couleur aux saumons, aux crevettes et aux flamants roses.

Dans l’alimentation de l’homme, l’astaxanthine est apportée par des produits de mer comme les krills, les crevettes, les homards, le cabillaud, le maquereau, le saumon ou d’autres poissons rouges qui se nourrissent d’algues qui en sont riches. Dans le saumon sauvage, on trouve des concentrations d’astaxanthine allant jusqu’à 40 mg/kg. Les saumons d’élevage, quant à eux, reçoivent dans leur alimentation des suppléments d’astaxanthine synthétique et sa concentration atteint dans leur chair 5 mg/kg. Un apport quotidien de 4 mg d’astaxanthine correspond à l’absorption de 100 g de saumon sauvage ou de 400 g de saumon d’élevage.

L’oxygène singuletC’est une forme excitée de l’oxygène qui se forme dans certaines circonstances par transfert d... est le principal oxydant produit par l’exposition aux rayons ultraviolest du soleil. Une fois absorbée, l’astaxanthine atteint le derme et l’épiderme. L’astaxanthine a la capacité de neutraliser l’oxygène singuletC’est une forme excitée de l’oxygène qui se forme dans certaines circonstances par transfert d... et devrait donc protéger la peau, notamment, de ses effets oxydants délétères.

Une étude en double aveugle et contrôlée contre placebo a été réalisée pour évaluer les effets de la prise d’astaxanthine sur la détérioration de la peau induite par l’exposition au soleil. Vingt-trois femmes ont été enrôlées dans cette étude. Elles ont pris pendant dix semaines, quotidiennement, 4 mg d’astaxanthine ou un placebo.

A la fin des dix semaines de supplémentation, la dose érythémateuse minimale (DEM), la dose minimale de soleil provoquant un érythème, et les changements de la peau induits par le soleil ont été évalués.

Les résultats indiquent que, par rapport au placebo, l’astaxanthine a augmenté la DEM et donc apporté un effet protecteur contre l’exposition aux rayons du soleil. Elle a également diminué la perte d’hydratation de la peau. Enfin, elle a amélioré la qualité de la peau dans les zones non irradiées. La supplémentation en astaxanthine semble donc protéger la peau des détériorations induites par le soleil et aider au maintien d’une peau saine chez des personnes en bonne santé.

Ito N et al., The protective role of astaxanthin for UV-induced skin deterioration in healthy peopla. A randomized, double-blind, placebo-controlled trial. Nutrients, 2018, 10, 817.

La nigelle ou cumin noir (Nigella sativa) est une plante aromatique de la famille des renonculacées. Ses graines noires sont comestibles et employées comme épices. Ses graines et son huile sont utilisées par les médecines traditionnelles d’Asie et du Moyen-Orient pour traiter un large éventail de problèmes de santé. Le célèbre médecin perse, Avicenne, note déjà dans ses écrits leur intérêt pour le traitement des dyspnées et de l’asthme.

La nigelle contient des terpénoïdes et, en particulier, de la thymoquinone, un puissant antioxydant avec des propriétés anti-inflammatoires et antihistaminiques. Des essais sur l’homme ont examiné les effets d’huile ou de poudre de graines de nigelle dans le diabète de type II, la polyarthrite rhumatoïde et l’hypertension. Des études sur des modèles animaux de diabète de type II ont fait état d’effets hypoglycémiants et hypolipidémiants. Des revues systématiques et méta-analyses ont rapporté des effets prometteurs sur les paramètres métaboliques. On a montré que la consommation d’huile de nigelle fait baisser les marqueurs de l’inflammation chez des femmes obèses.

Les études sur les effets de la consommation de nigelle sur la perte de poids donnent des résultats controversés. Certaines montrent une diminution de l’obésité, d’autres aucun effet.

Une méta-analyseC’est une technique statistique qui consiste à réunir les données provenant de différentes ét... a examiné 13 études randomisées incluant un total de 875 participants (64 % d’hommes et 36 % de femmes) portant sur l’effet de la prise de nigelle sur la perte de poids, l’indice de masse corporelle et le tour de taille chez des personnes obèses ou en surpoids. Dans onze de ces études, la prise de nigelle montre des effets sur l’index de masse corporelle par rapport au placebo. Cinq d’entre elles ne montrent aucun effet sur le tour de taille.

Les chercheurs tirent de leur analyse la conclusion que la consommation de nigelle peut aider à perdre du poids mais qu’elle n’aurait pas d’effet sur le tour de taille. D’autres études de plus longue durée sont néanmoins nécessaires pour confirmer ces résultats.

Mousavi SM et al., Effect of nigella sativa supplementation on obesity indices : a systematic review and meta-analysis of randomized controlled trials. Complement Ther Med 2018 Jun ; 38 : 48-57.