Chez des personnes souffrant d’hypertension, la consommation d’un extrait d’ail vieilli abaisse efficacement la pression sanguine.

De précédentes études suggèrent que l’extrait d’ail vieilli réduit efficacement la pression sanguine chez 70 à 80 % des patients hypertendus de façon similaire à celle de médicaments de première intention de l’hypertension. Des effets prometteurs quant à la réduction de la pression sanguine centrale, de la rigidité artérielle et de l’inflammation ont également été mis en évidence.

Par ailleurs, une pression sanguine élevée a été associée, dans des études chez l’animal et chez l’homme, à une dysbiose du microbiote intestinale. Une diminution de la richesse et de la diversité bactériennes a, en effet, été observée chez des personnes hypertendues par rapport à des sujets sans problème d’hypertension. De plus, cette dysbiose a également été reliée à un accroissement du statut inflammatoire, à des maladies chroniques inflammatoires et à une augmentation du risque d’accident cardiovasculaire.

L’extrait d’ail vieilli possède des propriétés prébiotiques et est également un « donneur de soufre », deux caractéristiques qui devraient lui permettre de moduler le microbiote intestinal. Il pourrait également apporter une protection contre l’inflammation intestinale.

Une étude randomisée, en double aveugle et contrôlée contre placebo a été conçue dans l’objectif d’évaluer les effets d’un extrait d’ail vieilli sur le microbiote intestinal, l’inflammation et les marqueurs cardiovasculaires incluant la pression sanguine, la vitesse de propagation de l’onde de pouls et la rigidité artérielle.

Quarante-neuf personnes avec une pression sanguine non contrôlée ont complété cette étude qui a duré douze semaines. Pendant cette période, elles ont consommé quotidiennement 1,2 g d’extrait d’ail vieilli contenant 1,2 mg de S-allylcystéine, ou un placebo.

Les résultats montrent une réduction significative des pressions sanguines systolique et diastolique. Chez 17 % des sujets, le statut en vitamine B12 a joué un rôle sur la réactivité à la supplémentation. La consommation de l’extrait d’ail a également significativement abaissé la pression sanguine centrale, la pression pulsée et la rigidité artérielle.

Les tendances observées sur des marqueurs de l’inflammation devront être confirmées dans des essais plus larges. De plus, la consommation de l’extrait d’ail a amélioré le microbiote intestinal. La preuve en est donnée par l’augmentation de la richesse en bactéries et de leur diversité. En particulier, un accroissement marqué des espèces lactobacillus et clostridia a été observé.

Ried K et al., The effect of Kyolic aged garlic extract on gut microbiota, inflammation markers in hypertensives : The GarGic trial. Frontiers in nutrition, 2018, Dec ; 5 : 122.

27 décembre 2018