Une supplémentation en acide chlorogénique aurait des effets bénéfiques sur la cognition chez des personnes âgées et d’âge moyen.

L’acide chlorogénique est un polyphénol présent en abondance dans le café. La consommation régulière de café réduit le risque de maladies neurodégénératives et cet effet est largement attribué à l’acide chlorogénique. Celui-ci, tout comme ses métabolites, protègent, en effet, les neurones du stress oxydantLe stress oxydant apparait lorsque l’organisme est soumis à tellement d’attaques par des radica.... Un certain nombre d’études sur des modèles de rongeurs ont également montré que l’acide chlorogénique peut améliorer les fonctions d’apprentissage et de mémoire. De plus, il a également été observé que l’acide chlorogénique améliore la fonction vasculaire et la tolérance au glucose.

Si un certain nombre de travaux montrent les effets bénéfiques que peut avoir l’acide chlorogénique sur le fonctionnement du cerveau, très peu d’études cliniques ont jusqu’à présent été réalisées sur l’homme.

Dans une étude préliminaire ouverte, la prise d’acide chlorogénique pendant six mois par des personnes âgées a amélioré leurs scores à une série de tests cognitifs. Ces résultats suggèrent que la prise d’acide chlorogénique pourrait améliorer le fonctionnement cognitif.

Une étude randomisée, en double aveugle et contrôlée contre placebo a été conçue pour évaluer les effets potentiellement bénéfiques de l’acide chlorogénique.

Trente-huit personnes en bonne santé, âgées de 50 à 69 ans, ont été enrôlées dans cette étude. Toutes se plaignaient de leur mémoire. Avant de commencer la supplémentation, les chercheurs ont soumis les participants à deux tests neuropsychologiques pour vérifier qu’ils ne souffraient pas de démence.

Les participants ont ensuite été répartis de façon aléatoire en deux groupes. On leur a donné à boire, 30 à 60 minutes avant le coucher, chaque jour pendant seize semaines, une boisson enrichie en acide chlorogénique ou une boisson placebo.

Les résultats montrent que la consommation d’acide chlorogénique a augmenté de façon significative la vitesse motrice et psychomotrice par rapport à la prise du placebo. Un grand nombre de données soulignent le fait qu’un ralentissement de la vitesse psychomotrice est le résultat typique d’un vieillissement normal. Il est associé au déclin d’autres fonctions cognitives notamment la fluidité de parole. De plus, le ralentissement de la vitesse psychomotrice est un facteur de risque de chute pour les personnes âgées.

Katsuyoshi S et al., Effect of chlorogenic acids on cognitive function : a randomized, double-blind, placebo-controlled trial. Nutrients 2018, 10 : 1337.

28 septembre 2018