Chez des personnes souffrant de bronchopneumopathie obstructive, la consommation de jus de betterave abaisserait la pression sanguine et augmenterait leur capacité d’exercice physique.

La bronchopneumopathie chronique obstructive est une maladie chronique inflammatoire des bronches. L’inflammation des voies aériennes provoque un épaississement de leurs parois et une augmentation de la sécrétion de mucus qui entrainent leur rétrécissement progressif puis une obstruction permanente. Elle est par ailleurs associée à des maladies extra-pulmonaires telles que des maladies cardiovasculaires. Le tabagisme, une inflammation systémique, un stress oxydantLe stress oxydant apparait lorsque l’organisme est soumis à tellement d’attaques par des radica... et la sédentarité sont lourdement impliqués.

Le rôle pivot de l’oxyde nitrique

L’oxyde nitrique ou NO joue un rôle par ses propriété vasodilatatrices qui lui permettent de moduler le tonus vasculaire, la pression sanguine et l’hémodynamique et influe également sur la consommation de l’oxygène au cours d’un exercice physique. 

L’intérêt du jus de betterave

La betterave est particulièrement riche en nitrates naturels (N03). Les nitrates sont convertis en nitrites dans la bouche par les bactéries. Ils sont ensuite transformés en oxyde nitrique (NO) par l’acidité gastrique.

La recherche s’est intéressée aux effets d’une supplémentation en jus de betterave sur la santé cardiovasculaire et les exercices physiques. Ses effets bénéfiques potentiels chez des personnes souffrant de BPCO, en particulier, sur leur capacité d’exercice, soulèvent également l’intérêt. Par ailleurs, le jus de betterave pourrait aussi améliorer leur profil de risque cardiovasculaire.

Quels effets en cas de BPCO ?

Une étude randomisée, en double aveugle et contrôlée contre placebo a évalué les effets de la consommation quotidienne de jus de betterave sur la pression sanguine, le fonctionnement de l’endothélium vasculaire et la capacité d’exercice de personnes souffrant de BPCO. 

Quatre-vingt-une personnes présentant une BPCO ainsi qu’une pression sanguine systolique supérieure à 130 mm Hg ont été enrôlées dans cette étude. Pendant douze semaines, elles ont consommé quotidiennement 70 ml de jus de betterave contenant 400 mg de nitrates ou un placebo.

Les résultats montrent que, par rapport au placebo, le jus de betterave a entrainé une baisse moyenne de 4,5 mm Hg de la pression sanguine systolique. La distance moyenne parcourue en six minutes a également été augmentée d’environ 30 mètres. Ces résultats prometteurs devront être confirmés par d’autres étude de plus longue durée et sur un plus grand nombre de personnes.

Alasmari Ali M et al., Oral nitrate supplementation improves cardiovascular risk markers in COPD : ON-BC a randomized controlled trial.European Respiratory Journal 2023

5 janvier 2024