Choline et risque de démence La consommation de phosphatidylcholine serait associée à une réduction du risque de démence. Elle serait également liée à de meilleures performances cognitives. La phosphatidylcholine est un lipide qui contribue au maintien de l’intégrité des membranes cellulaires et, par suite, au bon fonctionnement de l’organisme. Elle est naturellement… Read More
Infolettre 153 – 25 juillet : Astaxanthine, dépression et fatigue – Baies d’aronia et santé cardiovasculaire – Jus de betterave et pression sanguine Read More
Magnésium La dépression est un trouble courant de la santé mentale caractérisé par une morosité, un manque d’énergie, des difficultés à réfléchir et une perte d’intérêt ou de plaisir pour toute chose. Elle peut se traduire également par des plaintes d’ordre physique et, notamment, des maux de têtes,… Read More
Avocat et perte de poids La consommation quotidienne d’un avocat, associée à un régime hypocalorique, favoriserait la perte de poids. Les avocats contiennent notamment des fibres, des acides gras insaturés dont principalement, l’acide oléique, un acide monoinsaturé. Ils sont également riches en minéraux, principalement du potassium etven vitamines : vitamines du groupe… Read More
Vitamine D et insuline Chez des individus à haut risque de diabète ou récemment diagnostiqués avec un diabète de type II, une supplémentation en vitamine D pendant 6 mois a augmenté de façon significative la sensibilité périphérique à l’insuline et le fonctionnement des cellules bêta. Une faible concentration sérique en 25-hydroxyvitamine… Read More
Infolettre 152 – 18 juillet : Café et surpoids • N-acétylcystéine (NAC) et maladie de Parkinson • Apports nutritionnels et grossesse Read More
Infolettre 151 – 11 juillet : CoQ10, curcumine et migraine • Boissons sucrées et risque de cancer • Inuline, intestins et comportement alimentaire Read More
Infolettre 150 – 4 juillet : Oméga-3 et TDHA • Curcumine et arthrose • Vitamine K et mobilité des personnes âgées Read More
Infolettre 149 – 27 juin : Amla et syndrome métabolique • Café et obésité • Safran et diabète de type II Read More
Infolettre 148 – 20 juin : Métabolite de la grenade et vieillissement • Probiotiques, activité cérébrale et stress • Personnes âgées, activité physique et nutrition Read More
Safran Le safran, extrait du Crocus sativus, est une épice dont l’usage remonte à plus de 3 000 ans et on la retrouve sur des fresques dans le palais de Cnossos, en Crète ou dans les ruines d’Akrotiri sur l’île de Santorin. Son utilité dans le domaine de… Read More
Infolettre 147 – 13 juin : Cannelle et dysménorrhée – Vitamine K et risque cardiovasculaire – Probiotiques et troubles digestifs du marathonien Read More
Infolettre 146 – 6 juin : Thé vert et démence – Activité physique, vitamine E et réussite scolaire – Myrtilles et santé cardiovasculaire Read More
Infolettre 145 – 30 mai : Baies de maqui et sécheresse oculaire – Probiotique et stress – Tomates et métabolisme des lipides Read More
Métabolite de la grenade et vieillissement L’urolithine A est produite naturellement lorsque le microbiote intestinal métabolise des aliments contenant des ellagitannins, des polyphénolsC’est une famille de molécules fortement antioxydantes que l’on trouve en abondance dans les végétau…, que l’on trouve notamment dans la grenade. Mais, il semble que seulement une personne sur trois… Read More
Probiotiques, activité cérébrale et stress Des preuves de plus en plus nombreuses montrent que le microbiote intestinal communique avec le système nerveux central et influe sur le fonctionnement du cerveau. Une souche probiotique, Bifidobacterium longum 1714™ a démontré son efficacité à moduler le fonctionnement du système nerveux central chez l’animal et chez… Read More
Personnes âgées, activité physique et nutrition Les personnes âgées vivant dans des maisons de retraite ont un risque élevé de déficiences en micronutriments. C’est particulièrement vrai pour les vitamines liposolubles qui ont de surcroit l’intérêt d’avoir des propriétés antioxydantes. Dans une étude, les concentrations plasmatiques en rétinol (vitamine A), alpha- et gamma-tocophérol (vitamine… Read More
Cannelle et dysménorrhée Les douleurs menstruelles ou dysménorrhée sont caractérisées par des douleurs abdominales, des crampes ou des maux de dos liés aux règles. Elles sont considérées comme les plaintes menstruelles les plus fréquentes. Des données issues d’études de population indiquent une prévalence de 60 % chez les femmes en… Read More
Vitamine K Le degré de calcificationC’est une accumulation de calcium sous forme de carbonates ou de phosphates dans différents endroits... artérielle est un indicateur de la santé cardiovasculaire. Des études réalisées sur de larges groupes de population montrent que des personnes jeunes, présentant une calcificationC’est une accumulation de calcium sous forme de carbonates ou de phosphates dans différents endroits... artérielle importante, sont généralement biologiquement plus vieilles que leur âge chronologique. A l’inverse, des personnes âgées, avec peu… Read More
Probiotiques et troubles digestifs du marathonien Les symptômes gastrointestinaux sont fréquemment rapportés par des athlètes prenant part à des événement d’endurance de longue durée. Selon différentes études, 30 à 65 % des coureurs à pieds sur de longues distances y seraient sujets lors de la pratique de leur sport. L’origine de ces symptômes… Read More
Thé vert et démence Des facteurs diététiques pourraient jouer un rôle dans la prévention des démences. Les boissons, qui n’affectent pas de façon importante les autres habitudes alimentaires, retiennent particulièrement l’attention. Le thé est l’une des boissons les plus courantes dans le monde. Il contient notamment de la caféine et des… Read More
Activité physique, vitamine E et réussite scolaire Un niveau élevé d’activité physique a été associé, chez des individus de tout âge, à une amélioration des performances cognitives comme la mémoire et l’apprentissage. Cependant, le développement des technologies fait que le temps passé par les enfants à pratiquer des activités physiques est surpassé par celui… Read More
Infolettre 142 – 9 mai : Champignons et cognition • Chocolat noir et santé cardiovasculaire • Citrouille et santé de la prostate Read More
Infolettre 144 – 23 mai : Caroténoïdes et foie gras non alcoolique – Huile de poisson, pollution et santé cardiovasculaire – Anxiété et bactéries intestinales Read More
Infolettre 143 – 16 mai : Pousses de brocoli et schizophrénie • Racines de chicorée et antibiothérapie • Avocat et satiété Read More
Tomates et métabolisme des lipides La dyslipidémie, des concentrations élevées de cholestérol-LDL et de triglycéride, est considérée comme un facteur de risque majeur de maladie cardiovasculaire. Le lycopène est un caroténoïde que l’on trouve en abondance dans les tomates auxquelles ils donnent leur belle couleur rouge. Le lycopène, comme tous les caroténoïdesLes… Read More
Caroténoïdes et foie gras non alcoolique La maladie du foie gras non alcoolique est parmi les maladies chroniques du foie les plus fréquentes en Occident et est en constante progression. C’est une maladie inflammatoire et fibrosante qui présente un risque faible mais certain d’évolution fibreuse vers la cirrhose et le carcinome hépatique. Elle… Read More
Huile de poisson, pollution La pollution ambiante aux particules fines contribue chaque année dans le monde à 3,7 millions de morts prématurées, principalement en raison de ses effets sur le système cardiovasculaire. Les PM2.5, les particules inférieures à 2,5 microns, jouent un rôle essentiel dans la physicochimie de l’atmosphère et sont… Read More
Anxiété et bactéries intestinales Les symptômes d’anxiété sont courants chez les personnes souffrant de maladies mentales et de tout un éventail de troubles physiques, plus particulièrement, lorsqu’ils sont liés au stress. Des données ont montré qu’au cours de leur vie près d’un tiers de la population sera affecté par des symptômes… Read More
Pousses de brocoli et schizophrénie Les brocolis (Brassica oleracea), tout comme la majorité des autres légumes crucifères, contiennent des glucosinolates qui sont des composés soufrés. La myrosinase, une enzyme du légume, transforme ces glucosinolates en isothiocyanates lorsqu’on coupe ou mâche ces légumes crus. Cette enzyme est, en effet, inhibée par la cuisson.… Read More
Racines de chicorée et antibiothérapie Le rôle des fibres prébiotiques comme les fibres de la racine de chicorée a été largement étudié notamment dans le cadre de l’alimentation de l’enfant. Les prébiotiques miment les propriétés fonctionnelles bénéfiques des oligosaccharides du lait humain sur la modulation du microbiote intestinal. Un effet immunomodulateur des… Read More
Avocat et satiété Certaines fibres et graisses ralentissent le remplissage de l’estomac, retardent l’absorption de nutriments, modulent les réponses de l’insuline et du glucose et altèrent des hormones de l’intestin impliquées dans la satiété. Des graisses sont de puissants stimulants de certains peptides de la satiété comme le peptide cholécystokinine… Read More
Infolettre 141 – 2 mai : Vitamines B et cerveau • Grenade et performances physiques • Créatine et sarcopénie Read More
